Uzupełnianie brakujących witamin kompotem z czerwonej porzeczki

Kompot z czerwonej porzeczki może służyć jako doskonały napój w walce z niedoborem witamin zimą. Dzieje się tak, ponieważ czerwone porzeczki są skarbnicą składników odżywczych. Oprócz witamin A, C, E jagody zawierają kwasy organiczne, żelazo, potas, selen, substancje pektynowe i wiele innych niezbędnych do poprawy funkcji życiowych organizmu człowieka.

Jeśli często pijesz sok z porzeczek lub kompot, możesz pozbyć się niepotrzebnego płynu z organizmu, z obrzęku tkanek i worków pod oczami. Zapomnij też na długo o pragnieniu, przeziębieniach, nudnościach i łagodnych chorobach żołądka.

Kompot z czerwonych porzeczek

Prosty przepis na kompot z czerwonej porzeczki bez dodatków przygotowuje się bardzo szybko. To zajmie 400 gramów jagód, czyli około 1,5 filiżanki, jeśli nie ma nic do odmierzenia gramów. Syrop będzie wymagał 200 gramów cukru i 1,5 litra wody.

Przygotowanie:

1. Dojrzałe jagody pozbyć się łodyg i umyć. Płukanie można wykonać pod bieżącą wodą, umieszczając jagody w durszlaku lub po prostu zanurzając porzeczki na chwilę w płynie w dużej misce z wodą.
2. Wymieszaj wodę z cukrem, zagotuj.
3. Włóż czyste jagody do wrzącej słodkiej wody i gotuj przez 2 minuty.
4. Poczekaj na ostygnięcie i możesz pić. Aby zachować kompot z czerwonych porzeczek na zimę bez sterylizacji, po ugotowaniu jagód w syropie całą wrzącą masę należy wlać do sterylnych słoików i zakręcić pokrywkami. Pyszne przygotowanie dla Ciebie!

Jeśli przygotowujesz kompot z mrożonych jagód, to w tym przypadku jest on natychmiast dodawany do bulgoczącego syropu i gotowany bez rozmrażania.

Sterylizowany kompot z czerwonych porzeczek

Czerwona porzeczka ma wiele składników, które pozwalają na jej długie przechowywanie w puszce. Ale dla bardziej niezawodnej konserwacji, po ugotowaniu, lepiej jest zastosować procedurę sterylizacji jagód wraz z kompotem w słoiku. Aby otrzymać kompot z czerwonej porzeczki na zimę, będziesz potrzebować dwóch 150-gramowych szklanek jagód, dwóch takich samych szklanek cukru i 3 litrów wody. Na te składniki należy przygotować 3-litrowy słoik, czyszcząc go sodą oczyszczoną i sterylizując.

Przygotowanie:

1. Usuń łodygi z dobrych jagód, opłucz je.
2. Wlej do słoika.
3. Ugotuj syrop (woda + cukier) i polej czerwoną porzeczką.
4. Przykrywając pokrywkami, włóż słoiki do garnka z wodą tak, aby sięgała do ramion. Rozpocznij proces sterylizacji przez 20 minut (czas dla 3 litrowego pojemnika).
5. Zdejmij słoik szczypcami z patelni i mocno dokręć pokrywkę za pomocą zgrzewarki. Owinąć ciepłym na 24 godziny, następnego dnia zdjąć płótno i odstawić na tydzień w przewiewnym miejscu. Następnie możesz umieścić go w spiżarni do zimy.

Kompot ten można przygotować bez sterylizacji z podwójnym napełnieniem składników w słoiku z wrzącym syropem.

Kompot z czerwonych porzeczek z jabłkami

Kompot jabłkowy i porzeczkowy To słodko-kwaśny napój z minimum składników. Będzie potrzebował 300 gramów porzeczek i funta jabłek. Z tej liczby składników należy uzyskać 5 litrów kompotu.

Przygotowanie:

1. Oddziel porzeczki od szypułek i umyj.
2. Jabłka pokroić na kawałki lub pozostawić w całości według uznania.
3. Umieść czyste składniki w rondelku, przykryj wodą po brzegi i umieść na kuchence.
4. Gdy mieszanina się zagotuje, dodaj cukier, którego ilość będzie odpowiadać Twojemu gustowi. Ktoś lubi za słodkie, a ktoś ma przyjemny kwaśny smak. Po kolejnym zagotowaniu wlej płyn z jagodami i owocami do sterylnych słoików i przekręć.

Kompot z czerwonych porzeczek z pomarańczą

Obecnie dość popularne są kompoty z dodatkiem owoców cytrusowych. Połączenie jagód z naszych ziem z zagraniczną ciekawostką to świetny pomysł o doskonałym smaku. Funt czerwonych jagód, jedna duża pomarańcza, 200 gramów cukru to kompot z czerwonej porzeczki z pomarańczą. Dostarczone składniki są przeznaczone na trzylitrowy słoik.

Przygotowanie:

1. Umyj porzeczki bez zieleni i włóż je do sita, aby spuścić wodę.
2. Umyj pomarańczę. Kształt, który nadasz pomarańczy, będzie zależał tylko od twoich preferencji. Mogą to być kawałki pokrojone razem ze skórką lub po prostu plasterki bez łupiny.
3. Umieść wszystkie komponenty w banku. Zajmowana przestrzeń powinna stanowić 1/3 objętości. Dla tych, którzy chcą dodać pikantnego smaku przepisom, możesz dodać liście mięty. Kompot z czerwonej porzeczki z pomarańczą i miętą na zimę wygląda estetycznie i ma zimny posmak.
4. Zagotuj wodę i wlej ją do słoików. Przykrywając pokrywkami, pozostawić nalewkę w tym stanie przez około 20 minut.
5. Odcedź aromatyczną wodę do rondla, dodaj cukier i zagotuj.
6. Wlać słoiki kompozycją porzeczkowo-pomarańczową z bulgocącą mieszanką i natychmiast szczelnie zamknąć pokrywkami. Na jeden dzień zawinąć w ciepło.

Kompot z czerwonej i czarnej porzeczki

Kompot z czerwonych porzeczek na zimę można łączyć z owocami sezonowymi i uzyskać niezrównany smak. Napój będzie wymagał jednej szklanki czerwonego i czarna porzeczkaa także agrest. Wszystko to będzie przechowywane w syropie składającym się z dwóch szklanek wody i trzech litrów wody. Należy zauważyć, że objętość szklanek w tym przepisie wynosi 150 gramów.

Przygotowanie:

1. Wszystkie jagody w przepisie należy uwolnić od niepotrzebnych liści, gałązek, oczyścić z gruzu i dokładnie wypłukać.
2. Sterylizuj słoiki i wlej do nich obrane jagody.
3. Zagotuj zwykłą wodę bez dodatków i wlej ją do słoika na jagody. Przykryj pokrywką, pozwól mu parzyć przez 10 minut.
4. Na słoik załóż nylonową pokrywkę z otworami do spuszczania płynu i wlej na patelnię pachnącą wodę nasyconą sokiem jagodowym. Umieść wymaganą ilość cukru w ​​tej wodzie (możesz dostosować objętość cukru do smaku) i zagotuj.
5. Wlej gotowaną mieszaninę do słoików i natychmiast zamknij. Owinąć w ciepły koc na 12 godzin. Zdejmij koc po ostygnięciu - gotowe!

Agrest można zastąpić berberysem, malinami, josztą.

Przygotuj 1-2 puszki kompotu dla każdego przepisu przedstawionego w artykule, a Twoja spiżarnia wzbogaci się o kilka rodzajów półfabrykatów. Zimą za każdym razem rodzina będzie pić kompot o nowym, niezwykłym smaku.