Przepis na dżem figowy z różnymi składnikami

Zasadniczo wszyscy używają suszonych fig, rzadziej świeżych owoców. I nie wszyscy wiedzą, że z drzewa figowego można zrobić pyszny deser. Znając przepis na dżem figowy i ożywiając go, możesz zapewnić swojej rodzinie doskonały środek przeciwkaszlowy, obniżający gorączkę i wzmacniający odporność w zimnych porach roku. Domowy preparat świetnie sprawdza się jako środek profilaktyczny przy napadach astmy, zapaleniach oskrzeli, ostrych infekcjach dróg oddechowych. Znajdź miejsce w swojej spiżarni na kilka słoików niezwykle smacznego dżemu.

Klasyczny przepis wykorzystuje tylko owoce figi i cukier. Inne opcje obejmują cytrynę, winogrona, orzechy, jabłka i inne owoce. Dodając do deseru gałkę muszkatołową, cynamon, kardamon, imbir czy goździki, za każdym razem można uzyskać zupełnie nowy smak konfitury figowej.

Klasyczny przepis na dżem figowy

Przygotuj 1 kg dojrzałych, nieuszkodzonych fig i taką samą ilość cukru. Do tego przepisu nadaje się odmiana fig o jasnej skórce.

Umyj figi i pokrój ogony nożyczkami. W zależności od osobistych preferencji owoce można pokroić na kilka kawałków lub pozostawić w całości. Wszystko zależy od tego, jaki wynik chcesz uzyskać.

Proces robienia dżemu:

1. Po napełnieniu cukrem wcześniej przygotowanych owoców pozostawić w misce maksymalnie na pół godziny.
2. Wlej 30 ml wody, zamieszaj szpatułką i wyślij na małym ogniu.
3. Po ugotowaniu gotować dżem przez 5 minut, odstawić do całkowitego ostygnięcia.
4. Powtórz procedurę gotowania 3 razy, za każdym razem pozwalając deserowi całkowicie ostygnąć.
5. Podpalając miskę, gotuj jej zawartość przez kwadrans.

Nie zapomnij zebrać wrzącego dżemu w misce.

Umieścić leczniczy dżem figowy w przygotowanych suchych słoikach i zamknąć pokrywkami. Deser dobrze trzyma się w zwykłym pomieszczeniu.

Przepis na dżem figowy z cytryną w stylu azerbejdżańskim

Aby uzyskać prawdziwy dżem z drzewa figowego w stylu azerbejdżańskim, należy usunąć skórkę z owocu.

Do przygotowania jednej porcji deseru będziesz potrzebować:

• cytrynowy;
• 2,5 kg cukru;
• dojrzałe figi 3 kg.

Do przygotowania dżemu użyj głębokiej miski z grubym dnem. Włożyć do niej obrane owoce i posypać cukrem. Miskę podpalić dopiero po wydaleniu soku przez figi.

Nie przeszkadzaj, dopóki sok z jagód nie zostanie uwolniony.

Ustawiając ogień na średni, gotuj dżem figowy przez 15 minut. Następnie pozwól ostygnąć do temperatury pokojowej. Powtórz procedurę jeszcze 2 razy. Sprawdź, czy dżem jest gotowy - nie powinien rozlewać się po spodku.

Gorący przysmak zapakuj do wysterylizowanych słoików. Na wierzchu ułożyć kilka plasterków cytryny. Zamknij szczelnie pokrywkami.

Dżem figowy „pięć minut”

Wykonanie tej opcji zacięcia zajmie bardzo mało czasu.

Na 1 kg obranych fig dodać taką samą ilość cukru i pojemnik z preparatem wstawić na noc do lodówki.

Rano dodaj połowę cytryny ze skórką i delikatnie gotuj na małym ogniu nie dłużej niż 5 minut. Powtórz procedurę jeszcze raz i rozwałkuj przygotowany dżem do słoików.

Przepis na dżem figowy z wielu kuchenek

Współczesne gospodynie domowe wolą używać multicookera do przygotowywania półfabrykatów.Jeśli przygotowujesz niewielką porcję dżemu i nie spodziewasz się, że będzie przechowywany przez długi czas, powinieneś wziąć o połowę mniej cukru niż drzewa figowe.

Na 1 kg owoców potrzebne są jeszcze 2 średnie cytryny i łyżeczka cynamonu, goździki kardamonu i korzeń imbiru.

Proces gotowania:

1. Posortuj i dokładnie umyj figi.
2. Pokrój na kilka kawałków, włóż do miski multicooker i przykryj cukrem. Uruchomienie jednostki będzie możliwe za 1,5 godziny.
3. W tym czasie zetrzyj skórkę wcześniej umytych cytryn. Wyciśnij sok z owoców cytrusowych. Zmiel wszystkie przyprawy w młynku do kawy. Dodaj wszystko do pokrytych cukrem fig.
4. Ustaw tryb wysokiego ciśnienia w multicookerze, zamknij zawór i włącz urządzenie na 15 minut.
5. Po wyłączeniu multicookera pozostaw deser na co najmniej 20 minut.
6. Puszki sterylizuj w jakikolwiek sposób i używaj ich do przechowywania smakołyków.

Deser z orzechami

Inną opcją przygotowania dżemu figowego jest dodanie orzechów laskowych. W takim przypadku otrzymasz prawdziwy gruziński deser.

Przygotować:

• 1 kg orzechy laskowe i figi;
• 400 ml wody;
• 1,5 kg cukru.

Etapy robienia dżemu:

1. Zalej 750 g cukru 200 ml wody i zagotuj syrop.
2. Umyj i wysusz figi. W owocach przekłuć skórkę i włożyć orzech laskowy.
3. Tak przygotowane drzewo figowe przełożyć do rondla z grubym dnem.
4. Ostudzić trochę syropu i wlać nadziewane figi.
5. Umieść pojemnik w chłodnym miejscu i pozostaw na co najmniej 12 godzin.
6. Zagotuj zawartość rondla. Gotować przez kwadrans i odcedzić syrop.
7. Zagotuj kolejną porcję syropu z drugiej połowy cukru i wody.
8. Ponownie wlej wypchane drzewo figowe i trzymaj w chłodnym miejscu na 12 godzin.
9. Zagotuj ponownie. Odgarnij piankę.
10. Przygotuj dżem w słoikach.

Dżem figowy z pomarańczami

Znajdź w spiżarni miejsce na kilka słoików dżemu figowego o smaku pomarańczowym.

Korzeń imbiru, gałka muszkatołowa lub laska cynamonu nadają deserowi pikantnego akcentu.

Na 700 g fig potrzebujesz 400 g cukru i jedną średniej wielkości pomarańczę.

Proces gotowania:

1. Wybierz dojrzałe figi. Umyj i dobrze wysusz. Usuń kucyki i pokrój na kilka kawałków.
2. Zetrzyj skórkę pomarańczową. Obierz, wyciśnij sok i drobno posiekaj miąższ.
3. Przygotowane figi przełożyć do rondla z grubym dnem i przykryć cukrem. Dodaj 100 g wody. Gotować.
4. Wlej sok pomarańczowy, dodaj skórkę i posiekany miąższ. Włóż laskę cynamonu. Zagotuj ponownie.
5. Zdejmij patelnię z ognia i pozostaw do ostygnięcia na 3 godziny.
6. Zagotuj ponownie i od razu wlej do słoików.

Dżem figowy bez cukru

Śledź swoją figurę, ale lubisz figi? Zatem ten przepis jest dla Ciebie. Osiągnięcie pożądanego rezultatu wymaga trochę majsterkowania, ale warto.

Dojrzałe figi opłucz i wysusz. Pokroić w kostkę, po usunięciu ogonów. Umieść w misce lub rondlu. Dodaj tyle wody, aby przykryć pokrojone drzewo figowe.

Zagotuj i zmniejsz ogień do maksimum. Po gotowaniu przez 4 godziny pozwól dżemu całkowicie ostygnąć

Gotuj obecny przysmak przez kilka godzin i powtórz procedurę gotowania. Ugotuj w ten sposób 3 razy deser. Schłodzony dżem bez cukru jest umieszczany w suchych, czystych słoikach.

Dżem figowy bez cukru zapobiega rozwojowi komórek nowotworowych i poprawia trawienie.

Pyszny przepis na dżem figowy z winogronami

Ten przepis wykorzystuje składniki o wysokiej zawartości fruktozy, więc potrzebujesz prawie trzy razy mniej cukru. Aby zrobić dżem, potrzebujesz 1 kg dojrzałych winogron i fig. Na taką ilość owoców przygotuj 600 g cukru.

Zrób dżem:

1. Winogrona i figi opłucz i wysusz. Odetnij ogony drzewa figowego i pokrój owoce na kilka części.
2. Pokrój duże winogrona na pół i usuń nasiona. Możesz użyć beznasiennej odmiany winogron.
3. Przygotowane owoce przełożyć do miski i posypać cukrem. Delikatnie wymieszaj drewnianą szpatułką lub wałkiem do ciasta i przykryj. Po 3-4 godzinach sok będzie się wyróżniał.
4. Zagotuj dżem na średnim ogniu. Ciągle mieszaj, gotuj do 7 minut. Pamiętaj, aby usunąć piankę.
5. Ułóż gotowy deser w czystych, suchych słoikach.

Tandem fig i koniaku

Oto kolejny przepis na dżem figowy. Tym razem koniak działa jako dodatkowy składnik. Nie wyciągaj pochopnych wniosków i nadal staraj się zrobić ten deser.

Nie używaj więcej niż 200 ml koniaku na kilogram owoców figi. Ilość cukru jest równa ilości fig.

Etapy tworzenia niezwykłego deseru:

1. Umyj dobrze kilogram fig i osusz na ręczniku. Usuń ogony i nakłuj wykałaczką.
2. Do miski włożyć warstwę fig na dżem i posypać cukrem.
3. Owoce zaczną sokować po co najmniej 3 dniach. Przykryj półfabrykat gazą.
4. Dobrze umyj cytrynę i wyciśnij z niej sok. Przygotuj 200 ml koniaku lub brandy na dżem.
5. Wlej sok z cytryny i koniak na owoc, który zaczął sok. Nie trzeba się ruszać.
6. Podpal miskę i zagotuj. Zmniejsz płomień do minimum.
7. Gotuj dżem przez 40 minut. Odgarnij piankę, ale nie mieszaj.
8. Zgasić ogień i odstawić dżem na 24 godziny.
9. Po dniu powtórz procedurę gotowania przez 30 minut.
10. Poczekaj, aż smakołyk ostygnie i wlej do suchych, czystych słoików.

Pamiętaj, aby przygotować jedną z opcji dżemu figowego, nawet jeśli masz cukrzycę. Z umiarem ten przysmak przyniesie korzyści tylko tobie, ponieważ fruktoza w owocach jest powoli wchłaniana przez organizm. Drzewo figowe i jego deser są nieocenione dla osób z wysoką zawartością cholesterolu.

Przepis wideo na dżem figowy w języku ormiańskim