Jabłko chińskie czy kumkwat - jaki to owoc i co z nim zrobić

Opowiedz nam o kumkwacie, jaki to rodzaj owocu i jak się go ogólnie spożywa, na surowo, czy też należy go gotować? W pobliżu otworzył się duży supermarket, jest bogaty wybór różnych warzyw i owoców. Moja córka widziała ten cud pewnego dnia, poprosiła o zakup, żeby go wypróbować, ale kiedy przyjechałem, wszystko było już rozebrane, więc nie miałem nawet czasu, aby zobaczyć, jak to wygląda. Szukałem w innych sklepach - nie znalazłem, poczekamy na nową dostawę. Czy na pewno jest to owoc, czy może warzywo z „importu”?

Dzisiaj nikogo nie zaskoczy pomelo, grejpfrutem czy limonką, ale niektóre kultury „zamorskie” wciąż mają małe tajemnice. Miłośnicy cytrusów, którzy nie tylko z przyjemnością je zjadają, ale także hodują, wiedzą o takiej roślinie jak kumkwat, jaki to owoc, jaki jest pożyteczny, a nawet jak go sadzić. Za tajemniczą nazwą kryje się bliski krewny mandarynek i pomarańczy. A przede wszystkim mają wspólne cechy smakowe i wiele podobieństw w wyglądzie samych owoców. Dlatego kumkwat jest zdecydowanie owocem, choć w naszej ojczyźnie można go znaleźć tylko na półkach sklepowych. Czym jest kultura i gdzie jest używana?

Kumkwat - co to za owoc

Kumkwat należy do rodziny Rutaceae i reprezentuje rodzaj o tej samej nazwie, posiadający wiele odmian. W warunkach naturalnych rośnie w postaci rozłożystego drzewa o kulistej koronie lub rozgałęzionego krzewu, którego wysokość sięga 5 m. Gałęzie drzewa pokryte są małymi cierniami, a skórzaste błyszczące liście ze spiczastym czubkiem są takie same jak mandarynki. W środku wiosny roślina pokryta jest pachnącymi białymi kwiatami, a pod koniec jesieni dojrzewają na ich miejscu owoce.

Kultura ma wiele innych nazw: kinkan, fortunello, japońska pigwa lub pomarańcza, a nawet chińskie jabłko.

Owoc kumkwatu ma kształt zbliżony do pomarańczy, tylko bardzo miniaturowy i wydłużony, owalny. Średnica owocu nie przekracza 5 cm, a waga maksymalnie 30 g. Rosną w klastrach po 3-4 sztuki, na wierzchu pokryte są dość grubą i gęstą skórką. W zależności od odmiany jego kolor może być żółty, pomarańczowy, a nawet zielony. Pod skórką znajduje się miąższ o strukturze zbliżonej do owoców cytrusowych. Kumkwat ma 5 płatków, niezbyt dużych, każdy może mieć nasiono lub tylko kilka. Miąższ jest słodko-kwaśny, jeszcze bardziej kwaśny, prawie jak mandarynka, a owoc pachnie jak Limonka.

Warto zauważyć, że w przeciwieństwie do innych owoców cytrusowych skórka kumkwatu jest jadalna. I nawet słodszy niż sam miąższ, ma tylko oryginalny gorzki smak.

Jak jest kumkwat i gdzie jeszcze jest używany?

Jeśli uda ci się kupić egzotyczny owoc, nie obieraj go, ale pokrój bezpośrednio w plasterki ze skórką i zjedz, jest bardzo smaczny. Możesz również dodać go do innych potraw, na przykład:

• sałatki;
• marynaty do mięsa i ryb;
• twarożek i jogurt;
• napoje alkoholowe;
• zrobić sok;
• gotować dżem lub dżem;
• zachować.

Ponadto owoce kumkwatu są wykorzystywane do produkcji produktów do pielęgnacji włosów i skóry. Pomagają pozbyć się plam starczych i piegów, czynią skórę aksamitną i poprawiają porost włosów.

A co najciekawsze, możesz sam wyhodować ten zdrowy owoc. Pochodzący z gorących tropików kumkwat nie rośnie tutaj, ale jako kultura pokojowa czuje się dobrze, chociaż jest trochę kapryśny.Posadź ziarno z zakupionego owocu i umieść krzak na słonecznym oknie. Częste podlewanie i opryskiwanie pomoże zapewnić kumkwatowi jego ulubioną wysoką wilgotność. Aby krzew był bujny, każdej wiosny przycinaj, szczypiąc i skracając pędy. A wtedy będziesz mieć swój własny egzotyczny, piękny, smaczny i zdrowy.

Do czego przydatny jest kumkwat i jak się go spożywa