Sok brzozowy - zalety i wady naturalnego napoju

Wiosną wieśniacy piją sok brzozowy, jego zalety i szkody są od dawna znane. Alergicy, którzy boją się kwitnienia drzew, są uważani za zakazany sok. Dla wszystkich innych jest to wspaniały prezent witaminowy od natury. Sok brzozowy sygnalizuje przebudzenie natury po hibernacji. Silne korzenie zwracają składniki odżywcze do części naziemnej ze spiżarni. Im większe drzewo, tym więcej soku potrzeba, aby je obudzić. Pożyczmy trochę życiodajnej wilgoci od natury.

Charakterystyka soku brzozowego

Wiosną brzozowy zagajnik na nizinach jest śniegiem, a drzewa stojące pod gołym niebem już zaczynają płakać. Jeśli zimą ktoś zrobił nieostrożny dywanik na drzewie, wraz z początkiem sokogonu z ran wydzielają się kropelki przezroczystego słodkawego płynu. Życiodajna wilgoć niesie ze sobą bezcenny koktajl, który odżywia drzewo. To jest czas, kiedy zbierany jest sok brzozowy.

Na wielu drzewach rozpoczyna się przepływ soków wiosną. Tylko sok brzozowy jest używany i zbierany na skalę przemysłową.

Ludzie rozumieli, że leczniczy płyn można pić, pogłębiając ranę i zbierając płynącą wilgoć. Bereznitsa była wydobywana, aby ugasić pragnienie, aby leczyć dzieci po monotonnym zimowym posiłku. Po dwóch tygodniach regularnego używania soku ludzie poczuli przypływ energii. Później okazało się, że zalety soku brzozowego w wielu składach i nikomu nie szkodzi.

Jednak koncepcja bezpieczeństwa środowiskowego dotyczy przede wszystkim soku brzozowego. Czy może istnieć kraina uzdrawiania wzdłuż autostrad, terenów przemysłowych lub w mieście? Korzenie nie wybierają gleby, żywią się tym, co mają. W pasie 50 m od ruchliwej drogi sok brzozowy nie będzie korzystny, a szkody spowodowane obecnością ołowiu są gwarantowane. Okazuje się, że produkt leczniczy można przyjmować tylko w czystym miejscu.

Sok zbierany jest wczesną wiosną, przed przerwaniem pąków z dorosłych drzew, na przekroju powyżej 20 cm.

Odbierając dary natury, osłabiamy drewno... Gorliwy zbieracz pobierze trochę soku z kilku drzew, zakryje zagłębienie, osuszając łzy brzozy.

Niewątpliwe zalety soku brzozowego w kompozycji na litr:

• zawartość kalorii - 240 kcal;
• węglowodany - 58 g;
• tłuszcze - 0,0;
• białka 1,0 g;
• popiół - około 5 mg.

Płyn zawiera mikro i makroelementy w postaci gotowej do strawienia. Bezodpadowy produkt dietetyczny o składzie biochemicznym, pełniącym funkcję terapeutyczno-profilaktyczną o szerokim spektrum działania. Nie ma absolutnie zdrowych ludzi. To, do czego przydatny jest sok brzozowy, to jego wszechstronność. Można go pić profilaktycznie, witaminowo, pobudzająco. Sam organizm znajdzie zastosowanie w cennym składzie.

Najbardziej przydatne jest używanie świeżego, nieskanowanego soku, gdy aktywne są procesy biochemiczne. Możesz przechowywać napój leczniczy w lodówce przez 2 dni.

Jak traktuje się sok brzozowy?

W medycynie ludowej zaleca się trzykrotne spożycie pysznego napoju przez 2-3 tygodnie w celu oczyszczenia organizmu:

• z chorobami serca i układu krwiotwórczego;
• Przewodu pokarmowego, w tym chorób wrzodowych;
• zapalenie stawów, dna, reumatyzm;
• do leczenia chorób zewnętrznych.

Aby pozbyć się wysypek i plam starczych na twarzy, wystarczy rano umyć się płynem leczniczym.

Kuracja sokiem brzozowym ma charakter sezonowy, konieczne jest wykorzystanie chwili i bycie blisko źródła siły i zdrowia we właściwym czasie. Możesz zachować lecznicze właściwości kompozycji, jeśli zamrozisz płyn natychmiast po pobraniu.Wszystkie metody, w tym obróbka cieplna, usuwa z obiegu substancje biologicznie czynne. W produkcie w puszce pozostają pierwiastki śladowe, korzystny efekt takiego produktu będzie, leczniczy nie.

Sok można zakonserwować poprzez odparowanie w łaźni wodnej o temperaturze 60 ° C⁰ C, usuwając 75% wody. Pozostały syrop zawija się do wysterylizowanych słoików.

Często pojawia się pytanie, czy można stosować sok brzozowy dla matki karmiącej w czasie ciąży. Życiodajny płyn nie zawiera alergenów, a lekarze zalecają doładowanie organizmu aktywatorem biologicznym. Oprócz nasycenia użytecznymi substancjami napój działa moczopędnie, usuwa płyn z organizmu, zmniejsza obrzęki. W czasie ciąży konieczny jest napój, podczas karmienia organizm matki otrzymuje ochronę i odżywianie.

Kilka prostych przepisów na soki:

• anemia - pić 100 g soku 3 razy dziennie;
• aby usunąć kamienie z nerek, pić sok w szklance 3 razy dziennie;
• zapalenie oskrzeli leczy się pijąc sok z miodem;
• napój usuwa toksyny i trucizny.

Potrzebujemy tylko soku brzozowego, jego zalety i szkody są oczywiste. Ale dbanie o własne zdrowie może zniszczyć drzewo.

Kwas z soku brzozowego przygotowuje się w szklanej butelce z garścią rodzynek i 2 łyżeczkami. cukier na litr napoju. Zamknij szczelnie butelkę i utrzymuj ją w chłodzie. Możesz użyć napoju po 2-3 miesiącach lub po kilku dniach.

Prawidłowe techniki zbierania soku brzozowego

Najlepszy sok będzie pochodził z brzozy na pagórku. Kora drzewa powinna być biało-czarna, co oznacza, że ​​drzewo jest dojrzałe. Takie drzewo wyda do 6 litrów soku dziennie. Jeśli sok zostanie pobrany przez cały okres, drzewo osłabi się bez pożywienia. Należy użyć wielu drzew, zabezpieczając nacięcia po użyciu. Najdelikatniejszą opcją jest wykonanie rowka o głębokości 2 cm z odprowadzaniem wilgoci przez rurkę.

Korzystne właściwości soku brzozowego są zachowane do czasu fermentacji. Dlatego pojemnik musi być codziennie opróżniany przez kolektor.

Najdelikatniejszym doborem płynu leczniczego będzie metoda polegająca na przecięciu gałęzi. Na wysokości 2 metrów nad ziemią odcina się grubą gałąź i ustawia pojemnik do zbierania soku. Otwarta rana wypływa z soku, który należy zebrać, a rana zagoi się w ciągu dwóch tygodni. Lek na ranę dostarczy sok.

Do zbioru przemysłowego wykorzystuje się ścinki. W takim przypadku wstępne wysuszenie drzewa nie jest przerażające. Obecnie zostało niewiele zakładów przetwórstwa soków, zakup takiego produktu to sukces.

Film o zaletach soku brzozowego