Nalewka na korze dębu: przepis krok po kroku
Nalewka z kory dębu różni się od wielu innych nalewek tym, że można ją przygotować w jeden dzień. Zwykły okres infuzji takich produktów wynosi od 3 do 14 dni. Możliwość szybkiego przygotowania nalewki sprawia, że przepis ten jest bardzo popularny.
Jakie składniki należy przygotować
Ten przepis wskazuje ilość potrzebnych składników w oparciu o normę na 2 litry bimbru. Zmniejszając o połowę lub cztery razy tempo układania produktów, możesz przygotować mniejszą ilość nalewki. Ponieważ nalewka jest przygotowywana z alkoholem, można ją przechowywać przez kilka lat, co oznacza, że można ją zbierać w dużych ilościach. Jeśli ta porcja nie zostanie wykorzystana, zaleca się przygotowanie mniejszej ilości roztworu.
Lista potrzebnych produktów:
- bimber lub wódka 40% - 2 litry;
- kochanie - 1 łyżeczka;
- 4 pąki goździków;
- cynamon - 1 g;
- wanilina - 1 g;
- kora dębu - 10 g.
Jak przygotować nalewkę na korze dębu
Nalewka z kory dębu przygotowywana jest według następującego przepisu:
- Ilość potrzebnych produktów mierzy się za pomocą miarki i dokładnej wagi elektronicznej.
- Bimber umieszcza się w szklanej butelce, rozpuszcza się w niej miód.
- Rozdrobniona kora dębu jest mieszana z cynamonem (pokruszonym), wanilią i goździkami.
- Wszystkie suche składniki dodajemy do szklanej butelki bimbru.
- Zawartość szklanego słoika miesza się tak, aby suche składniki były całkowicie zanurzone w płynie.
- W ciepłym pomieszczeniu nalewkę przechowuje się przez jeden dzień. Można go zostawić w pokoju lub w kuchni, ale nie w lodówce.
- Po dniu nalewka jest filtrowana. Do filtrowania można użyć kilkakrotnie złożonej miękkiej gazy.
Mimo krótkiego czasu infuzji nalewka dobrze dopasowuje się do smaku, zapachu i koloru umieszczonych w niej produktów. Smak tego napoju jest bardzo łagodny, a aromat lekki i ledwo słodki.
Nalewka ta jest świetnym dodatkiem do świątecznych i weekendowych stołów. Jego łagodny smak i subtelny aromat sprawiają, że pomimo dużej mocy jest bardzo lekki. Jednym z głównych elementów pomyślnego wyniku sprawy jest dobór wysokiej jakości składników do przygotowania nalewki.