Jak uprawiać zieleninę w domu - witaminy przez cały rok

Powiedz nam, jak uprawiać zieloną roślinę w domu? Ostatnio z powodu problemów zdrowotnych dieta musiała zostać drastycznie zmieniona. Na początku było to dla mnie niezwykłe, ale stopniowo doceniałem smak i zalety świeżych warzyw i owoców. A ostatnio spróbowałam sałatki z dodatkiem mikro zielonych i bardzo mi się podobała. Chciałem go kupić w sklepie, ale okazuje się, że nie sprzedają go tutaj. Więc będziemy rosnąć. Pozostaje tylko dowiedzieć się, co lepiej sadzić nasiona i które rośliny są do tego odpowiednie.

Dla zwolenników zdrowej diety nie jest wcale tajemnicą, jak uprawiać mikrozielone w domu. To w niej zawarte jest znacznie więcej składników odżywczych i witamin niż w w pełni rozwiniętych roślinach z ogrodu. Jest jeszcze jedna niezaprzeczalna zaleta: dostępność i przez cały rok. Jeśli w okresie wiosenno-letnim nadal można kupić lub wybrać własną zieleń, to zimą jest to problematyczne i bardzo drogie. Ale nie jest wcale trudno uzyskać witaminy bezpośrednio z własnego parapetu. Microgreeny nie wymagają dużo miejsca i specjalnej pielęgnacji, ponieważ rosną szybko i przez krótki czas. Co więcej, w przypadku uprawy można całkowicie obejść się bez ziemi.

Microgreeny to młode kiełki roślin warzywnych (zboża, rośliny strączkowe, warzywa i same warzywa). Krojone są do spożycia na etapie pary liści, gdy wysokość sadzonek osiąga 5 cm. Jest dobry do sałatek, zup, a nawet kanapek.

Jakie rośliny nadają się do uprawy mikrozielonych

mikrogreen

Na półkach wyspecjalizowanych sklepów można kupić gotowe mieszanki z napisem „Microgreen”. Na przykład różne rodzaje sałatek. Jednak nie wszystkie rośliny nadają się do kiełkowania. Przydatne i witaminowe mikrozielone można uzyskać z następujących upraw:

bazylia;
amarant;
rukola;
musztarda;
boćwina;
brokuły;
łuk;
owies;
pszenica;
szpinak;
ciecierzyca;
groszek;
soczewica.

Ale fasola nie nadaje się do kiełkowania, ponieważ jej kiełki zawierają trujące substancje. Nie należy siać nasion marchwi, pietruszki i kopru - kiełkują mocno, a same kiełki są bardzo cienkie.

Jak uprawiać mikrozielone w domu

Oprócz materiału nasadzeniowego sklepy sprzedają całe specjalne kompleksy do kiełkowania. Są niedrogie, ale można się bez nich obejść, korzystając z wszelkich dostępnych środków. Puste plastikowe pojemniki na twarożek lub słodycze, szklane naczynia do pieczenia i ogólnie każdy płytki pojemnik mogą służyć jako „łóżko”.

Jeśli chodzi o metody, to są dwie opcje uprawy mikrozielonych:

W ziemi. Lepiej jest użyć zakupionej ziemi lub przygotować luźne podłoże na bazie gleby ogrodowej. Jest dobrze nawilżona i zasiana przez nasiona, tworząc cieplarniane warunki do kiełkowania.
W bezrolny sposób. Glebę zastępuje wata, płótno, gaza. Reszta jest jak zwykle. Nasiona układa się na mocno nawilżonej ściółce i przykrywa folią do kiełkowania.

Nasiona również dobrze kiełkują w podłożu kokosowym lub torfowcu. Ale ta metoda ma jedną wadę - musisz kupić określone komponenty.

Uprawa mikroelementów na wodzie - wideo