Topinambur można i należy uprawiać w letnim domku

Rosjanie po raz pierwszy poznali karczoch jerozolimski jako uprawę ogrodową stosunkowo niedawno. Ale dzięki rekordowej wytrzymałości rośliny, zaletom jej bulw i wysokiemu plonowi rośnie słonecznik bulwiasty wzbudził zainteresowanie w wielu regionach, nawet związanych ze strefą ryzykownego rolnictwa.

W przypadku bulw uformowanych na korzeniach karczochów jerozolimskich kultura była popularnie nazywana „gruszka gliniana”. Ale w wyniku badań biochemicznych stwierdzono, że plony z topinamburu są znacznie zdrowsze niż znane owoce i ziemniaki... Bulwy są bogate nie tylko w substancje skrobiowe, cukry, błonnik i witaminy. Zawierają substancje wspomagające dobre samopoczucie przy nadciśnieniu i cukrzycy. Tak, a wytrzymałość karczochów jerozolimskich pokazanych na zdjęciu jest taka, że ​​pozwala bulwom zimować na otwartym polu bez dodatkowych osłon.

Kiedy i jak sadzić topinambur? Jakie są cechy dbania o niezwykłą kulturę?

Wieloletnia uprawa zielna, zewnętrznie przypominająca wysokie rośliny słonecznika z czapeczkami średniej wielkości kwiatostanów pomarańczy na szczycie, rozmnaża się przez bulwy i nasiona.

Ale jeśli w pierwszym przypadku zbiory można uzyskać jesienią, nasiona topinamburu rozmnażają się dłużej. W najlepszym przypadku w pierwszym roku krzew będzie w stanie uformować kilka małych guzków, które dopiero następnej wiosny rozwiną się w zdrową, silną roślinę. Warto poczekać na prawdziwe zbiory od niego.

Dlatego najczęściej, aby uzyskać nie materiał siewny, ale roślinę jadalną, sadzi się bulwy lub ich fragmenty.

Jak sadzić karczoch jerozolimski na wsi?

Topinambur jest bezpretensjonalny i łatwo rozwija się w każdej glebie, pod warunkiem, że jest dostateczna przepuszczalność tlenu i wilgoci. Brak próchnicy w glebie można zrekompensować piśmiennością ubieranie się... Ale jeśli sadzisz bulwy w gęstej, słabo napowietrzonej czarnej glebie, nawet obfitość składników odżywczych nie pomoże ci uzyskać dobrych zbiorów.

Bulwy osadza się w glebie wiosną, gdy gleba ogrzewa się do 16-18 ° C. Jednak przed sadzeniem topinamburu ważne jest, aby przygotować grządki. Robią to od jesieni:

• wykopanie obszaru przeznaczonego na kulturę do głębokości bagnetu;
• wybieranie kłączy wieloletnich chwastów;
• na przykład nawożenie gleby nawóz, który zimą będzie mielony i stanie się dobrym dressingiem wierzchnim dla topinamburu.

Nie jest konieczne rozbijanie brył i wyrównywanie grzbietów, ponieważ główna praca odbywa się na wiosnę. Sadzenie topinamburu w większości regionów przypada na drugą połowę kwietnia lub początek maja.

Przed sadzeniem topinamburu wiosną należy wybrać zdrowe duże bulwy bez oznak choroby lub uszkodzenia przez szkodniki. Im lepszy jest materiał do sadzenia, tym szybciej da mocne kiełki, a jesienią mieszkaniec lata będzie mógł zebrać przyjazne zbiory. Jeśli nie ma tak wielu dużych, równych bulw, istniejące można przyciąć tak, aby na każdej części było wyraźnie widoczne zdrowe oko. W tym przypadku wycięte miejsca są suszone i posypywane kruszonym węglem.

Przed sadzeniem łóżka są ponownie wykopywane, poluzowane i wyrównane, zaznaczając rzędy o szerokości co najmniej 70 cm, materiał do sadzenia jest uszczelniony na głębokość 15 cm, w takim przypadku bulwy powinny wpaść do otworów lub okopów w odległości od 30 do 50 cm.

Niezwykle ważne jest przestrzeganie tak poważnych luk między poszczególnymi krzewami i rzędami. W miesiącach letnich karczochy jerozolimskie osiągają wysokość do 2,5 metra, tworząc w łóżkach solidną ścianę z mocnych, gęsto liściastych łodyg i poważnie komplikując uprawę i pielęgnację topinamburu.

W ciepłe dni, zachowując wilgotność gleby, młode zielone łodygi wkrótce wzniosą się ponad łóżka, odsłaniając spiczaste liście w kształcie serca.

Jak uprawiać topinambur?

Wiedząc o wytrzymałości i zdolności karczochów jerozolimskich do wzrostu nawet na poboczach dróg i nieużytkach, wielu letnich mieszkańców popełnia poważny błąd, pozwalając tej kulturze rozwijać się. Po zasadzeniu bulw w ziemi, za drugim razem zbliżają się do roślin dopiero jesienią, kiedy nadchodzi czas wykopania zbiorów. Wyobraź sobie niespodziankę, gdy pod potężnymi krzakami znajduje się tylko kilka silnie rozgałęzionych bulw średniej wielkości.

Bez względu na to, jak skromne w swoich żądaniach jest topinambur, ale gdy rośnie, nie da się obejść bez najprostszej opieki. Jak dbać o karczoch jerozolimski podczas uprawy roślin w kraju?

Przed wschodem ważne jest:

• zapobiegają pojawianiu się gęstej wilgoci i hermetycznej skorupy na powierzchni gleby, dlatego gleba jest ostrożnie rozluźniona, koncentrując się na grzbietach rzędów pozostałych po zatopieniu;
• chwastów i usuń wszystkie chwasty.

Te czynności podczas uprawy topinamburu są wykonywane regularnie i po pojawieniu się młodych roślin.

Od momentu sadzenia i praktycznie do zbioru, duże krzewy topinamburu wymagają obfitego podlewania, przeprowadzanego przynajmniej raz w miesiącu.

Jak uprawiać karczoch jerozolimski na wsi, dając obfite, zdrowe zbiory?

W pierwszej połowie lata, kiedy rośliny aktywnie zwiększają zieloną masę, wprowadza się pod nie kompozycje z przewagą azotu, a bliżej lipca przechodzą na nawozy potasowo-fosforowe... Podlewanie jest regulowane w zależności od pogody, temperatury powietrza i stanu krzewów:

1. Przy nadmiarze wilgoci i częstym sadzeniu karczoch jerozolimski może być dotknięty różnymi rodzajami zgnilizny i ślimaków.
2. Brak wody prowadzi do zahamowania procesów metabolicznych, spowolnienia wzrostu i powstawania małych, silnie rozgałęzionych bulw. Podczas suszy system korzeniowy rośliny jest bardziej narażony na szkodniki glebowe.

Gdy łodygi osiągną wysokość 30–40 cm, należy je pagórkować, stymulując w ten sposób tworzenie dodatkowych korzeni i zwiększenie przyszłego plonu.

Rośliny topinamburu, które na zdjęciu wyrosły do ​​metra wysokości, należy przywiązać do mocnych podpór. Aby to zrobić, sadzenie jest podzielone na krzaki, ogrodzone drutem i przymocowane do pionowych słupków. Możesz również użyć gotowych podpór do krzewów owocowych.

Ponowny hilling w środku lata pomoże w dalszym zwiększeniu plonów. Innym ważnym środkiem, który pozwala całej roślinie skoncentrować się na tworzeniu bulw, jest przecinanie pąków. Kwitnienie i późniejsze dojrzewanie nasion topinamburu hamuje wzrost bulw, dzięki czemu pąki można bezboleśnie usunąć lub całkowicie odciąć krzewy na wysokość 1,5 metra.

Zbiór i przechowywanie topinamburu

Nie wystarczy wiedzieć, jak uprawiać topinambur. Jesienią, przygotowując się do wykopania bulw, musisz wyobrazić sobie, jak najlepiej je zachować.

Od pojawienia się sadzonek do gotowości bulw do zbioru zajmuje około 120 dni. Miesiąc przed kopaniem można przestać karmić, a po kolejnych dwóch tygodniach łodygi roślin są odcinane, pozostawiając sadzonki o długości około 30 cm nad poziomem gleby, przez pozostałe dni bulwy będą mogły uzupełniać zapasy składników odżywczych i tworzą gęstą skórkę do długotrwałego przechowywania. Jeśli wykopiesz młode bulwy, nie będą w stanie przezimować nawet w idealnych warunkach, zgniją lub wyschną.

Podczas uprawy topinamburu w Rosji stało się jasne, że kultura jest wyjątkowo odporna na mróz. Mrożone zielone kiełki mogą wytrzymać ujemne temperatury, a dojrzałe bulwy mogą z powodzeniem zimować w zagonach w temperaturach do –40 ° C.To prawda, że ​​w tym celu grzbiety muszą być niezawodnie pokryte śniegiem. Ale nawet przy tak wyjątkowych właściwościach konieczne jest jesienne kopanie.

Bulwy przeznaczone na żywność i do sadzenia na wiosnę są przechowywane w piwnicach wraz z ziemniakami. Do kilku miesięcy niewielką ilość topinamburu można przechowywać w lodówce, przegródce na warzywa.

Jednak część plonu można pozostawić w ziemi, aby wykopać bulwy, które wiosną w pełni zachowały wszystkie przydatne właściwości. Nie wahaj się tutaj. Przy pierwszych oznakach ciepła pąki bulw budzą się i rosną. Podczas zbioru z gleby ważne jest, aby wydobyć nawet najmniejsze guzki, w przeciwnym razie karczoch jerozolimski zmieni się w irytujący chwast.

Topinambur w kraju - wideo