Zarówno przyprawa, jak i roślina lecznicza - gorzki pieprz, zalety i wady pikantnych owoców

Bardzo lubię dodawać chili do różnych potraw lub po prostu zjadać je z kęsem, na przykład z barszczem. A moja siostra nalega, że ​​skończę źle i przyniosę sobie wrzód. Chciałbym wiedzieć, jaki skład chemiczny ma gorzka papryka, jakie korzyści i szkody dla naszego organizmu ma to warzywo. Ja oczywiście nie nadużywam, jem trochę. Do tej pory nie odczułem żadnego negatywnego efektu, ale nagle naprawdę rujnuje mi żołądek.

Jego aromat mimowolnie wywołuje łzy w oczach, a palący smak od razu chce się czymś pochwycić. Jest to ostra lub jak to się nazywa, gorzka papryka, której korzyści i szkody są nadal energicznie dyskutowane. Niektórzy uważają, że kawałek ziaren pieprzu lub szczypta suchego pieprzu zaostrzają apetyt i mają tylko pozytywny wpływ na organizm. Inni twierdzą, że wszystko, co pikantne, szkodzi tylko nam, a przede wszystkim naszemu żołądkowi. Kto jest wśród nich?

Gorzka papryka - zalety i wady ostrej przyprawy

Małe strąki zawierają wiele składników odżywczych. Nic w tym dziwnego, ale wiodącą witaminą jest w nim witamina C. Tylko 100 g pikantnego warzywa pokryje zapotrzebowanie organizmu na ten pierwiastek o prawie 250%. Papryka zawiera również witaminy z grup A i B oraz wiele pierwiastków śladowych: żelazo, magnez, potas, mangan i inne. Ale co najważniejsze, gorzkie owoce zawierają dużo kapsaicyny. To on nadaje im taki smak i nadaje im nie tylko właściwości kulinarne, ale także lecznicze.

Najostrzejszą częścią owocu pieprzu jest wewnętrzna przegroda i nasiona. Dlatego zaleca się ich usuwanie zarówno do świeżego spożycia, jak i do sporządzania sosów w celu zmiękczenia ostrości. Ale do używania pieprzu do celów leczniczych lepiej go zostawić. Wtedy nalewki i inne środki będą bardziej skoncentrowane i skuteczne.

Do czego przydaje się ostra papryka i jak wpływa na organizm ludzki

Najczęściej ostrą paprykę używa się w kuchni jako przyprawę, używa się ich również do robienia rozgrzewających nalewek i wcierania. Głównie dzięki kapsaicynie kultura ta pozytywnie wpływa na funkcjonowanie wielu naszych narządów, a mianowicie:

• poprawia trawienie i przyswajanie składników odżywczych z innych produktów;
• bakterie są niszczone, zwłaszcza te, które powodują wrzody;
• przywrócona zostaje tkanka wątroby;
• żółć jest wydalana;
• spada ciśnienie krwi;
• toksyny są usuwane, a komórki tłuszczowe rozkładane;
• zwiększa się potliwość.

Ponadto produkty na bazie pieprzu stosowane zewnętrznie rozgrzewają, łagodzą stany zapalne i swędzenie. Głównymi wskazaniami do stosowania plastra pieprzowego, okładów i wcierania są choroby stawów i neurologia.

Uwaga - przeciwwskazania do stosowania gorzkiej papryki

Przeciwnicy Chile mają rację tylko w jednym - jeśli używasz ostrej papryki, to tylko w ograniczonych ilościach. W małych dawkach jest to przydatne, ale jeśli chrupiesz owoce, takie jak ogórki, to kapsaicyna uzależnia. Dotyczy to obszaru kulinarnego.

W medycynie ludowej niemożliwe jest również nadużywanie warzyw, aw niektórych przypadkach pieprz jest całkowicie przeciwwskazany. Przede wszystkim dotyczy to osób, które mają już problemy żołądkowe w postaci zapalenia żołądka i wrzodów. Papryka jeszcze bardziej podrażni błonę śluzową i zaostrzy chorobę. Nie zaleca się spożywania go podczas menstruacji, a także kobietom w ciąży.W pierwszym przypadku ból nasila się z powodu skurczów wynikających z podrażnienia jamy brzusznej. W czasie ciąży pieprz wywołuje zgagę.

Dlaczego czerwona ostra papryka jest przydatna