Co wiesz o zawartości kalorii, zaletach i zagrożeniach związanych z arbuzem?
Dziwna jagoda w paski w Europie była pierwotnie rarytasem dla najbardziej wartościowych ludzi. Roślina dotarła do Rosji w XVI wieku, a arbuza można było znaleźć tylko na stołach szlachty i na stole królewskim. Pochodzący z Republiki Południowej Afryki dziwaczne warzywo stopniowo rozprzestrzeniło się w cieplejszych regionach. Wielowiekowa historia potwierdziła niską zawartość kalorii, korzyści i szkody wynikające z arbuza. Teraz kultura kochająca ciepło rośnie wszędzie na polach i w letnich domkach. łóżka ogrodowe... Botanicy nie klasyfikują arbuza jako fałszywej jagody, jak się powszechnie uważa, klasyfikują go jako dynię.
W jaki sposób arbuz jest przydatny dla ludzkiego ciała?
- białka;
- węglowodany;
- tłuszcze;
- kwasy organiczne;
- pozostałości popiołu;
- błonnik pokarmowy.
Arbuz jest uważany za produkt dietetyczny ze względu na niską zawartość kalorii. Kawałek 100 g przyniesie tylko 27 Kcal, ale dostarczy wiele przydatnych elementów. Jeśli weźmiemy pod uwagę, że dietetycy uważają za normalne spożywanie 2,5 kg arbuza w ciągu dnia, to wszystkie wskaźniki przydatności należy przełożyć na wagę spożytego produktu. Tylko w ten sposób można obliczyć nasycenie organizmu użytecznymi substancjami podawanymi na 100 g produktu.
Najpierw ustalmy, z czego składa się arbuz. Zwykle decydującym czynnikiem dla wszystkich produktów jest ich wartość energetyczna. Miąższ arbuza zawiera 23 kcal z węglowodanów, tłuszcze dają tylko 1, białka - 2 kcal. Dwie kolejne jednostki są dodawane przez nierozliczone elementy. Skład węglowodanów stanowi 93% całkowitej wartości energetycznej. Jest reprezentowany przez grupę mono- i disacharydów.
Cenne w składzie miazgi arbuza są błonnik pokarmowy, reprezentowany przez hemicelulozę. Są znacznie bardziej miękkie, ale aktywniej biorą udział w procesie wiązania i usuwania toksyn. Składnik popiołu w ilości 0,4 g reprezentowany jest przez minerały. Ich wartość w miąższu arbuza to koncentracja i lekkostrawność.
Skład jest zróżnicowany, zawiera witaminy C, PP, E.Należy jednak zwrócić szczególną uwagę, że duża grupa witamin z grupy B jest prezentowana w pełnym składzie. Wszystko, co jest zawarte w arbuzie, działa na rzecz poprawy zdrowia ludzi. W rzadkich przypadkach, które są znane, należy powstrzymać się od umieszczania arbuza w menu. W innych nie przytłaczaj żołądka, jedząc codzienną porcję za jednym razem.
Arbuz jest spożywany w małych porcjach kilka razy w ciągu dnia.
Działanie dobroczynnych składników arbuza
Działanie arbuza jako produktu dietetycznego polega na nasyceniu organizmu:
- witaminy;
- substancje biologicznie czynne;
- minerały.
Jednym z dobrze znanych pozytywnych skutków działania arbuza jest jego wpływ na układ nerek. Jeśli w nerkach nie ma dużych ostrych kamieni, które pod wpływem soku z arbuza mogą zacząć się poruszać i nie ma problemów z podrażnionym układem moczowym, arbuz stanie się dobrą pielęgniarką dla nerek. Alkaliczna kompozycja rozpuszcza i usuwa drobny piasek. W takim przypadku konieczne jest spożywanie miazgi arbuza do 2,5 kg dziennie w małych porcjach. Piasek będzie widoczny. U mężczyzn ujściu może towarzyszyć lekkie rozcięcie cewki moczowej.Biała warstwa podkorowa jest najbardziej skuteczna w oczyszczaniu nerek pod względem działania moczopędnego.
Przed umyciem nerek arbuzem należy skonsultować się z lekarzem. Nie możesz stosować diety arbuzowej dla osób, które mają chorobę odmiedniczkowego zapalenia nerek, zapalenia gruczołu krokowego lub kamieni. Lekarz prowadzący oceni korzyści i szkody wynikające z diety arbuzowej.
Do rdzeni i pacjenci z nadciśnieniem używanie arbuza jest tylko dla dobra. Ciało jest nasycone magnezem i potasem, pierwiastkami śladowymi, które zwiększają wydajność mięśni. Kwas foliowy wraz z magnezem i żelazem bierze udział w hematopoezy. Arbuz jako środek przeciwdepresyjny działa kojąco na nerwy regulujące procesy organizmu. Jeśli więc narządy wydalnicze na to pozwolą, dieta arbuzowa będzie miała korzystny wpływ na ogólny stan człowieka.
Wątroba jest również oczyszczana przez jedzenie pasiastych jagód. Ale zawartość dużych kamieni w woreczku żółciowym nakłada zakaz diety. W małych ilościach, jak porcja podczas przekąski, arbuz jest dopuszczalny. Ale po prostu nie możesz przyjmować innych pokarmów w tym samym czasie, aby nie powodować fermentacji w żołądku.
Dla tych, którzy zmagają się z nadwagą, ten produkt jest darem niebios. Ukąszenie nie tylko jest prawie całkowicie wodą, ale wypełnia żołądek, a sok fruktozowy zmniejsza apetyt na inne pokarmy. Rozładunek odbywa się spokojnie, bez stresu i głodu. Przez tydzień na diecie arbuzowej można schudnąć nawet do 3 kg. W tym samym czasie organizm otrzymuje witaminy i niezbędne składniki. Korzyści i szkody wynikające z arbuza dla utraty wagi są w pobliżu. Tak, możesz szybko schudnąć. Ale arbuz wywołuje również apetyt. Jeśli w przyszłości nie ograniczysz spożycia żywności, możesz przytyć jeszcze bardziej.
Często pojawia się pytanie, czy można jeść arbuza z wrzodami żołądka. Nie ma tu przeciwwskazań. Co więcej, nawet przy zwiększonej kwasowości długotrwałe włączenie arbuza do diety może wyleczyć zapalenie żołądka. Powodem jest obecność dużej ilości magnezu, który sprzyja gojeniu się tkanek. Witamina A obecna w arbuzie jest przeciwutleniaczem, wnika do komórek i powoduje ich regenerację. Dzięki procesom zachodzącym w komórkach wrzody ulegają wygojeniu. Jest tylko jeden warunek, żołądek nie może być przeciążony. Musisz jeść arbuza w małych porcjach, ale często. Przy wysokiej kwasowości arbuz jest spożywany z chlebem.
Mimo całej swojej przydatności arbuz jest łagodnym środkiem przeczyszczającym, dlatego nie zaleca się spożywania go z luźnymi stolcami i kobietami w ostatnim okresie ciąży.
Kosmetyczne działanie arbuza znane jest paniom. Odmładzające maski z soku z arbuza. Używanie herbaty przygotowanej ze świeżej lub suchej skórki do mycia twarzy dodaje skórze świeżości. Mąka z nasion arbuza jest doskonałym środkiem czyszczącym.
Jak nie dać się otruć arbuzem?
Arbuz ma jedną właściwość, która sprawia, że jest niebezpieczny w przypadku stosowania w produkcji dużych dawek nawozów azotowych. Aby nie przynosić trującego warzywa do domu, arbuzy należy kupować dopiero pod koniec lata, kiedy dojrzeją same, bez przyspieszania. Musisz kupić całego arbuza i zbadać miazgę w domu. Możesz sprawdzić arbuza pod kątem azotanów za pomocą ekotestru.
Wytnij umytą jagodę i zobacz strukturę:
- Arbuz nie powinien być jaskrawoczerwony, bez pogrubionych żółtych drutów.
- Miąższ zacieru w szklance wody nie powinien zmieniać koloru płynu na różowy ani czerwony.
- Po przecięciu miąższ powinien być ziarnisty, a nie gładki i błyszczący.
Większość azotanów gromadzi się w pobliżu łodygi i w zewnętrznej warstwie pod skórą. Dlatego dzieci powinny otrzymać kawałek od samego rdzenia.
Nawet kupując arbuza bliżej jesieni nie warto wybierać go w pobliżu drogi czy poza straganami. Istnieje duże ryzyko, że kontrola sanitarna nie pozwoliła na oficjalną sprzedaż towaru. Nie możesz kupić uszkodzonego arbuza. W ciepłe dni mikroby szybko namnażają się na słodkiej powierzchni, co może powodować czerwonkę. Arbuza z pęknięciem nie można zmyć z brudu drogowego i polnego.Nie wiadomo, co nosi na swoich pasiastych bokach.