Nauka uprawy i pielęgnacji fasoli szparagów
Rośliny strączkowe, zaczynając od fasoli, groszeksoja, a skończywszy na orzeszkach ziemnych, od dawna ugruntowała swoją pozycję jako bogate źródło błonnika, łatwo przyswajalnego białka, węglowodanów złożonych. Przynoszą ogromne korzyści organizmowi: wzbogacają go w kwasy, witaminy i mikroelementy, chronią przed infekcjami, zwiększają odporność na choroby. W tak dużej rodzinie wyróżnia się roślina, która łączy w sobie maksymalną liczbę użytecznych właściwości, nie jest wybredna w uprawie - to szparagi. Roślina uwielbia ciepło i wilgoć, dość wytrwale znosi niekorzystne działanie środowiska zewnętrznego i jest w stanie rosnąć w prawie każdych warunkach.
Określenie miejsca sadzenia i przygotowanie gleby
Pomyślny wybór miejsca do uprawy, jego prawidłowe przygotowanie, znacznie ułatwi dalszą pielęgnację rośliny i osiągnie wysokie plony. Odpowiednie jest miejsce dobrze ogrzewane słońcem z możliwością podlewania i niską kwasowością gleby, na której rosły:
- korzenie: buraczany, ziemniaki, marchewka, rzodkiewka;
- łuk lub czosnek;
- pomidoryseler, różne warzywa, Truskawka.
Fasolę szparagową można uprawiać na tym samym obszarze przez lata. Ta kultura nie jest posłuszna podstawowa zasada płodozmianu, zgodnie z którym nie zaleca się powrotu rośliny do poprzedniego miejsca sadzenia wcześniej niż po 3-4 latach. Wyjątkiem jest sytuacja z regularnym niszczeniem fasoli przez antraknozę.
Konieczne jest porzucenie sadzenia obok niego wysokich roślin: kukurydzy, sorgo, musztardy, aby nie tworzyć cienia.
Skład odżywczy i mechaniczny gleby ma fundamentalne znaczenie dla pełnego wzrostu roślin. Zaleca się rozpoczęcie przygotowania terenu jesienią od kopania i wykonywania nawozy organiczne (5–6 kg na 1), które będą miały czas na maksymalne przegrzanie do wiosny. Dodanie nawozów mineralnych - 20 g na 1 chlorek potasu i superfosfaty - utworzą dodatkowe związki chemiczne niezbędne do wzrostu roślin. Wiosną glebę posypuje się popiołem drzewnym i próchnicą i ponownie wykopuje.
Wybór i przygotowanie nasion do sadzenia
Warunki naturalne oraz czas dojrzewania strąków bezpośrednio wpływają na dobór fasoli szparagów, którymi są:
- wczesne dojrzewanie - zbiór w 40-50 dni;
- sezon średni - dojrzewanie 70–80 dni;
- późne dojrzewanie - owoce odrywają się po 120-130 dniach.
Odmiany późno dojrzewające nie nadają się do uprawy w naszych warunkach i należy zrezygnować z ich sadzenia. Dzięki żmudnej pracy hodowców wyhodowano bezpretensjonalne odmiany, które wykazują dobre plony zarówno wśród gatunków krzewów (Laura, Caramel, Saksa 615, Oil King), jak i wśród fasoli pnącej (Purple Queen, Golden Nectar, Winner, Fatima),
Przed sadzeniem nasiona należy zdezynfekować i utrzymać w nich wzrost, w tym celu moczone są przez 20-30 minut w mocnym roztworze nadmanganianu potasu. Nadmanganian potasu można zastąpić wódką, aloesem, „Cyrkonią”. Szybsze i bardziej jednolite wschody zapewniają kiełkowanie fasoli.Wielu początkujących ogrodników nie wie, jak prawidłowo kiełkować fasolę i po prostu zanurzyć nasiona w pojemniku z wodą. Prowadzi to do zakwaszenia i zepsucia nasion. Aby temu zapobiec, ziarna należy wykiełkować między dwiema warstwami stale wilgotnej bawełnianej szmatki lub kilkakrotnie zwiniętej gazy.
Sadzenie nasion w glebie
Fasolę szparagową sadzi się w rozgrzanej, spulchnionej i dobrze nawilżonej glebie na głębokość 3-5 cm. Technologia sadzenia jest dość prosta:
- ostry kąt motyki tworzy bruzdę o głębokości 4–5 cm;
- bruzda jest obficie podlewana wodą (roztwór złożonych nawozów);
- po całkowitym wchłonięciu wilgoci rozsiewamy nasiona na dnie bruzdy, zachowując między nimi odstęp 10–12 cm (jeśli odległość jest mniejsza, w przyszłości konieczne będzie przerzedzenie sadzonek);
- bruzda jest starannie pokryta ziemią na całej długości;
- odległość między bruzdami (rozstaw rzędów) powinna wynosić 25–40 cm.
W przypadku kręconych rodzajów fasoli należy zainstalować mocne podparcie o wysokości 1,5 metra. Czas kiełkowania nasion może trwać od jednego do dwóch tygodni. Młode sadzonki są bardzo wrażliwe na zimno i źle go tolerują, dlatego może być konieczne przykrycie miejsca sadzenia folią.
Uprawa i zbieranie fasoli
Fasola szparagów w okresie wegetacji wymaga regularnego podlewania, czyszczenia chwastów i nawożenia pogłównego roztworami nawozów organicznych (przeprowadzane 1-2 razy w miesiącu). Najlepszy wzrost łodyg ułatwia spulchnienie gleby w okolicy korzeni na głębokość 3-4 cm.
Aby zminimalizować pielenie i podlewanie, pozwoli na ściółkowanie gleby słomą lub posiekaną korą drzew. Ta pielęgnacja zapobiegnie deformacji i zmniejszeniu rozmiaru strąków. Czas kwitnienia roślin zależy od tempa dojrzewania odmiany i warunków pogodowych. Najczęściej kwiaty pojawiają się 40–45 dni po wykiełkowaniu sadzonek, a strąki są wiązane po kolejnych trzech tygodniach. Po 7–10 dniach dojrzewa pierwsze zbiory.
Obfitość owocowania można zwiększyć odcinając zbyt długie łodygi - od 2,5 m.
Ziarna zbierane są selektywnie: odrywa się tylko delikatne strąki w stanie mlecznej dojrzałości, które są bardzo korzystne dla zdrowia. Możesz cieszyć się smakiem świeżo zebranych szparagów aż do jesiennych przymrozków. Część uprawy musi zostać pozostawiona do pełnego dojrzewania, aby można było zebrać nasiona. Zebrane nasiona mogą zachować żywotność przez ponad 5 lat. Fasola intensywnie nasyca glebę azotem, dzięki czemu nadaje się do sadzenia wszelkich roślin ogrodowych.