Sok z ogórka: przydatne wskazówki i przepisy na konserwy na zimę
Jeśli chcesz zachować dobrą kondycję ciała w zimnych porach roku, to sok z ogórka zdecydowanie warto zachować na zimę. Dzięki takiemu preparatowi otrzymany napój wesołości nieoczekiwanie zachwyci Cię przypływem witaminizowanej energii.
Ogólne informacje o ogórkach i soku z ogórka
Każdy, kto uważa, że ogórek to smaczny, ale bezużyteczny produkt, powinien wiedzieć: ta opinia jest błędna. To jedyne warzywo, które jemy niedojrzałe. Im dłużej dojrzewa ogórektym mniej witamin pozostaje w nim. Owoce niskokaloryczne to ważny produkt dla osób chcących schudnąć lub po prostu przestrzegających określonej diety. Zmniejsza apetyt, a osoba czuje się pełna. Dlatego przygotowanie soku z ogórka na zimę będzie potrzebne osobom z niewielkimi odchyleniami zdrowotnymi. Uwaga: 13,5 kcal na 100 g.
Ogórek polecany jest do dań mięsnych, ponieważ przyczynia się do korzystnego trawienia pokarmów białkowych. Ponadto świeże warzywo jest bardzo przydatne we wzmacnianiu układu sercowo-naczyniowego, jego działanie moczopędne łagodzi obrzęki, a ogórek może również działać jako środek przeczyszczający. Najbardziej przydatny jest owoc właśnie zerwany z ogrodu, który po kilku godzinach traci część swoich pozytywnych właściwości.
Sok z ogórka na zimę jest często stosowany jako kosmetyk do pielęgnacji skóry twarzy: wybiela, łagodzi stany zapalne, usuwa wysypki, zmniejsza natłuszczenie, usuwa piegi.
Korzyści z jedzenia ogórka:
- warzywo gaszące pragnienie;
- oczyszcza organizm;
- zawiera niewielkie ilości tłuszczów, białek i węglowodanów;
- dzięki błonnikowi pokarmowemu działa normalizująco na pracę jelit;
- zawarte są również witaminy b, e, pp;
- potas będzie starał się o stabilną pracę serca;
- pacjenci z tarczycą zdecydowanie powinni stosować ten owoc w diecie, ponieważ zawiera on dużo jodu;
- ogórek z dużą ilością składników mineralnych, reguluje przemianę materii, a mianowicie: magnez, chlor, chrom, fluor, kobalt, wapń, żelazo, sód, miedź, cynk, mangan.
Nie zaleca się spożywania ogórków osobom, które mają zwiększoną kwasowość żołądka.
Wiele osób zastanawia się, jak przygotować sok z ogórka na zimę. Poniższe instrukcje krok po kroku odpowiedzą na wszystkie pytania każdej gospodyni domowej, a nawet dostarczą znacznie więcej informacji. Aby przygotować takie zapasy, należy zakupić świeże warzywa i od razu przystąpić do działania.
Z 4,5 kg ogórków uzyskuje się 3 litry soku.
Sok z ogórka na zimę
Składniki:
- ogórek - 15 kg;
- sól - 150 g;
- kminek - 50 g;
- nasiona kopru - 50g;
- korzeń chrzanu - 20 g;
- czarny pieprz - 2 g;
- ziele angielskie - 2g.
Instrukcja krok po kroku:
- Umyte ogórki pokrój na kawałki.
- Moczyć w solance przez 30 minut Solanka: 1 litr wody, 1 łyżka. łyżka soli.
- Z ogórków wycisnąć sok, przecedzić i w razie potrzeby posolić.
- Pozostałe składniki drobno posiekaj lub zetrzyj, dodaj przyprawy i butelkuj w równych porcjach.
- Wlej słoiki z sokiem i wyślij je do ciepłego miejsca na 3 dni do fermentacji.
- Pod koniec fermentacji sok z ogórków schłodzić na zimę i zakorkować pokrywkami. Napój jest gotowy.
Dla niektórych sok do marynowania z ogórków nie jest zbyt przyjemny w smaku i trzeba z niego uzyskać przydatne witaminy, w tym celu można przygotować napój z dodatkiem dowolnych owoców lub warzyw.Poniżej znajdują się opcje, jak zrobić sok z ogórków, przepisy na takie mieszanki.
Składniki:
- ogórek - 2000 g;
- jabłko - 2000 g;
- cynamon - łyżeczka.
Instrukcja krok po kroku:
- Obierz i posiekaj dokładnie umyte warzywa.
- Jabłka obrać i pokroić w cząstki.
- Za pomocą elektrycznej sokowirówki wyciśnij sok i wymieszaj w jednej misce.
- Dodaj cynamon. Podgrzać w rondelku, wlać do słoików i zwinąć pokrywkę.
- Zdrowy napój do usług!
Ogórek - przepis na sok pomidorowy
Składniki:
- ogórek - 2 kg;
- pomidor - 3 kg;
- sól dla smaku.
Instrukcja krok po kroku:
- Umyj warzywa. Usuń kucyki.
- Najpierw przez sokowirówkę przepuść ogórek, potem pomidor. Dokładnie wymieszaj powstałą masę.
- Wlej do rondla i podpal, aż się zagotuje.
- Wlej sól i zagotuj mieszaninę na małym ogniu, usuwając pianę.
- Przygotuj słoiki: umyj sodą i wysterylizuj. Zrób to samo z pokrywkami.
- Wlej sok do słoików, zawiń i ostudź w ciepłą szmatkę.
- Gotowy napój do usług!
Sok z mrożonego ogórka
Sok z danego warzywa można nie tylko konserwować, ale także zamrażać. Sok z ogórka na zimę, który nie zamarza długo, zachwyci Cię niezrównanym smakiem, nawet jeśli jest przechowywany w ten sposób. Jako składniki potrzebujesz tylko owoców ogórka bez żadnych innych dodatków.
Instrukcja krok po kroku:
- Przełóż warzywa przez sokowirówkę lub maszynkę do mielenia mięsa (w tym przypadku uzyskana masa będzie wymagać dodatkowego naprężenia).
- Wlej płyn do tacek na kostki lodu.
- Włożyć do zamrażarki. Po zamrożeniu wytrząśnij foremki i przenieś gotowe kostki lodu do plastikowej torebki w celu dalszego przechowywania w zamrażarce.
Trochę o soku z ogórka w kosmetologii
Dość duża ilość kosmetyków zawiera sok z ogórka. Dlatego nietrudno zgadnąć, że wskazane jest stosowanie tego produktu nie tylko wewnątrz, ale także na zewnętrznych częściach ciała.
Aby nie wydawać pieniędzy na drogie produkty pielęgnacyjne, wielu może samodzielnie wycisnąć sok z ogórków w domu. Takie produkty będą bardziej naturalne i bez konserwantów, a zatem przyniosą więcej korzyści. Aby zachwycić skórę nie tylko naturalnymi produktami latem, sok z ogórka można zwinąć w słoikach na zimę. Powstały tonik można stosować na każdy rodzaj skóry i nie martwić się reakcjami alergicznymi.
Jako balsam, sok z ogórka ma pozytywny wpływ, podobnie jak środek wybielający do twarzy, a zatem plamy starcze i piegi znikają. Regularne wcieranie tego toniku pomaga pozbyć się drobnych zmarszczek.
Kostki mrożonego produktu działają jak środek tonizujący na twarz po śnie.
Aby utrzymać ręce w doskonałym stanie, należy wziąć pod uwagę następujące przepisy i wskazówki:
Składniki:
- sok z ogórka - 100 g;
- sól - 1 łyżeczka.
Stosowanie: dwa razy w tygodniu, wykonaj taką kąpiel i trzymaj w niej dłonie przez 15 minut. Wskazane jest, aby trochę podgrzać mieszaninę.
I na koniec kilka wskazówek, jak używać soku jako kosmetyku:
- aby nasycić suchą skórę substancjami odżywczymi, lepiej dodać mleko do soku;
- aby stworzyć maskę na twarz, sok z ogórka rozcieńcza się kwaśną śmietaną i żółtkiem jaja, a maskę nakłada się na pół godziny;
- sok z miąższu można nakładać raz w tygodniu w postaci maski na włosy przez 20 minut.
Sok z ogórka na zimę w domu to przyjemne i zdrowe wydarzenie, które na pewno zareaguje tylko pozytywnym skutkiem dla Twojego organizmu.