Wszystko, co musisz wiedzieć o tym, jak uprawiać pieczarki w domu
Prawie każdy kocha grzyby, ale jeśli nie zawsze można zdobyć leśne grzyby i każdy może, to z grzybami nie ma takich problemów. Są tak wszechobecne, że mogą rosnąć nawet w Twoim domu. I wielu amatorów z tego korzysta, ponieważ nie ma nic szczególnie skomplikowanego w uprawie grzybów w domu. Najważniejsze jest zakup wysokiej jakości materiału do sadzenia (grzybni) i stworzenie komfortowych warunków do jej wzrostu. I to wszystko, grzyby dosłownie wyrosną jak po deszczu. Wystarczy dla siebie, a nawet na sprzedaż, ponieważ jest to bardzo dochodowy biznes.
Jak uprawiać pieczarki w domu
- wybór lokalu;
- przygotowanie podłoża do pieczarek (musi być specjalne, grzyby nie rosną w zwykłej glebie);
- pozyskiwanie i sadzenie grzybni.
Gdzie możesz uprawiać grzyby
Chociaż grzyby mogą rosnąć na zewnątrz, w pomieszczeniach lepiej jest wybierać pomieszczenia w domu. Łatwiej jest w nich utrzymać niezbędne warunki, ponadto uprawę można prowadzić przez cały rok, niezależnie od warunków atmosferycznych. Może to być piwnica, szopa, piwnica, szklarnia. Niektórym rzemieślnikom udaje się nawet sadzić pieczarki w mieszkaniach, na przeszklonych balkonach.
Grzyby nie mają wymagań dotyczących oświetlenia, ale są też inne niuanse. Pokój musi mieć:
- minimalna powierzchnia 3 m2 m .;
- możliwość wentylacji i kontrolowania temperatury i wilgotności;
- posadzka betonowa, którą można czyścić środkami dezynfekującymi.
Aż do wykiełkowania grzybni w pomieszczeniu utrzymuj temperaturę co najmniej 25 ° C, ciepło i wilgotność od 75%. Następnie temperaturę obniża się do plus 15 ° C.
Jak zrobić podłoże grzybowe
Grzyby rosną na specjalnym kompoście, którego podstawą jest koński nawóz i słoma. Przygotowuje w następujący sposób:
- W zadaszonym pomieszczeniu, w którym wykluczony jest kontakt podłoża z gruntem i deszczem, nasącza się słomę w ilości 100 kg. Lepiej używać pszenicy lub żyta. Wystarczy trzy dni, żeby zaczął się „palić”.
- Wilgotną słomę układa się warstwami na przemian z obornikiem. Będzie potrzebował 80 kg. Ponadto do słomy dodaje się superfosfat i mocznik... Ich łączna ilość to 2 kg dla wskazanej wagi słomy. W sumie powinny być minimum 3 warstwy słomy i taka sama ilość obornika o grubości 30 cm.
- Ułożony stos jest podlewany dwa razy dziennie, aby nie wysychał. Po 7 dniach potrząsa się widłami. Mieszanie powtarza się jeszcze 4 razy co 4 dni.
- Podczas ostatniego przetrząsania do podłoża dodaje się 5 kg kredy i 8 kg gipsu.
Podłoże dojrzewa do 25 dni, a łącznie okazuje się, że nieco ponad 200 kg. Gotowość można określić po zaniku charakterystycznego zapachu amoniaku. Ponadto mieszanka gleby staje się sprężysta, luźna i nie lepi się.
Obornik koński można zastąpić obornikiem kurzego, ale wtedy nie trzeba dodawać mocznika.
Gdzie i jaką grzybnię kupić
Grzybnię można zdobyć bezpłatnie, jeśli da się ją zebrać w dzikich miejscach, gdzie rosną grzyby. Usuwają go razem z glebą, wybierając obszary pokryte niebieską siatką. To jest młoda grzybnia i żółta, stara, nie bierz. Jest też inny sposób - usunąć zarodniki z zakupionych grzybów i posiać je na agarze owsianym do uprawy grzybni.
Ale najbardziej niezawodną opcją jest zakup gotowej grzybni. Wtedy możesz być pewien, że będzie sterylny, bez szkodliwych grzybów, które można sprowadzić z lasu.
W sprzedaży dostępne są trzy rodzaje pieczarek różniących się kolorem kapeluszy. Najbardziej produktywne są grzyby śmietankowe i borowiki. Pod tym względem pieczarki brunatne są od nich gorsze, ale są bardziej odporne na niekorzystne warunki, na przykład wahania temperatury.
Zwykle w sprzedaży można znaleźć grzybnię w dwóch formach:
- ziarno (w workach, przechowywane w lodówce przez 6 miesięcy);
- kompost (w pojemnikach szklanych można przechowywać do 12 miesięcy).
Większy plon można zebrać z grzybni zbożowej. Ale skrzynia kompostowa może lepiej wytrzymać zmiany temperatury.