Przygotowanie witamin na zimę - jak suszyć głóg w domu

Powiedz mi, jak suszyć głóg w domu? Potrzebuję jagód na wywar, lubię je tak po prostu pić, a nawet zimą daję je każdemu, aby wzmocnić układ odpornościowy. Nie mamy gdzie go odebrać w mieście, musiałem kupić świeże jagody od babci na targu. Jak je teraz uratować? Nie mam miejsca w zamrażarce, więc interesuje mnie suszenie.

Dziś w aptekach można kupić dowolne lekarstwa, w tym surowce zielarskie, na przykład suszony głóg. Ale taniej jest przygotować go samemu, ponieważ nie ma nic skomplikowanego w suszeniu głogu w domu. Najważniejsze jest to, że jagody zbiera się we „właściwym” miejscu, w czystym środowisku. Wtedy będą naprawdę przydatne.

Kiedy i jak zbierać głóg do zbioru na zimę

Czerwone jagody o cierpkim smaku są bardzo przydatny... Są warzone i pite w celu wzmocnienia układu odpornościowego, normalizacji tętna i złagodzenia napięcia nerwowego. Warto zauważyć, że głóg zachowuje swoje właściwości lecznicze zarówno w postaci świeżej, jak i suszonej. Ta ostatnia opcja szczególnie pomoże ci zimą, więc warto zaopatrzyć się na sezon.

Zbiór głogu jest konieczny tylko wtedy, gdy jest dojrzały i zmienia kolor na ciemnoczerwony, na początku września. W przeciwieństwie do kaliny należy je zrywać przed mrozem, aby jagody nie zmiękły. Nie zrywaj jednego owocu na raz, ale w pęczkach razem z tarczami. Ale tylko w miejscach oddalonych od fabryk czy autostrad. Głóg jest w stanie gromadzić szkodliwe substancje i wtedy będzie można dyskutować o jego zaletach.

Jak suszyć głóg w domu

Wcześniej nasze babcie suszyły wszystkie jagody głównie w jeden sposób - na świeżym powietrzu. Możesz go użyć dzisiaj. Rozłóż głóg w jednej warstwie na gazecie i zostaw na oknie, ale tylko tak, aby słońce nie padało na dno. Nie zapomnij najpierw umyć i posortować jagód.

Chociaż stara metoda da wynik, oczekiwanie zajmie dużo czasu. Ale dzięki nowoczesnej technologii kuchennej możesz wysuszyć głóg w kilka godzin.

Można to zrobić za pomocą:

• piekarnik elektryczny lub gazowy w temperaturze do 60 ° С (nie zamykaj całkowicie drzwi);
• grill aerodynamiczny przy średniej prędkości dmuchania i temperaturze 50 ° С;
• specjalna elektryczna suszarka do owoców i warzyw.

Dobrze wysuszony głóg można przechowywać do dwóch lat. Po prostu nie wkładaj go do plastikowych toreb - tam może się oprzeć. Lepiej uszyć torby materiałowe, aby zapewnić dostęp powietrza.

Suszenie głogu w suszarce elektrycznej