Wybierając krowę na podwórko, warto wiedzieć, ile mleka oddaje dziennie.
Mleko to niedrogi i niedrogi produkt, dar natury. Ile mleka krowa daje dziennie i jaki inwentarz jest potrzebny, aby zapewnić ludności wielu krajów produkty mleczne? Stworzenie ras wysokoproduktywnych oraz warunki utrzymania stada mlecznego pozwalają na uzyskanie do 80 litrów mleka od jednej krowy w idealnych warunkach do karmienia i utrzymania.
Co decyduje o produktywności krowy
Na świecie znanych jest kilka szczególnie produktywnych ras:
- Holstein - dobowa mleczność do 110 kg;
- Jarosław - do 62 kg;
- Kholmogorskaya - do 78 kg.
Ale jest to maksymalna mleczność osobnika w szczycie laktacji w idealnych warunkach. Rasy produktywne wymagają specjalnej karmy i utrzymania. Lokalne rasy, mniej produktywne, ale przystosowane do klimatu regionu, bardziej nadają się do przydomowych ogródków. Tak więc jakucka krowa niskiego wzrostu z długą grubą wełną zjada szorstką paszę, wypasając się aż do stabilnej pokrywy śnieżnej. Ile mleka daje taka krowa dziennie? Przy 2 mleczności 10 litrów mleka, zimą przeżywa nawet na słomie w zimnym wybiegu.
Krowy simentalskie są uznawane za najlepsze na świecie. Są własnością Szwajcarii. Przy wydajności 5000 l / rok mają zawartość tłuszczu 3,8-4%.
Oznaki wysokiej wydajności mlecznej przy wyborze mamki to:
- ciało jest wydłużone i spłaszczone po bokach;
- nogi długie, brzuch pulchny, głowa schludna, lekka;
- szyja jest cienka, fałdowana skóra;
- plecy są proste, szkielet wystający, żebra ukośne;
- wymię krowy jest gładkie, bez fok i wgłębień, skóra i sutki czyste, są fałdy, jest zapas na powiększenie podczas produkcji mleka.
Podczas badania krowa nie powinna kopać ani uderzać. Zrzędliwy charakter zwierzęcia nie przyniesie radości w komunikacji. Niepokój zwierzęcia może być reakcją na ból przy dotknięciu, co powinno zaalarmować kupującego.
Która krowa jest uważana za dobrą na podwórko
Głównym wskaźnikiem będzie dzienna dawka mleka krowa. Jednocześnie należy zrozumieć, że natura włączyła laktację do genetyki krów w celu karmienia potomstwa. Mleko, które otrzymujemy, jest przeznaczone dla cielęcia. W związku z tym wydajność mleczna krowy zmienia się w zależności od czasu wycielenia, czy ponownie urodzi miot.
Równie ważny jest smak i zawartość tłuszczu w mleku krowim. Smak zależy od karmionej żywności. Zawartość tłuszczu w mleku zmienia się już podczas jednego doju. Najpierw odciągane jest mleko o niskiej zawartości tłuszczu. Najtłuszczsze, dolne mleko. To jest to, co jest usuwane do ostatniej kropli, zapobiegając rozwojowi zapalenia wymienia w strefach stagnacji.
Słynny olej Wołogdy nie jest dostępny nigdzie poza Wołogdą. Lokalne zioła nadają mleku wyjątkowy smak, którego nie można podrobić.
Wiadomo, że im wydajniejsza krowa, tym mniejsza średnia zawartość tłuszczu w mleku.W domu zawartość tłuszczu w mleku zależy od dziedziczności, ale karmę można dostosować. Zwiększa zawartość tłuszczu w sianach i bydłach wypasanych na leśnych polanach, na stepie z krzewami i zalewowymi łąkami. Jeśli krowa otrzyma dodatek drożdżowy otręby, rozdrobnione i specjalna mieszanka paszowawzrost zawartości tłuszczu i mleczności. Aby utrzymać równowagę, krowa potrzebuje dziennie 70-90 gramów soli kuchennej.
W Rosji krowy rasy mięsno-mlecznej Bestuzhev należy uznać za produktywne. Wydajność rasy wynosi 600-700 kg rocznie. Na podwórku byki ważą do 700 kg. Rasa jest hodowana w regionach Samara i Uljanowsk, Tatarstan, Baszkiria.
Fizjologicznie zawartość tłuszczu w mleku krowy jest wyższa w pierwszym miesiącu laktacji, następnie spada o 2 miesiące, ale mleko staje się większe. Od 4 miesiąca mleczność stopniowo spada, a zawartość śmietanki w mleku rośnie. I będzie to trwać, dopóki pielęgniarka nie odda do pół litra mleka. Następnie następuje suszenie. Okres zasuszenia zaczyna się zwykle 2 miesiące przed wycieleniem. Ale gdy jest mleko, nie można rzucać dojenia, może wystąpić zapalenie przewodów mlecznych.
Jak wybrać dojarkę dla krów
Jeśli na podwórku są 1-2 krowy, gospodyni robi to bez specjalnej dojarki. Ręczne usuwanie mleka z wymienia to ciężka praca. Męczą się palce i mięśnie ramion. Konieczne jest dojenie wymienia, nie można pominąć czasu doju, następna mleczność będzie mniejsza. Dlatego stworzono dojarkę, aby ułatwić pracę. Pulsując na sutkach podczas doju, wywołuje wrażenie ssania cielęcia i zbiera mleko do wiadra.
Istnieją 2 sposoby na odessanie mleka z wymienia: podciśnienie i wyciskanie. Metoda trójstopniowego wyciskania jest fizjologicznie podobna do ssania cielęcia lub dojenia ręcznego. Mniej rani sutki. Wszystkie dojarki są głośne. Dlatego konieczne jest poświęcenie krowie czasu na przyzwyczajenie się do tej techniki, z wyprzedzeniem, podczas dojenia ręcznego, włącz maszynę. Efektywność instalacji ocenia się na podstawie wyników:
- szybkość i kompletność dojenia;
- niezawodność mocowania okularów na sutkach;
- stopień i charakter hałasu.
Cena dojarki dla krów uzależniona jest od rodzaju instalacji, jej konfiguracji. Jakość produktów nie zawsze odpowiada cenie.
Tajemnica dojenia domowej żony
Czysto ubrana, zawiązana fartuchem z kubełkiem na mleko, gospodyni pojawia się w kojcu. Głaska krowę, mówi do niej słodkie słowa, myje wymię ciepłą wodą, wyciera twardym ręcznikiem. Następnie wykonuje masaż, głaszcząc wymię i masując je płynnymi, delikatnymi ruchami. Krowa odprężyła się, brzuch opadł, a gospodyni pewnie siada obok nogi pielęgniarki.
Jak wydoić krowę, żeby dawała całe mleko? Sakramentu komunikacji między zwierzęciem a człowiekiem nie powinny zakłócać obce rozmowy ze zwierzętami domowymi. Gospodyni powoli i delikatnie uwalnia wymię od ciężaru mleka. Ściera się go ręcznikiem, sutki smaruje wazeliną techniczną bez perfum. Krowa zostaje wyprasowana i otrzymuje wiadro smacznego trunku z zacierem lub otrębami. To, ile mleka dziennie krowa daje, zależy również od jej kontaktu z właścicielem.