Jak poprawić smak pomidorów i dlaczego to zależy

Powiedz mi, jak poprawić smak pomidorów? W tym roku zbiory nie były szczególnie przyjemne, z wyjątkiem obfitości. Ale same warzywa nie były tak słodkie, chociaż odmiana się nie zmieniła. Dla zainteresowania porównałem smak owoców w puszkach, więc zeszłoroczne pomidory są słodsze i jeszcze bardziej soczyste. Czy może to wynikać z tego, że odsunęliśmy łóżka, aby przeznaczyć więcej miejsca na paprykę, a krzewy gęsto urosły? Chciałbym poznać powód, dla którego warto temu zapobiec w przyszłym sezonie.

Często zdarza się, że ta sama odmiana pomidorów w różnych latach nie daje takiego samego plonu. Niektóre owoce są soczyste i słodkie, podczas gdy inne są wodniste i kwaśne. Jeśli znasz tę sytuację, prawdopodobnie zastanawiasz się, jak poprawić smak pomidorów. Oczywiście zebrane warzywa pozostaną takie same. Ale jest całkiem możliwe, aby zapobiec powtórzeniu się historii, ponieważ głównym powodem jest właściwa technika uprawy i pielęgnacja upraw.

Jak poprawić smak pomidorów

Zatem na soczystość i zawartość cukru we wszystkich twoich ulubionych warzywach wpływają następujące czynniki:

• oświetlenie;
• metoda sadzenia, a mianowicie odległość między krzakami;
• tryb nawadniania;
• obecność odpowiedniego odżywiania, w szczególności dodatkowe odżywianie roślin.

Ponadto zwróć uwagę na czas zbiorów. Im dłużej owoce znajdują się na krzakach, tym więcej otrzymają składników odżywczych, co oznacza, że ​​będą słodsze. Brązowe pomidory zerwane na etapie półdojrzałości „dotrą” do wnętrza. Ale w ich smaku pojawi się już kwaśność i będzie mniej soczystości. Zostaw takie warzywa do zbioru zimowego i lepiej jeść dobrze dojrzałe pomidory na krzakach na jedzenie.

Jak oświetlenie wpływa na smak

Pomidory to kultura ciepłolubna, która jest bardzo wymagająca wobec słońca, a jednocześnie nie lubi przeciągów. Zapewnij im najbardziej nasłoneczniony obszar chroniony przed wiatrem - południowe zbocze po zawietrznej stronie. Tam pomidory będą duże i smaczne. Rośliny sadzone w miejscach półcienistych i przewiewnych mają słabsze właściwości smakowe.

Sadzimy poprawnie

Znowu wszystko jest związane z tym, że krzewy otrzymują wystarczającą ilość światła słonecznego ze wszystkich kierunków. Zagęszczone nasadzenia zapobiegają temu, a ich owoce będą wodniste.

Pomiędzy odmianami nisko rosnącymi pozostaw co najmniej 40 cm, a między odmianami średniej wielkości co najmniej 50 cm, a pomidory wysokie, podobnie jak te pnące, najlepiej uprawiać metodą kratownicową lub przywiązaną do podpory, pozostawiając co najmniej 60 cm.

Jak podlewać, aby pomidory były słodkie

W przypadku pomidorów nadmiar wilgoci może tylko zaszkodzić i nie chodzi tylko o możliwe choroby. Im więcej wody otrzymają rośliny w okresie dojrzewania, tym więcej wody będzie w samych owocach. Miąższ stanie się wodnisty i pikantny. Podlewaj krzewy osiadłą, ale bynajmniej nie zimną wodą. Największa potrzeba wilgoci w kulturze od momentu sadzenia sadzonek do powstania jajnika. W tym okresie będą potrzebować podlewania trzy razy w tygodniu. Gdy owoce są związane, przejdź na podwójne podlewanie, a wraz z początkiem dojrzewania - tylko raz w tygodniu.

Jak karmić

Oprócz przygotowania i nawożenia gleby przed sadzeniem sadzonek, krzewy wymagają dodatkowego karmienia. Proste, ale skuteczne środki pomogą przyspieszyć dojrzewanie i zwiększyć zawartość cukru: jodu i popiół... Raz w tygodniu dodaj kilka kropli jodu do wiadra z wodą.Takim roztworem można podlewać od samego początku, gdy sadzonki będą już rosły w stałym miejscu. Roztwór popiołu (1 łyżka. Na wiadro) będzie potrzebny trochę później, gdy tylko zacznie się dojrzewanie.

Co decyduje o smaku pomidora - wideo