Jak ugotować sok na zimę ze śliwki przez sokowirówkę?
Jakie to szczęście, że możesz zrobić sok ze śliwek na zimę za pomocą sokowirówki z owoców swoich drzew na wsi lub w ogrodzie. Doskonałe wskazówki i instrukcje dotyczące robienia soku śliwkowego zachwycą Cię opisem krok po kroku, dzięki czemu nie będzie więcej pytań.
Śliwki wzmocnione
Skład witamin w śliwce zależy od jej odmiany. Ale to nie jedyny podział. Znajdujące się w niej minerały i witaminy pojawiają się i zanikają na różnych etapach dojrzałości, ma również wpływ na warunki wzrostu, pielęgnację gleby i drzew. Wszystkie odmiany zawierają witaminę P, która ma korzystny wpływ na stabilizację ciśnienia i wzmocnienie ścian naczyń krwionośnych.
W skład śliwki wchodzą nie tylko rozważane witaminy, ale także: cytrynowy, salicylowy, bursztynowy, jabłkowy, szczawiowy, sacharozę, glukozę, fruktozę, związki fenolowe, karoten, witaminę E, cynk, potas, żelazo, jod.
Przydatność potraw ze śliwek:
- Suszone śliwki są przepisywane w leczeniu pacjentów z miażdżycą, są również w stanie usuwać cholesterol z organizmu ludzkiego.
- Świeża śliwka jest odpowiednia dla osób cierpiących na zaparcia i atonię jelit.
- Potas w dowolnej postaci jest w stanie aktywnie usuwać płyny z organizmu, co doskonale sprawdza się u pacjentów z nadciśnieniem tętniczym i osób z niezdrowymi nerkami.
- Nawet liście niektórych odmian śliwek, które zawierają kumarynę, mogą zatrzymać zakrzepy krwi. Rozszerzając naczynia krwionośne i rozrzedzając skrzepy krwi, na wiele sposobów zapobiegają poważnym chorobom.
- Świeże śliwki działają uspokajająco (uspokajająco) na choroby serca.
- Owoce w puszkach i świeże mają korzystny wpływ na stabilny metabolizm.
- W leczeniu zapalenia spojówek i gojenia się ran stosuje się gumę uwolnioną z pęknięć w korze śliwy.
Opcje soku śliwkowego
Sok śliwkowy w domu przez wyciskarkę zajmuje trochę czasu, zwłaszcza gdy proces ten ułatwia maszyna elektryczna. Dla miłośników słodko-kwaśnego smaku poniżej znajdują się przepisy na wyśmienity nektar śliwkowy. Do wyciskania tych owoców można używać różnych typów sokowirówek, ale zaleca się stosowanie specjalnej techniki do twardych warzyw i owoców. Konieczne jest usunięcie kości przed umieszczeniem płodu w aparacie, aby nie uszkodzić mechanizmów. Aby skrócić czas gotowania, lepiej jest wziąć sokowirówkę elektryczną, inne są również odpowiednie, ale proces będzie opóźniony.
Aby otrzymać 1 litr soku, potrzebujesz 2 kg śliwek.
Sok śliwkowy na zimę przez sokowirówkę: przepis z miąższem
Składniki:
- śliwki - 20 kg;
- cukier - opcjonalnie.
Kroki gotowania:
- Dokładnie umyj owoce.
- Usuń nasiona i zalej wrzątkiem na 3 minuty.
- Przełóż zmiękczone śliwki przez elektryczną sokowirówkę.
- Powstały płyn podgrzej w emaliowanej misce, wlej do słoików i zwiń.
- Nektar witaminowy gotowy do spożycia
Aby uzyskać sok śliwkowy z pozostałego ciasta, należy go ponownie zagotować, dodając taką samą ilość wody. Następnie umieść całą mieszankę w sokowirówce i ekstrahuj żądaną.
Sok śliwkowy przez sokowirówkę: przepis bez miąższu
Składniki:
- śliwka - 3 kg;
- cukier - 300 g
Kroki gotowania:
- Wybierz owoce, umyj, usuń nasiona i wysusz.
- Przełóż śliwki przez sokowirówkę.
- Przecedzić sok przez gazę lub sitko, aby oddzielić płyn od miąższu.
- Dodaj cukier. W rondelku podgrzej sok do 90 stopni.
- Wlej do słoików i sterylizuj zawartość przez 20 minut.
- Zwiń blaszaną pokrywką, zawiń w ciepło na jeden dzień, nie odwracając.
- Smacznego!
Jeśli nie ma wyciskarki, umieść zmiękczone śliwki w gazie i dociskaj do uzyskania płynu.
Oprócz przepisów na sokowirówkę istnieje kilka bardziej popularnych opcji konserwowania soku ze śliwek na zimę, z których kilka znajduje się poniżej. Dlatego jeśli masz dość standardowych przepisów na przygotowanie soku ze śliwek na zimę, możesz skorzystać z nowych. Aby nadać śliwkom standardowy smak, zaleca się dodanie podczas gotowania innych owoców (jabłka, moreli).
Przepis na robienie soku ze śliwek w sokowirówce
Składniki:
- śliwka - 3 kg;
- cukier - 100 g;
- woda - 5 l.
Kroki gotowania:
- Umyj śliwki i usuń nasiona.
- Wlej wodę do sokowirówki i włóż do pieca, pozwól jej się zagotować. Umieść owoce w durszlaku, przykryj i gotuj na wolnym ogniu.
- Dodaj cukier i gotuj przez kolejne 7 minut.
- Po godzinie umieść miskę do zbierania soku pod wężem i otwórz zatrzask.
- Odcedzony sok przełożyć do słoików, zakręcić wieczkiem i odstawić do ostygnięcia. Sok śliwkowy na zimę jest gotowy!
Skoncentrowany sok z kompotu śliwkowego
Składniki:
- śliwka - 6 kg;
- cukier - 5 kg;
- woda - 6 litrów.
Kroki gotowania:
- Dokładnie umyte śliwki obierz wcześniej.
- Wlej je do emaliowanego garnka i zalej wodą aż do całkowitego przykrycia.
- Gotować. Podczas gotowania owoców należy okresowo usuwać utworzoną pianę z powierzchni. Procedura trwa zwykle 40 minut.
- Przełóż ugotowane owoce przez sokowirówkę lub przeciśnij przez durszlak. Tylko w drugiej opcji proces ten trzeba będzie powtórzyć dwukrotnie.
- Wlej powstałą papkę z powrotem do soku, dodaj cukier i gotuj przez 10 minut. Powstałej pianki nie trzeba usuwać.
- Wlej ugotowany płyn do szklanych pojemników i zwiń pokrywkę do zimy. Ciesz się sokiem!
Sok śliwkowy na zimę w sokowirówce to najlepsza opcja, aby uzyskać dużo witamin i poprawić swoje zdrowie w zimowe dni. A gdy zrobisz to ręcznie, możesz mieć podwójną pewność, że ciało zostanie nasycone naturalnym produktem bez konserwantów.