Jakiego nadzienia można użyć do zrobienia ciast - gotujemy pysznie iz miłością

Poradź młodej gospodyni domowej, jakiego nadzienia można użyć do robienia ciast? Bardzo lubię pieczenie, moja mama często robiła moje ulubione ciasta z wiśniami. To był dobry czas, ale po mężu musiałam daleko wyjechać z domu rodzinnego do jego ojczyzny. Teraz uczę się gotować, zwłaszcza że mój mąż również okazał się wielkim miłośnikiem produktów mącznych. Poradziłam sobie z ciastem, ale nie zawsze mam wyobraźnię, co włożyć do środka.

Z herbatą, mlekiem, duszonymi owocami lub tak po prostu - ciasta mogą być zarówno daniem głównym, jak i pysznym deserem. Wszystko zależy od tego, co jest w środku. Wybierając nadzienie, z którego możesz zrobić ciasta, nie bój się eksperymentować. Tutaj standardowe klisze są zupełnie nieodpowiednie, ponieważ prawie każdy produkt łączy się z ciastem. Mięso czy warzywa, owoce czy nabiał - wszystko będzie pyszne, zwłaszcza jeśli połączymy je ze sobą. Oczywiście mało kto polubi twarożek z mięsem, ale mięso z warzywami czy ser z jagodami słodzone cukrem zawsze znajdzie swoich smakoszy. Zwracamy uwagę tylko na część możliwych wariantów napełniania produktów mącznych. Nadają się zarówno do ciasta drożdżowego, francuskiego, jak i kefirowego.

Z jakim nadzieniem można zrobić ciasta - opcje na pikantne dania

Niesłodzone ciasta wyróżniają się sytością. Pomogą na długo zapomnieć o uczuciu głodu lub zastąpią obiad. Na pierwszym miejscu są pasztety mięsne, ale nadzienia warzywne nie ustępują sytości, poza tym są bardzo soczyste.

Możesz nadziać ciasta:

1. Mięso lub mięso mielone. Podsmaż lub ugotuj, jeśli to kurczak. Samo mięso jest suche, więc aby nadzienie było soczyste, należy dodać dużo smażonej cebuli. Doda soczystości i niepowtarzalnego aromatu. Możesz również łączyć mięso z ziemniakami, grzybami, fasolą. Lub zmień go na szynkę lub kiełbasę, zwłaszcza wątrobę.
2. Grzyby. Wszystko się nada, od zakupionych pieczarek po kurki zbierane własnymi rękami. Nie zapomnij też ich ugotować lub usmażyć. I dodaj cebulę, aby uzyskać soczystość. Jeśli uważasz, że placki będą „mdłe”, wymieszaj grzyby z ziemniakami, mięsem lub jajkami.
3. Jajka. Dodaj smażoną cebulę, możesz też dodać gotowany ryż i piórka z zielonej cebuli.
4. Ziemniaki. Ponownie, nie zapomnij o cebuli, gdy zmiażdżysz przecier do nadzienia. A w połączeniu z grzybami lub mięsem będzie jeszcze bardziej soczysta i satysfakcjonująca.
5. Kapusta. I zrobią to zarówno świeże, jak i sfermentowane, po prostu nie zapomnij usmażyć, możesz z koncentratem pomidorowym lub sokiem.
6. Ryba. Nadzienie niestandardowe, ale bardzo smaczne. Dla niej odpowiednie są gotowane i zdemontowane z kości morszczuk lub zwykłe konserwy, na przykład sardynka.
7. Twarożek zmieszany z koperkiem i solony. Proste, ale smaczne i nie musisz robić nic więcej, poza dodaniem jajka, aby nadzienie było lepsze.
8. Ryż lub kasza gryczana. Zboża można również zawijać w ciasta, gotując je. Dodaj dużo smażonej cebuli do ryżu, aby uzyskać różnorodny świeży smak, możesz dodać kilka gotowanych jajek. Ale kasza gryczana będzie bardziej soczysta i pikantna, jeśli posiekasz kiszony ogórek.
9. Fasola lub groszek. Bardzo satysfakcjonujące nadzienie, wymaga również dodatku cebuli.

Słodkie dodatki

Aby ciasto stało się deserem, musi być w środku coś słodkiego. Dzieci pokochają ciasta ze słodkim twarogiem i rodzynkami. Dodaj do nich trochę wanilii i cynamonu dla smaku.

Aby twarożek nie wysypał się, wymieszaj go z jajkiem lub żółtkiem.

Klasyka gatunku - ciasta z dżem... Każdy to zrobi, ale wskazane jest, aby wziąć grubszy, aby nie wypłynął. Najważniejsze, że nic więcej nie trzeba robić. Otworzyliśmy słoik i możesz od razu przystąpić do napełniania produktów.

A jakie słodkie ciasta bez świeżych jagód i owoców. Wypełnij je tym, czego zapragnie twoja dusza, na przykład:

• jabłka;
• wiśnie;
• porzeczki;
• truskawki;
• jagody;
• morele;
• śliwki.

A jeśli zimą chciałeś czegoś słodkiego, ale nie ma świeżych owoców ani jagód, weź suszone owoce, rodzynki lub orzechy.

Proste nadzienia do chudych ciast - wideo