Uprawa estragonu jest fajna

Uprawa estragonu jest dość nietypowa w naszym regionie. Nieczęsto go widuje się na swoim podwórku. To wieloletnie zioło jest również znane jako estragon. Pochodzi z tego samego rodzaju co piołun. Dziki estragon jest szeroko rozpowszechniony w różnych częściach świata: w Azji Środkowej, na Kaukazie iw Europie Wschodniej. Każdy może wyhodować tę zdrową roślinę o oryginalnym pikantnym smaku.

Metody uprawy

Istnieje kilka sposobów uprawy estragonu w kraju. Wśród nich na pewno znajdziesz najlepszą dla siebie opcję.

Tutaj musisz zrobić rezerwację: nasiona mogą nie dawać wysokiego kiełkowania. Uważnie rozważ wybór producenta. Musi dać gwarancję wysokiej jakości na swój produkt. Pozytywne recenzje w Internecie nie zawsze są prawdziwe, dlatego warto skonsultować się z przyjaciółmi lub znajomymi, którzy mogli już kupić takie nasiona.

Estragon jest rośliną mrozoodporną. Nasiona często sadzi się bezpośrednio w otwartym terenie. Wysoki współczynnik kiełkowania będzie występował tylko w tych regionach, w których występuje żyzna czarna gleba.

Od nasion po sadzonki

Jeśli Twoja witryna ma inny rodzaj gleby, musisz zasiać nasiona na sadzonki. Ponieważ estragon będzie bardzo trudny do uprawy w inny sposób.

Zalecenia dotyczące uprawy estragonu:

1. Estragon na sadzonkach lepiej sadzić w lutym. Wcześniej nasiona moczy się przez 3 do 4 dni w wodzie. Najbardziej optymalna temperatura wody to temperatura pokojowa. Aby nasiona kiełkowały szybciej, możesz użyć specjalnych stymulantów wzrostu.
2. Nie ma specjalnych wymagań dotyczących ziemi dla tej metody uprawy. Powinien pozwolić wilgoci i powietrzu dobrze przejść i szybko wyschnąć. Estragon nie toleruje nadmiaru wody. Specjalne otwory w dnie pojemnika pomogą chronić korzenie przed gniciem (przez nie wydostanie się nadmiar wilgoci) i małymi kamyczkami (z cienką warstwą 1-2 cm).
3. Siej nasiona na powierzchnię ziemi. Nie ma potrzeby wykonywania otworów ani rowków. Wystarczy je trochę posypać ziemią. Gęsta warstwa gleby na wierzchu poważnie spowolni kiełkowanie. Podczas podlewania nie potrzeba dużo wody. Ziarna nie mogą wniknąć głęboko w glebę. Zanim pojawią się pierwsze pędy wystarczy zwilżyć ziemię butelką z rozpylaczem.
4. Przykryj uprawy paskami folii lub zwykłymi workami. Wybierz ciepłe (+ 15 ° - + 18 °) i jasne miejsce.
5. Wraz z pojawieniem się pierwszych kiełków film jest usuwany. Zajmie to co najmniej 14 dni. Kiedy pojawiają się dwa w pełni uformowane liście, zaczynają nurkować.
6. Gdy tylko zostaną ustalone ciepłe wiosenne dni, sadzonki są przenoszone na otwarty teren. Rośliny są odporne na krótkotrwałe mrozy.

Siew bezpośrednio do gruntu

Ta roślina łatwo toleruje zimno. Dlatego wielu jest zainteresowanych tym, jak siać estragon na miejscu. Należy to zrobić wczesną wiosną lub jesienią.

Kiedy nasiona są wysiewane bezpośrednio do ogrodu, robią małe rowki, podlewają glebę, sadzą materiał sadzeniowy i posypują go trochę ziemią.

Sadzonki spodziewane są, jeśli temperatura na zewnątrz będzie utrzymywana w granicach + 18 ° - + 20 °. Ten system nie jest typowy dla wszystkich regionów. Dlatego doświadczeni ogrodnicy zalecają stosowanie metody uprawy sadzonek.

Kiedy na każdym pędu uformują się dwa prawdziwe liście, sadzonki należy przełamać.

Uprawa estragonu z sadzonek

Jeśli wiosna w Twojej okolicy jest zazwyczaj ciepła, możesz rozmnażać estragon przez sadzonki już na początku maja.Temperatura powietrza musi wynosić co najmniej + 18 °. Wybierz młode i zdrowe łodygi. Długość cięcia od 10 do 15 cm Cięcie wykonujemy pod ostrym kątem (około 45 stopni). Następnie kawałek nacięcia umieść na jeden dzień w słoiku z roztworem stymulatora wzrostu. Następnie umieść cięcie w ziemi, zakrywając je plastikiem. Dobrze wyposażona szklarnia jest idealna. Ta metoda wymaga cierpliwości. Zaczekaj na pierwsze korzenie nie wcześniej niż miesiąc później. Następnie przenieś sadzonki do ogrodu, w którym planujesz stale uprawiać estragon.

Od warstwowania

Wybierz odpowiednią łodygę, która jest jeszcze młoda (od 1 do 2 lat). Przygotuj rowek lub rowek w ziemi. W przypadku tej metody hodowli pożądane jest posiadanie drewnianej klamry w postaci łacińskiej litery V. Na części łodygi, którą chcesz ukorzenić, wykonaj kilka cięć (niezbyt głębokich). Za pomocą takiego wspornika przypnij łodygę do ziemi i lekko przykryj ją ziemią na górze. Okresowo nawilżaj glebę, aż pojawią się korzenie. Wiosną przyszłego roku ukorzenioną łodygę oddziela się od dorosłej rośliny i sadzi w ogrodzie.

Dzieląc korzenie

Agronomowie uważają, że uprawę estragonu w otwartym terenie w jednym miejscu można prowadzić bardzo długo (do 15 lat). W praktyce doświadczeni ogrodnicy zalecają odnawianie rośliny co 4 lata. W przeciwnym razie rośnie zbyt mocno, zatykając inne uprawy ogrodowe, a także traci smak i charakterystyczny aromat.

Stara roślina jest starannie wykopana. Korzenie są skręcone i uszkodzone przez choroby. Reszta jest podzielona na części, z których każda powinna mieć od 2 do 4 pąków wzrostu. Pozostaje tylko wysadzić je w z góry ustalonym miejscu.

Jak podlewać i nawozić

Sadzenie i pielęgnacja estragonu na zewnątrz są łatwe. Preferuje umiarkowane podlewanie... Jeśli lato jest bardzo gorące i suche, można go nieco zwiększyć. Średni reżim podlewania odbywa się raz na 2-3 tygodnie.

Nawozy aplikuje się na glebę wiosną (przed kwitnieniem lub po pierwszym pieleniu). Najlepiej karmić go naparem dziewanny (rozcieńczyć nie mniej niż 5-6 razy) lub wysuszonym popiołem (szklanka lub dwie pod każdym krzakiem). Chlorek potasu i superfosfat (1 łyżka / 10 l wody).

Gdy estragon rośnie w ogrodzie już drugi rok, można rozrzucić mocznik (10 g), superfosfat (25 g) i siarczan potasu (15 g). W przyszłości lepiej nie używać nawozów zawierających azot. Z nich liście są nasycone azotanami i tracą smak.

Estragon jest bardzo popularny w kuchni. Świeże i suche liście dodaje się do marynat, sosów, nalewek octowych. Jest szeroko stosowany do kiszenie ogórków i grzyby. Siekany estragon z selerem i pietruszką to doskonała przyprawa do przyprawiania zup. Niektóre odmiany są dodawane do sałatek. Estragon jest spożywany z umiarem. Jedno danie zawiera 25 - 30 g świeżych liści i tylko 2 - 3 g suchej trawy.

Przygotowanie do zimy

Zbiór estragonu na zimę można przeprowadzić na różne sposoby:

1. Świeże liście można zamrozić. Owiń je folią spożywczą i umieść w specjalnych przegródkach, w których przechowujesz owoce i warzywa.
2. Częściej liście są suszone na zimę. Odetnij je, gdy roślina wydaje owoce lub ma kwitnąć. Proces suszenia odbywa się w suchym miejscu, chronionym przed działaniem promieni słonecznych. Temperatura powietrza nie powinna przekraczać + 35 stopni, a wilgotność powinna utrzymywać się w granicach 5 - 7%. Suszone liście są mielone na proszek i przechowywane w szklanych pojemnikach lub torbach z naturalnej tkaniny.
3. Możesz także marynować liście. Umyte, wysuszone talerze drobno posiekane i zmieszane z solą w stosunku pięć do jednego. Liście są następnie mocno ubijane w sterylnych słoikach i przechowywane pod plastikowymi pokrywkami w chłodnym miejscu.
4. Liście wkłada się do słoików, posypuje solą i wylewa rafinowanym olejem roślinnym lub octem. Banki są umieszczone w chłodnym miejscu.
5. Aby mieć świeże warzywa przez cały rok, hoduj estragon w doniczkach w domu, jak roślina doniczkowa.

Nie bój się próbować nowych rzeczy. Uprawiaj estragon na swoim podwórku, a nadasz nowy smak wszystkim swoim potrawom.

Pachnąca przyprawa estragonowa - wideo