Przedłużamy zdrowie za pomocą makucha cedrowego
Makuch cedrowy, czyli mączka, to sprasowana masa orzeszków piniowych otrzymana po przetworzeniu ich w procesie tłoczenia na zimno oleju. Wygląda jak płatki lub małe okruchy, zmielone ciasto zamienia się w mąkę. W posiłku pozostają wszystkie minerały i witaminy, a także jedna czwarta oleju z orzechów cedrowych. Dlatego pod względem właściwości odżywczych w niczym nie ustępuje orzechom.
Mączka cedrowa ma słodkawy, lekko żywiczny smak z lekką goryczką. Jej aromat jest taki sam, jak orzechów. Ogólnie są to te same orzeszki piniowe, tylko niskotłuszczowe i bardzo suche.
Ciasto z orzeszkami piniowymi to bardzo pożywny produkt dietetyczny
Korzystne właściwości ciasta z orzeszkami piniowymi nie różnią się wcale od właściwości samych orzechów. Oprócz ilości tłuszczu skład tych pokarmów jest prawie taki sam.
Posiłek zawiera:
- 25% olej z orzechów cedrowych;
- 40% białka o wysokiej zawartości 19 aminokwasów;
- witaminy A, E i grupa B;
- łatwo przyswajalne węglowodany;
- 5% błonnika;
- 5% minerały;
- 3% glukoza;
- mikro- i makroelementy: Ba, Ti, Cu, Na, Ca, K, P, Mg, Zn itp .;
- trochę fruktozy i sacharozy.
Szczególnie interesująca w ciastku cedrowym jest zawartość jodu. Dla osoby dzienne spożycie tego pierwiastka wynosi średnio 0,2 mg. W orzechach jest to około 0,577 mg / kg.
Tak bogaty kompleks witaminowo-mineralny sprawia, że produkt ten jest przydatny dla ludzi i niezbędny w codziennej diecie.
Lecznicze właściwości mączki cedrowej
Ciasto z orzechów piniowych jest uważane za magazyn składników odżywczych. Jego korzyści dla ludzkiego organizmu są ogromne. W niektórych przypadkach makuch jest zdrowszy niż całe orzechy, na przykład pod względem składu sacharozy, która jest znacznie mniejsza w posiłku. Dzięki temu może być stosowany w leczeniu wielu chorób. Ekskluzywna kompozycja makuchu cedrowego oprócz nasycenia kompleksem składników odżywczych pomaga wchłaniać toksyny i toksyny oraz zapewnia ich usunięcie na zewnątrz.
Przydatne jest przyjmowanie posiłku cedrowego w następujących przypadkach:
- po ciężkich chorobach jako terapia rehabilitacyjna;
- sportowcy w celu zwiększenia masy mięśniowej i podczas obciążeń siłowych;
- przywrócić siłę fizyczną w wyniku przepracowania, wyczerpania lub głodu;
- w leczeniu układu pokarmowego, nerwowego, oddechowego, sercowo-naczyniowego i innych układów organizmu;
- podnieść odporność i poprawić metabolizm;
- kobiety w krytyczne dni, ciąża i laktacja, ponieważ zmniejsza skutki związane ze zmianami hormonalnymi;
- do zachowania zębów, poprawy kondycji paznokci i włosów;
- w przypadkach rozproszonej uwagi, zwiększonego zmęczenia, stresujących wydarzeń.
Oprócz tego, że jest używany do jedzenia, makuch dodaje się do kąpieli czyszczących, jest przydatny w przypadku otrębów. Działanie to korzystnie wpływa na stan skóry, zwłaszcza przy bolesnych, skazowych, krostach, ranach, skaleczeniach.
Kąpiele z olejem cedrowym są dobre dla układu nerwowego. Zabieg działa kojąco zarówno na zmęczenie, jak i na wzmożone pobudzenie. Szkoda jest możliwa tylko w przypadku indywidualnej nietolerancji na orzeszki piniowe.
Zastosowanie ciasta z orzechami cedrowymi
Oprócz zabiegów medycznych posiłek jest aktywnie wykorzystywany do gotowania.Ze względu na przyjemny smak, delikatny aromat, dobrą kompatybilność z innymi produktami jest dodawany do pieczywa i wyrobów cukierniczych. Często mąkę cedrową wlewa się do mas twarogowych, lodów, deserów.
Ten produkt jest również poszukiwany w żywności dietetycznej. Sprzyja temu przytłumiony głód, niski poziom cholesterolu i zdolność usuwania toksyn. Ponadto regularne stosowanie ciasta cedrowego utrzymuje organizm w mocnym i zdrowym stanie przez dość długi czas.