Jak szybko i smacznie ugotować owsiankę pszenną
Kasza pszenna to niedrogi i bardzo zdrowy produkt. Aby było smaczne, musisz poznać kilka sekretów jego przygotowania. Przygotowaliśmy najlepsze przepisy, które pomogą Ci ugotować pyszne danie z płatków pszennych.
Cechy kaszy pszennej
- Witaminy (grupy B, A, E, F itp.).
- Minerały (magnez, jod, cynk, wapń, fosfor itp.).
- Białka (16 g), tłuszcze (1 g), węglowodany (70 g).
Zawartość kalorii w owsiance pszennej w wodzie wynosi średnio 330 kcal.
Owsianka pszenna jest prawdziwym magazynem pożytecznych substancji, dlatego jej stosowanie pomaga przywrócić mikroflorę w jelicie, poprawić metabolizm, normalizować równowagę kwasowo-zasadową w organizmie, obniżyć poziom cholesterolu.
W kuchni płatki te są używane do przygotowania pierwszego i drugiego dania, sałatek, ciast, zapiekanek itp. Najczęściej płatki są używane do gotowania owsianki w wodzie, bulionie, mleku. Może być słony, ostry lub słodki. Poniżej znajdują się najlepsze przepisy na zrobienie owsianki pszennej jako dania głównego lub przystawki ryba/ mięso / kotlety.
Niezależnie od wybranego przepisu, przed gotowaniem zaleca się wypłukanie płatków, co pomoże pozbyć się nadmiaru skrobi i różnych zanieczyszczeń.
Na wodzie
Przepis na owsiankę pszenną na bazie wody jest dość prosty. To wszechstronny sposób przygotowania płatków śniadaniowych. Danie świetnie sprawdzi się na śniadanie, obiad czy kolację. Ponadto do gotowania wymagane jest minimum składników.
Jak gotować owsiankę pszenną w wodzie? Przed gotowaniem należy zdecydować o pożądanej konsystencji gotowego produktu.
Jeśli potrzebujesz lepkiej, płynnej konsystencji, to do ugotowania 1 filiżanki płatków potrzebujesz 4 szklanki wody, dodaj sól i cukier zgodnie z własnymi preferencjami smakowymi. Nie trzeba wcześniej czekać, aż woda się zagotuje, wystarczy dodać wszystkie składniki na patelnię i okresowo mieszać, aby się nie przypaliła. Po ugotowaniu zmniejsz ogień i gotuj do ugotowania. Ziarna powinny pęcznieć i mięknąć, średnio trwa to 40-50 minut. Po ugotowaniu można dodać do smaku oliwę z oliwek, smażoną z marchew i cebulę, zioła itp.
Jak ugotować owsiankę pszenną w kruchej wodzie? Jeśli wolisz kruchą konsystencję gotowego produktu, do gotowania powinieneś wziąć wodę i zboża w stosunku 3: 1. Włożyć składniki do rondla, doprawić solą i / lub cukrem i podgrzać. Nie przykrywać pokrywką. Po ugotowaniu odczekać, aż płatki zrównają się z wodą (po około 10 minutach) i dodać 50 g masła, gotować jeszcze 10 minut na małym ogniu i wyłączyć ogień. Przykryj i pozwól niedogotowanym ziarnom pęcznieć nawet przez 40 minut.
Owsianka z ciemnych i gruboziarnistych przetworzonych ziaren okaże się bardziej krucha niż z jasnych i małych.
Aby uzyskać gęstą, gęstą konsystencję, należy zmniejszyć proporcję wody do 2 szklanek na 1 szklankę zbóż. Należy jednak pamiętać, że ziarna w tym przypadku okażą się niedogotowane, w wyniku czego twarde, a całkowita masa okaże się sucha. Ale ta metoda gotowania ma swoje zalety, ponieważ produkt zatrzymuje cenniejsze substancje.
Po ugotowaniu owsiankę w wodzie można podawać z:
- suszone owoce
- owoc;
- krem;
- jagody;
- sos;
- mięso / ryby i inne produkty.
mleko
Ta metoda gotowania jest idealna na śniadanie lub do karmienia dziecka. Lepiej jest wybierać zboża średniej wielkości, aby owsianka była delikatna i miękka. Do gotowania na patelnię dodaj 3 szklanki mleka, 2/3 szklanki płatków zbożowych, sól, cukier i gotuj do miękkości (średnio pół godziny po ugotowaniu). Dodaj masło do gotowego produktu.
Aby potrawa była smaczniejsza, do owsianki można dodać rodzynki, suszone morele, starte jabłko, gruszkę, kawałki świeżych truskawek, banana itp.
Na bulionie
Aby danie było tak pożywne, bogate i smaczne, jak to tylko możliwe, lepiej ugotować owsiankę pszenną w bulionie. Rosół drobiowy - idealny do tego typu płatków. Aby go ugotować, będziesz potrzebować:
- Mięso z kurczaka.
- Woda.
- Sól.
- Pieprz.
- Liść laurowy.
Zaleca się przyjmować proporcje mięsa z kurczaka i wody w proporcji 1: 2. Rosół okaże się dość bogaty, smaczny i niezbyt tłusty. Umieść wszystkie składniki w rondelku i gotuj, aż mięso będzie ugotowane. Czas gotowania zależy od ilości mięsa i wody.
Im dłużej mięso będzie gotowane, tym bogatszy będzie rosół.
Następnie wyjmij kurczaka i dodaj płatki do bulionu w stosunku 1: 3. Smak kaszy pszennej doskonale dopełniają smażone marchewki i cebula, dlatego w czasie gotowania owsianka trzeba ją usmażyć. Na 1 szklankę płatków wystarczy 1 cebula i 1 średniej wielkości marchewka. Należy je obrać, umyć, pokroić / wcierać i smażyć na oleju słonecznikowym na średnim ogniu, aż pojawi się jasnozłota skórka. Następnie dodaj do owsianki i wymieszaj. Ugotowane mięso podawać z ugotowanym naczyniem.
Nie zapomnij więc o ciągłym mieszaniu owsianki podczas gotowania. płatki będą równomiernie wchłaniać wodę i nie będą się palić.
W multicookerze
Owsianka pszenna w powolnej kuchence to jedna z najbardziej bezpretensjonalnych metod gotowania. W końcu gospodyni nie musi kontrolować gotowania, gotowości produktu ani ingerować. Dzięki temu pojawia się dużo wolnego czasu i możesz zająć się swoim biznesem. Oprócz tego, że przygotowanie owsianki praktycznie nie wymaga udziału gospodyni, w rezultacie płatki okazują się bardzo smaczne, delikatne i miękkie.
Owsianka pszenna w multicookerze na wodzie wymaga takich samych proporcji, jak podczas gotowania w rondlu. Aby uzyskać średnią, niepłynną i nie gęstą konsystencję, 1 szklanka płatków będzie wymagać 3 szklanek wody (musi być gorąca, w przeciwnym razie urządzenie będzie musiało spędzić dodatkowy czas na podgrzaniu płynu). Umieść składniki w misce multicooker, dodaj sól / cukier, masło. W razie potrzeby dodaj startą marchewkę i posiekaną cebulę. Zamknij pokrywę i ustaw odpowiedni tryb pracy, w zależności od konkretnego modelu, można go nazwać „Zbożami”, „Owsianką”, „Multipowar”, „Kaszką mleczną” itp. Jeśli nie ma takich trybów, to „Duszenie „nadaje się do gotowania zbóż.„ Languor ”,„ zupa ”. Średni czas gotowania to pół godziny. Aby płatki były bardziej spuchnięte i bardziej miękkie, nie można ich od razu otworzyć, ale pozostawić na kolejne 20 minut Owsianka w wolnej kuchence okazuje się krucha i soczysta.
W ten sam sposób w powolnej kuchence można gotować owsiankę w mleku, bulionie. Do smaku można dodać różne przyprawy, przyprawy: cynamon, bazylię, kardamon, curry, paprykę, liść laurowy, wanilię, imbir, zioła i wiele innych.
Teraz już wiesz, jak gotować owsiankę pszenną w kruchej, płynnej lub gęstej wodzie, z jakimi składnikami to płatki najlepiej smakuje iz czym można je podawać jako gotowe. Wybierz przepis, który Ci się podoba i zacznij przygotowywać to zdrowe i pyszne danie.