Jak uprawiać karczoch jerozolimski na wsi?
Często ogrodnicy, widząc zarośla karczochów jerozolimskich na swoim terenie, niszczą je jak chwast. Oczywiście wysokie łodygi rośliny są w stanie zagłuszyć sąsiednie nasadzenia. Jednak topinambur lub gruszka ziemna to bardzo zdrowe warzywo, które jest nie tylko spożywane, ale także stosowane w medycynie ludowej. Dlatego ci, którzy nie mają tyle szczęścia, aby znaleźć leczniczą roślinę okopową w ogrodzie, uprawiają ją samodzielnie.
Przygotowanie gleby
Nie ma nic trudnego w uprawie topinamburu w kraju, nie. Gruszka ziemna nie wymaga składu gleby i jest w stanie przetrwać na prawie każdej glebie. Ale nadal, podobnie jak przed sadzeniem innych upraw, miejsce powinno być wstępnie przygotowane. W tym celu jesienią wprowadza się obornik lub kompost do miejsca wyznaczonego dla topinamburu i wykopuje.
Planując miejsce do sadzenia topinamburu warto wziąć pod uwagę, że może on rosnąć w jednym miejscu przez ponad 30 lat (jeśli bulw nie wykopie się do końca). Ale po szóstym roku cyklu życia ilość plonów stopniowo maleje.
Sadzenie bulw
Istnieją dwa sposoby sadzenia topinamburu:
- jesienią z całymi bulwami;
- wiosną (koniec kwietnia) z fragmentami bulw.
Tworzą niezbyt głębokie, do 15 cm, rowki o rozstawie rzędów około 70 cm Bulwy układa się w rowkach w odległości 40 cm od siebie, aby było wystarczająco dużo miejsca na uformowanie nowej rośliny. Wypełnij rowek ziemią za pomocą grabi, tworząc kalenicę.
Pielęgnacja młodych nasadzeń topinamburu
Aby zapewnić bulwom odpowiednią ilość powietrza, legowiska należy regularnie poluzowywać, a chwasty usuwać. Kiedy młode pędy osiągają wysokość 50 cm, skupiają się na nich i kontynuują to, gdy pędy rosną.
Krzewy karczochów jerozolimskich należy wiązać powyżej 1 m, szczególnie w przypadku zagrożenia silnymi wiatrami, w przeciwnym razie mogą się zerwać.
Jeśli nie planujesz zbierać nasion, zaleca się usunięcie kwiatostanów podczas kwitnienia, aby cała moc została wydana na tworzenie bulw. W czerwcu krzewy topinamburu ścinane są na wysokość 1,5 m od poziomu gruntu.
Zbiór i przechowywanie upraw
Wraz z nadejściem jesieni łodygi gruszki ziemnej są ponownie cięte, pozostawiając pnie o długości 20 cm Bulwy będą gotowe do zbioru po 120 dniach od posadzenia (mniej więcej w czasie wykopywania ziemniaków).
Ze względu na zdolność karczocha jerozolimskiego do wytrzymywania silnych mrozów, zbiory roślin okopowych można przełożyć na wczesną wiosnę. W tym przypadku łóżka są przykryte od góry ziemią i śniegiem. Doświadczeni ogrodnicy, którzy stosują tę metodę, twierdzą, że korzenie, które zimowały w łóżkach, mają słodszy smak. Topinambur zbierany jesienią jest przechowywany w piwnicy lub w piwnicy.