Lemoniada imbirowa - napój dla zdrowia
Dla wielu lemoniada to napój pochodzący z dzieciństwa. Z biegiem czasu jego przepis został ulepszony, a teraz często przygotowywana jest lemoniada imbirowa. Korzystne właściwości takiego napoju są znacznie wyższe, ponieważ łączy w sobie dwa składniki, z których każdy jest bogaty w witaminy i aminokwasy.
Imbir i cytryna były używane na przeziębienia od czasów starożytnych, ale teraz są doskonałą alternatywą dla tabletek i proszków. Ponadto lemoniada ta pozytywnie wpływa na układ pokarmowy usprawniając jego pracę, a także jest pomocna przy chorobach serca. Wzmacnia naczynia krwionośne i rozrzedza krew, obniża nadciśnienie, likwiduje stany zapalne stawów.
Zawarte w składzie olejki eteryczne przyspieszają metabolizm, dlatego lemoniada imbirowa nazywana jest napojem odchudzającym. Regularne spożywanie lemoniady pomaga pozbyć się nadmiaru płynów z organizmu, dlatego w celu schudnięcia zaleca się pić ją w trakcie diety.
Lemoniada (z imbirem lub bez) nie jest zalecana w przypadku zapalenia żołądka, wrzodów lub kwasu żołądkowego.
Przygotowanie lemoniady imbirowej w domu jest bardzo łatwe i nie zajmuje dużo czasu. Aby urozmaicić smak, w razie potrzeby do głównych składników dodaje się zioła i przyprawy (Mennica, goździki, szafran, cynamon, kurkuma).
Zamiast cukru używają miodu, co sprawia, że lemoniada jest jeszcze korzystniejsza. Jednak z tego powodu napój nie jest przygotowywany do przyszłego użytku metodą konserwacyjną, a jedynie świeżo przygotowany. Po pierwsze znacznie zmniejszy to jej dobroczynne właściwości, a po drugie imbir i cytryna dostępne są przez cały rok - zawsze można je kupić na targu lub w sklepie.
Obieranie imbiru powinno być bardzo ostrożne, ponieważ korzeń ma dość gęstą strukturę, a jego zakrzywiony kształt sprawia, że proces jest trochę niewygodny.
Do przygotowania napoju możesz użyć mineralnej wody gazowanej. Dzięki temu będzie wyglądał jak produkt sklepowy. Nie należy jednak całkowicie zastępować wody pitnej sodą, wskazane jest dodanie ich w proporcji 1: 1 lub po prostu wlanie do szklanki trochę wody mineralnej tuż przed wypiciem.
Inną interesującą opcją jest przygotowanie napoju na bazie herbaty. Zamiast wody, imbir i cytrynę są umieszczane w parzonej herbacie, najlepiej czarnej. W ten sposób można uzyskać ciekawy kolor i specyficzny smak.
Domowa lemoniada z imbirem
- 200 g korzenia imbiru;
- 2 cytryny;
- 2 łyżki stołowe. l. Sahara;
- 4 łyżki. l. kochanie.
Jak widać, w tym przepisie używany jest zarówno miód, jak i cukier. Dzięki temu napój jest słodszy i mniej mdły. Jeśli chcesz, możesz umieścić jedną rzecz.
Gotowanie krok po kroku:
- Nożem odetnij ciemną górną warstwę skórki od nasady i zetrzyj na drobnej tarce.
- Wlej litr wody do dużego rondla i dodaj tam starty korzeń.
- Na sąsiednim palniku postaw czajnik z 2 litrami wody. Ostudź przegotowaną wodę.
- Gdy woda się zagotuje, umyj cytryny i użyj tarki, aby usunąć z nich skórkę.
- Wyciśnij sok z pozostałej miazgi cytrusowej.
- Dodaj skórkę z cytryny do imbiru i zagotuj wodę.
- Dodaj cukier i mieszając pozwól mu się rozpuścić.
- Usuń ugotowany przedmiot z ognia i odcedź.
- Niech napój ostygnie do temperatury prawie pokojowej i dodaj sok z cytryny oraz schłodzoną wodę. Umieść miód. Lemoniada jest gotowa.
Aby lemoniada imbirowa nabrała pięknego koloru, podczas warzenia głównych składników dodaje się trochę kurkumy.
Miętowy napój tonizujący
Aby zrobić orzeźwiającą lemoniadę, obierz mały kawałek imbiru (około 4-5 cm długości) i drobno posiekaj.
Do lemoniady wybierz świeży, soczysty imbir. Jeśli korzeń pozostawał przez długi czas, może dodać nadmiernej goryczy do napoju.
Włożyć posiekany korzeń do rondla, dodać miętę (do smaku) i zalać 1 łyżką. woda. Doprowadź do wrzenia, gotuj przez 2 minuty i ostudź do 40 stopni. Odcedzić.
Wyciśnij sok z jednej cytryny i przelej do osobnego pojemnika lub do wysokiego dzbanka, w którym będzie wymieszana lemoniada z imbirem i cytryną. Dodaj do tego:
- bulion imbirowo-miętowy;
- sok wyciskany z cytryny;
- miód do smaku.
Napój witaminowy bez gotowania
Aby zachować wszystkie dobroczynne składniki składników, wiele gospodyń domowych stosuje przepis na lemoniadę imbirową, przygotowaną metodą polewania.
Mały kawałek kręgosłupa imbir obierz i pokrój w paski o długości 4 cm.
Zalej wrzącą wodą jedną średnią cytrynę i usuń z niej skórkę.
Wyciśnij sok z cytryny do osobnej miski.
Pokrojony imbir i skórkę z cytryny przełożyć do szklanego naczynia i zalać gorącą przegotowaną wodą (nie więcej niż 1,5 litra). Pozostaw do ostygnięcia, a następnie wlej wyciśnięty sok do naparu i wlej kilka łyżek miodu.
Lemoniadę włożyć na noc do lodówki do zaparzenia. Możesz włożyć do słoika resztki miąższu cytryny.
Domowa lemoniada imbirowa spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Latem doskonale ugasi pragnienie, aw mroźne zimowe wieczory ciepły napój rozgrzeje i orzeźwi.
https://www.youtube.com/watch?v=0GdtcEIsV0U