Zalety surowej gryki i sposób jej wykorzystania

Powiedz nam, jaki jest pożytek z surowej gryki? Moja przyjaciółka zmaga się z nadwagą i cały czas szuka diet odchudzających. Ostatnio "uzależniła się" od surowej gryki z kefirem i ma tylko takie danie na śniadanie. Mówi, że zrzuciła już kilka kilogramów. Jaki jest sekret?

Kasza gryczana uważana jest za jedną z najzdrowszych. Zawiera więcej witamin i minerałów, pozostając mniej odżywczym. Ponadto, w porównaniu z innymi zbożami, gryka jest łatwiejsza w żołądku i nie powoduje uczucia ciężkości. Dotyczy to nie tylko gotowanych zbóż - dietetycy od dawna potwierdzają zalety surowej gryki. Podobnie jak warzywa czy owoce, gryka w wyniku obróbki cieplnej traci część swoich składników odżywczych. Ale na surowo jest w stanie dać organizmowi znacznie więcej.

Skład i zalety surowej gryki

Wyjątkowość gryki polega na tym, że ma mniej węglowodanów, które są wchłaniane powoli. Daje uczucie sytości przez długi czas, utrzymując lekki żołądek. Ale białka, w które obfituje również kasza gryczana, wchłaniają się szybko i w pełni.

Kasza jest bogata w witaminy i minerały, które są całkowicie zakonserwowane w surowych ziarnach. Jest liderem pod względem zawartości żelaza, dlatego zaleca się podwyższenie poziomu hemoglobiny. Kasza gryczana zawiera również wapń, jod, potas, kobalt, a nawet miedź.

100 g kaszy gryczanej zawiera prawie 330 kcal.

Regularne spożywanie gryki pozytywnie wpływa na organizm człowieka, a mianowicie:

• spowalnia starzenie;
• oczyszcza z toksyn, toksyn;
• obniża poziom cholesterolu i glukozy we krwi;
• wzmacnia odporność;
• służy jako środek profilaktyczny do tworzenia skrzepów krwi;
• ma korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy;
• poprawia pracę żołądka i jelit.

Do spożycia najbardziej przydatna będzie kasza gryczana na surowo - nie smażona kasza o jasnobrązowej barwie z zielonkawym odcieniem.

Jak jeść surową kaszę gryczaną

Trudno będzie jeść suche zboża, ale nie jest to konieczne. Surowa kasza gryczana oznacza, że ​​nie zagotuje się, ale nadal wymaga wstępnego przygotowania. W tym celu jądra należy namoczyć, aby puchły. Można to zrobić za pomocą:

• gotowana woda;
• kefir.

Kaszę wylewa się na noc, aby była zaparzona, a rano są spożywane jednorazowo lub pozostawiając połowę potrawy na wieczór. Kasza gryczana z dodatkiem kefiru (2 łyżki. L. zbóż na 1 łyżkę. Kefir), sprawdziła się w dietach odchudzających. Ponadto udowodniono, że obniża poziom cukru u diabetyków.

Pomimo korzyści nie zaleca się spożywania surowej gryki w przypadku zapalenia żołądka, wrzodów i innych chorób jelit. Twarde jądra mogą wywołać zaostrzenie.

Jaki jest pożytek i jak jeść surową kaszę gryczaną z kefirem - wideo