Jak przechowywać ziemniaki w dołku zimą - ekonomiczne i efektywne rozwiązanie na duże zbiory

Powiedz mi, jak zimą trzymać ziemniaki w dołku? W tym roku mamy dopiero bezprecedensowe zbiory, chociaż zawsze sadzimy dużo, aby mieć własny materiał nasadzeniowy. Ale w piwnicy jest miejsce tylko na połowę roślin okopowych. Zastanawiali się, co zrobić z resztą dobra, a ja przypomniałem sobie, że zanim mój dziadek wykopał dół i napełnił tam warzywa. Do wiosny nic nie zostało zepsute. Jak to naprawić i czy możesz tam trzymać sadzeniaki?

Ziemny magazyn warzyw to niezasłużenie zapomniany sposób przechowywania upraw, zwłaszcza ziemniaków. W końcu to właśnie tę roślinę uprawiamy niemal na skalę przemysłową, a potem zastanawiamy się, co z nią zrobić. Ale nasi przodkowie znali jeden sekret, jak przechowywać ziemniaki w dziurze zimą. Dzięki niemu warzywa pozostały jędrne i świeże do następnych zbiorów, a miejsce w piwnicy zostało zwolnione do konserwacji. Aby jednak owoce tak naprawdę nie zamarzały w glebie i nie gniły, taki magazyn musi być odpowiednio wyposażony. Ponadto zawartość samego dołu również musi być starannie dobrana.

Zaletą „magazynu w jamie” jest przede wszystkim jego dostępność. Nie musisz niczego budować ani kupować, wystarczy wykopać dołek obok ogródka warzywnego lub bezpośrednio na nim. I nie ma potrzeby pudełek, ponieważ warzywa są luzem.

Z minusów warto zauważyć, że żmudny proces kopania, a nawet wtedy nie będzie łatwo zdobyć ziemniaki zimą. Jednak może to nie być wymagane, jeśli tylko sadzeniaki i część plonu są wysyłane do przechowywania, pozostawiając drugi „pod ręką”.

Jakie odmiany ziemniaków można przechowywać w glinianej dziurze

Każdy ziemniak dobrze leży w takim magazynie, ale czas zależy bezpośrednio od jego gatunku. To jest oczywiste wcześnie odmiany są używane do gotowania. Ale połowa wczesnego i środkowego sezonu będzie dobrze leżeć do 2 miesięcy, na przykład:

• Zorza polarna;
• Rocco;
• Gospodyni;
• Peter's Riddle;
• Ket;
• Pyrol.

Najdłuższy okres przydatności do spożycia, do 6 miesięcy, w niektórych odmianach w połowie sezonu i we wszystkich późnych odmianach. Należą do nich ziemniaki:

• Newski;
• Frajer;
• Zhuravinka;
• Kolobok;
• Atlant;
• Słowiański;
• Asterix;
• Gatchinsky.

Wspólne przechowywanie ziemniaków i buraków jest bardzo przydatne w przypadku obu upraw. Te ostatnie „przejmą” nadmiar wilgoci, która jest „pod ręką” i są szkodliwe dla ziemniaków. Ułóż buraki na wierzchu.

Jak przechowywać ziemniaki w dołku zimą - przygotowanie i napełnianie magazynu

Aranżacja dołu wymaga jedynie dobrej łopaty i wolnego czasu. Wybierz miejsce nie zajmowane przez ozimy i zawsze na wzgórzu. Nie można wykopać takiego magazynu w miejscach, w których gromadzi się wilgoć, w przeciwnym razie wszystko zgnije na wiosnę. Wykop obszerny dołek, pogłębiający się nie mniej niż 1,5 m. Jeśli otwór będzie płytszy, zimą zamarznie, a warzywa znikną. Teraz przykryj spód warstwą słomy o grubości około 40 cm i możesz przystąpić do napełniania.

Kalibrowane i suszone ziemniaki, ostrożnie, aby nie uszkodzić integralności, opuść je do dołu. Możesz użyć długiej rynny, po której będzie się toczyć. Aby przedłużyć okres przydatności do spożycia bulw, posyp je łuskami cebuli. Wtedy nie wykiełkują przedwcześnie. Nie wypełniaj otworu do góry - zostaw co najmniej 40 cm na górną warstwę słomy.Teraz pozostaje zamknąć sklepienie deskami lub łupkiem i wypełnić grubą warstwę ziemi (około 80 cm). Do wiosny tak przykryte ziemniaki będą dobrze leżeć, nie zamarzną ani nie wykiełkują.

Przechowywanie ziemniaków w stosie - wideo