Dowiedz się, dlaczego feijoa jest dla Ciebie dobre i zapomnij o problemach z tarczycą
Egzotyczny owoc o nieokreślonym wyglądzie zawiera „lwią część” jodu, a także wiele witamin i minerałów. Dlatego każdy będzie chciał wiedzieć, jak feijoa jest przydatna dla organizmu. Co więcej, musisz zrozumieć, jak spożywać jagodę, aby jak najlepiej wykorzystać ten produkt. Więc ten egzot ma kilka tajemnic.
Pierwsza znajomość z feijoa
Pomimo swojej bezpretensjonalności owoc uderzył Portugalczyka szczególnym smakiem, który łączył smaki:
- kiwi;
- Ananas;
- truskawki;
- truskawki.
Soczysty miąższ z wieloma nasionami zaskoczył mnie niezrównanym świeżym aromatem. Przezroczysta, galaretowata konsystencja jasnokremowej barwy wywołała przyjemne doznania w Senor Feijo. Tak więc owoce tropikalne przybyły do Europy z dalekiej Brazylii, a następnie rozprzestrzeniły się na inne kontynenty.
Ale jak je się owoc feijoa? Ta procedura jest dość prosta. Owoce przecina się na pół, a miazgę wybiera się łyżeczką / łyżeczką do kawy. Niektórzy wyrzucają skórkę. Inni używają go w celach leczniczych, na przykład w przypadku zaburzeń stolca.
Dietetycy zalecają spożywanie jagód ze skórką, ponieważ są bogatei:
- przeciwutleniacze;
- katechiny;
- enzymy;
- fenole.
Ponieważ roślina należy do rodziny Myrtle, zarówno liście, jak i skórka zawierają wysoki procent olejków eterycznych. W związku z tym suszone porcje kultury dodaje się do herbaty lub napoju orzeźwiającego jako środka smakowego. Rozumiejąc, czym jest feijoa i w jaki sposób jest spożywane, włączenie egzotyki do codziennej diety nie będzie zbędne. Najpierw jednak trzeba przyjrzeć się bliżej niektórym właściwościom zawartych w nim składników, a także poznać istniejące przeciwwskazania do stosowania owoców tropikalnych.
Ze względu na dużą zawartość nasion owoc feijoa nazywany jest jagodą.
Co jest przydatne feijoa, pokaże swój skład
Przede wszystkim należy zauważyć, że egzot jest niewyczerpanym źródłem witamin z grupy B, kwasu askorbinowego i foliowego, a także witamin E, K, H i A. Szereg kwasów organicznych zawartych w jagodzie odgrywa szczególną rolę w procesy elektrolityczne organizmu. Minerały takie jak wapń, magnez, potas, żelazo, mangan, fosfor i miedź występują głównie w postaci soli.
Zawartość pektyn w jagodzie wynosi do 2,5%, co stanowi 40% dziennego zapotrzebowania. Te polisacharydy obniżają poziom cukru we krwi, cholesterol i obniżają ciśnienie krwi.
Niemniej jednak czynnikiem decydującym o tym, do czego przydatny jest owoc feijoa, jest zawarty w nim jod. Według różnych szacunków 100 g produktu zawiera od 35 do 70 mcg cennego makroskładnika (18,7% dziennej wartości). Tutaj prezentowany jest w łatwo przyswajalnej formie, więc tarczyca z powodzeniem wykorzystuje ten związek do syntezy hormonów.
Teraz możemy śmiało powiedzieć, że feijoa leczy:
- niedociśnienie;
- upośledzenie umysłowe u dzieci;
- wole endemiczne z niedoczynnością tarczycy (patologia tarczycy);
- rozrost guzkowy;
- rozlane wole obojętne.
Zawartość kalorii w feijoa mieści się w przedziale 50-61 kcal na 100 g. W związku z tym nie martw się, że przy regularnym stosowaniu owoców możesz przybrać na wadze.
Wszelkie objawy spowolnienia procesów metabolicznych organizmu są dobrym powodem, aby uwzględnić płód w swojej diecie. Szczególnie egzotyczny jest odpowiedni dla mieszkańców obszaru z wyraźnym niedoborem jodu. Jagoda jest używana zarówno w celach leczniczych, jak i profilaktycznych. Niemniej jednak zaleca się stosowanie go jako uzupełnienia terapii lekowej.
Bonus plus
Dalsze rozważenie składu owocu pomoże określić, jak przydatna jest również feijoa. Zawiera dużo błonnika, który poprawia jakość procesu trawienia. Jednocześnie niestrawne składniki przyczyniają się do eliminacji szkodliwych substancji z jelit. W rezultacie cholesterol nie odkłada się na ścianach naczyń krwionośnych.
Plus błonnik pokarmowy:
- normalizować procesy metaboliczne;
- niższy poziom cukru we krwi;
- stymulować układ odpornościowy;
- poprawiają kondycję skóry i włosów.
Jagoda zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe - omega-3 i 6. Udział masowy każdego z nich w 100 g produktów wynosi 0,04-0,15 g, czyli około 2% dziennej wartości.
Korzystne właściwości owocu zależą od tego, co naukowcy uznali za przydatne w feijoa.
Okazuje się, że owoc zawiera (na 100 g):
- witamina C - 32,9 mg;
- krzem (Si): 13–22 mg;
- potas - 172 mg (6,9% wartości dziennej).
Dlatego owoce tropikalne mogą konkurować z cytryną pod względem ilości kwasu askorbinowego. Oczywiście liderem wśród minerałów jest krzem. Korzyści z tego makroskładnika odżywczego dla organizmu człowieka są nieocenione. Związki składowe są aktywnie zaangażowane w proces metaboliczny.
Si w większym stopniu gromadzi się w tkankach łącznych:
- kości / stawy;
- aorta;
- skóra;
- tchawica.
100 g produktu zawiera 27 mg steroli roślinnych (50% ZDS). Fitosterole pomagają usunąć zły cholesterol z krwi i zmniejszyć ryzyko rozwoju komórek rakowych.
Si znajdowano również w wątrobie, płucach, nerkach i śledzionie. Zatem choroby narządów wymienione powyżej są leczone feijoa, ale tylko jako dodatek do terapii lekowej. Należy pamiętać, że niedobór krzemu najczęściej dotyka osoby starsze, a także chorzy na raka. Składnik chemiczny poprawia między innymi stan skóry, włosów i paznokci. Jednak wszystkie dobroczynne właściwości egzotycznej jagody można poczuć tylko wtedy, gdy owoc jest spożywany na bieżąco. I tu są pułapki.
Potas wspomaga funkcjonowanie wszystkich komórek organizmu oraz normalizuje funkcjonowanie magnezu. Te 2 składniki wzmacniają ściany naczyń krwionośnych, a także wspomagają pracę mięśnia sercowego.
Przeciwwskazania
Umiar jest niezbędny dla każdej żywności. Feijoa nie jest wyjątkiem. Zagrożone są osoby cierpiące na nadczynność tarczycy (nadmiar jodu w organizmie), a także cukrzycę. Wątpliwe pozostają pacjenci z chorobami autoimmunologicznymi i otyłością.
Inne przeciwwskazania do owoców feijoa obejmują:
- predyspozycje do alergii;
- indywidualna nietolerancja składników składowych płodu;
- kobiety karmiące piersią;
- dzieci poniżej 1 roku życia.
Dzienna norma jagód, zdaniem niektórych ekspertów, nie powinna przekraczać 200-300 g (5 szt.). W takim przypadku należy zawsze zwracać szczególną uwagę na swoje samopoczucie, słuchając swojego ciała. Najlepszą opcją byłaby konsultacja z lekarzem, który zna specyfikę stosowania żywności w medycynie. Zabrania się łączenia owoców tropikalnych z mlekiem, ponieważ taki tandem powoduje niestrawność. Zatrucie obserwuje się podczas jedzenia niedojrzałych owoców.
Nadmierne spożycie owoców feijoa wywołuje pragnienie, tachykardię, pobudzenie układu nerwowego i wzrost temperatury ciała.
Jak wybrać odpowiednią feijoa?
Trzeba zrozumieć, że owoce dojrzewają pod koniec jesieni. Dla lepszej przenośności produkt jest transportowany niedojrzały. Jagody dojrzewają w warunkach pokojowych przez kilka dni.
Przy wyborze zawsze zwraca się uwagę na cechy miazgi, która powinna być:
- przezroczysty kremowy odcień;
- konsystencja galaretowata;
- o bogatym przyjemnym aromacie.
Dojrzałe owoce feijoa przechowuje się przez 2 tygodnie. Jednak aby to zrobić, należy go umieścić w lodówce.
W przekroju owoc ma kremowo-biały miąższ w pobliżu skórki i prawie przezroczysty w środkowej części. Jeśli nie ma pociętego okazu, dojrzałość sprawdza się przez proste naciśnięcie jagody. Umiarkowana miękkość i bogaty ciemnozielony odcień skóry będą wskazywać na dojrzałość. Jednak zbyt czarna skórka (ciemne plamy, paski na powierzchni) lub brązowy środek jest oznaką gnicia jagód. Biały miąższ o zwartej strukturze wskazuje, że egzot jest nadal zielony.
Owoce dojrzewają również w domu w temperaturze 23-25˚ w dobrze wentylowanym pomieszczeniu.
Udowodniono eksperymentalnie, że skład chemiczny owocu zależy od warunków przechowywania. Ze względu na nieuregulowane warunki atmosferyczne stężenie witaminy C w jagodach spada. Jednak nie wpływa to w żaden sposób na użyteczność feijoa dla ludzkiego ciała.