Uprawa ciecierzycy i innych roślin strączkowych
Rośliny strączkowe są najbogatsze w białko wśród roślin. Ciecierzyca lub groszek barani, jak się je nazywa, dobrze zatrzymują wilgoć. Nawet podczas upałów liście i łodygi ciecierzycy będą wilgotne. Aby uprawiać ciecierzycę w letnim domku, należy przestrzegać ogólnych zaleceń dotyczących uprawy roślin strączkowych, a także stworzyć sprzyjające warunki do uprawy ciecierzycy.
Co to jest ciecierzyca i gdzie rośnie
Ciecierzyca to roślina strączkowa. Ze względu na kształt młodego owocu nazywany jest groszkiem jagniętym. Młode ziarna ciecierzycy wyglądają jak główki barana. Kiedy ciecierzyca jest w pełni dojrzała, jej ziarna żółkną i nabierają zaokrąglonego kształtu. W przeciwieństwie do zwykłych strąków grochu strąki ciecierzycy są bardzo małe. Każdy strąk zawiera tylko dwa nasiona. Na jednej łodydze ciecierzycy może znajdować się do 50 strąków. Z jednej rośliny można zebrać do 100 nasion. Ciecierzyca dojrzewa w sierpniu. Jest zbierany wraz z łodygami rośliny. Następnie strąki są ręcznie zrywane z łodyg. Nasiona są czyszczone i suszone do dalszego przechowywania. Wiosną ciecierzyca sadzi się na otwartym terenie.
W naturze groszek barani rośnie w krajach Półwyspu Arabskiego i Bliskiego Wschodu. Ciecierzyca jest bogata w białko roślinne. Podczas gotowania ciecierzycy powstają enzymy wspomagające trawienie. Ciecierzyca jest aktywnie wykorzystywana do przygotowywania kuchni żydowskiej, egipskiej i tureckiej. Najbardziej znanym daniem z grochu jagniętego jest hummus. Hummus to pasta grochowa przygotowana z dodatkiem przypraw i kminku.
Dania z ciecierzycy i innych roślin strączkowych powodują wytwarzanie gazu. Aby uniknąć niestrawności, do posiłków należy dodawać koper, kolendrę lub koper włoski.
Sadzenie ciecierzycy
Ciecierzyca, podobnie jak inne rośliny strączkowe, sadzi się w dołkach lub bruzdach. Pięć nasion umieszcza się w otworach. Odległość między nasionami w rowku powinna wynosić od 3 do 5 cm Ciecierzyca przypomina gleby żyzne lekkie. Pod koniec maja sadzi się ciecierzycę. Aby uzyskać maksymalne plony, glebę należy podlać naparem ziołowym.
Sadząc ciecierzycę na swoim terenie, nasycisz glebę azotem, co będzie miało korzystny wpływ na rozwój innych upraw. Doskonały jest również groszek jagnięcy siderat dla upraw psiankowatych. Sucha ciecierzyca służy do mulczowania roślin cebulowych. Ciecierzycę sadzi się w pobliżu grządek czosnku, aby odstraszyć ćmy grochowej i liścia.