Praktyczne wskazówki, jak przechowywać arbuza do Nowego Roku w prywatnym domu lub mieszkaniu
Prawie każdy lubi cieszyć się słoneczną jagodą latem i jesienią. A jak zachować arbuza do Nowego Roku, aby zimą cieszyć się jego wyśmienitym smakiem? Wielu tylko o tym marzy. W rzeczywistości istnieje 8 głównych sposobów przechowywania produktu w domu. Po zbadaniu każdego z nich możemy wybrać najbardziej optymalną opcję. Jednak najpierw dowiadujemy się, które odmiany nadają się do takiej procedury. Następnie przeanalizujemy podstawowe zasady przechowywania owoców. Na koniec przeanalizujemy szczegółowo, jak zachować arbuza do Nowego Roku bez utraty jego niezrównanego smaku.
W poszukiwaniu odpowiednich odmian
Następujące opcje są odpowiednie dla obudowy:
- „Striped” (owoce są ciemnozielone, mają wyraźne paski);
- „Astrachań” (kulisty kształt jagód, gęsty miąższ);
- „Dar słońca” (z powodzeniem uprawiany na Syberii, owoce są mocne, małe);
- „Volzhsky” (gruboskórny melon o ciemnozielonym kolorze);
- „Popovka” (wyróżniająca się dużymi nasionami);
- „Chill” (kuliste jagody ze szkarłatnym miąższem).
Praktyka pokazuje, że odmiany roślin uprawianych w połowie sezonu nie nadają się do długotrwałego przechowywania. Pomimo pozornej siły szybko się psują.
Japońscy hodowcy stworzyli jedynego na świecie arbuza z czarną skórką.
Zwróć uwagę na wygląd płodu
Po wybraniu odmiany melona zaczynają sprawdzać każdą jagodę. Skórka powinna być całkowicie nienaruszona, bez narośli, nakłuć o jednolitym kolorze. Tym, którzy wiedzą, jak konserwować arbuzy do nowego roku, radzi się, aby leżały na boku tylko grubo cięte okazy z małym znakiem. Waga jagód - nie więcej niż 5 kg.
Ogon ma niemałe znaczenie. Jego suchość świadczy o pełnej dojrzałości arbuza w jego naturalnym środowisku. Brak ogona wymownie wskazuje, że proces dojrzewania zakończył się w supermarkecie lub w magazynie.
Wskazane jest, aby wybierać owoce w środku jesieni, biorąc pod uwagę główne oznaki zewnętrzne.
Dojrzałość produktu określa się przez lekkie pukanie. Jeśli słychać głuchy dźwięk, oznacza to, że jagoda ma gęstą miazgę i jest gotowa do przechowywania do przyszłego użytku. Owoce są transportowane w drewnianych skrzyniach ze świeżą słomą.
Jak zachować arbuzy do nowego roku: podstawowe zasady
Aby uzyskać idealny produkt, musisz przestrzegać podstawowych zasad. Odpowiednie miejsce do przechowywania powinno być:
- z dobrą wentylacją;
- bez światła słonecznego (całkowicie ciemno);
- maksymalny zakres temperatur do + 8 ° C;
- poziom wilgotności w granicach 80%.
Zazwyczaj lokale są przygotowywane z wyprzedzeniem. Ponadto szukają odpowiednich pojemników, drewnianych skrzyń czy pojemnych beczek. Konstrukcje są instalowane w łatwo dostępnych miejscach, aby ponownie nie transportować arbuzów. Ważne jest, aby przeprowadzić procedurę odwodnienia zewnętrznej powłoki płodu. W tym celu arbuzy pozostawia się na świeżym powietrzu, pokryte liśćmi. W ciągu dnia nadmiar płynu całkowicie odparowuje.
Wszystkie manipulacje jagodą wykonuje się w rękawiczkach z miękkiej tkaniny.Na przykład są regularnie przewracane. Dokładnie sprawdzają również pod kątem drobnych uszkodzeń, pęknięć lub zgniłych obszarów. Mieszkańcy lata ćwiczą różne sposoby przechowywania arbuza do zimy i cieszenia się jego smakiem. Rozważmy najpopularniejsze i dostępne metody w naszej okolicy.
Arbuzy nie powinny być przechowywane w tym samym pomieszczeniu co ziemniaki. Takie sąsiedztwo przyspiesza proces rozkładu melona.
Jego Wysokość Mech
Niewielka brzydka zieleń, która rośnie na skraju lasu, jest oryginalną naturalną izolacją. Dodatkowo posiada właściwości antyseptyczne. Roślina jest idealna do przechowywania arbuzów do początku stycznia. Surowce zbierane są jesienią, kiedy jest sucho i ciepło. Zebrany materiał jest wykładany na podwórku folią i dodatkowo ogrzewany na słońcu. Przechowywać w suchym miejscu do późnej jesieni do „pakowania” melonów.
Dno drewnianych skrzynek starannie przykryto „żywą” izolacją. Następnie arbuzy są ostrożnie układane. Powstała przestrzeń jest wypełniona wysuszoną rośliną. Przechowuj drewniane pudełka w ciemnym pomieszczeniu, okresowo sprawdzając jakość owoców.
Pozycja wisząca jest korzystna
Do przechowywania niewielkiej ilości melonów i tykw w mieszkaniu miejskim odpowiednie są specjalne siatki. Włożyli do środka arbuza, a następnie zawiesili go na haku. Okazuje się, że jest to miniaturowy hamak, w którym owoce „odpoczywają” aż do zimy. Jest wygodnie umieszczony na balkonie lub ocieplony garaż. W razie potrzeby produkt zawinięty jest w bawełnianą lub wełnianą szmatkę.
Arbuzy w tej pozycji nie powinny dotykać ciał obcych.
Cudowne właściwości jesionu drzewnego
Obserwując naturę, wiele osób zauważa, jak mądrze wykorzystuje odpady. Opadłe liście użyźniają glebę, a suche drzewa są doskonałym paliwem. W podobny sposób, popiół chroni zewnętrzną powłokę arbuza przed szkodliwymi drobnoustrojami.
Do odpowiedniego pojemnika wlewa się dużo popiołu. Następnie zrób głęboki lejek i umieść melony. Na wierzch wylewa się solidną warstwę popiołu, aby owoce były w niej całkowicie zanurzone. Pojemniki przenoszone są do piwnicy lub szafy, gdzie utrzymuje się stałą temperaturę.
Niezawodne „łóżko” ze słomy
Metodę stosuje się podczas przechowywania arbuzów na stojakach lub drewnianych skrzyniach. Oczywiście słomę zbiera się latem, po żniwach pszenicy. Jest trzymana na strychu, gdzie jest sucho i dobrze wentylowane. Kiedy nadejdzie czas, materiał układa się na półkach grubą warstwą lub dno pudełek jest izolowane. Następnie arbuzy kładzie się na „miękkim” łóżku. Najważniejsze jest to, że owoce są całkowicie pokryte odpadami pszenicy. W takim magazynie mogą przebywać do końca zimy.
Wygodna powłoka parafinowa
Aby stworzyć oryginalny „sarkofag” na arbuzy, użyj wosku pszczelego lub parafiny. Metoda nadaje się do przechowywania pasiastych upraw w mieszkaniu. Najpierw kawałki substancji umieszcza się w ogniotrwałym pojemniku i podgrzewa do płynnej konsystencji. Następnie ostrożnie wylewa się go na przygotowany arbuz.
Rezultatem jest tak zwany pancerz. Chroni jagody:
- przed możliwymi zmianami temperatury;
- nadmierna wilgoć;
- szkodliwe drobnoustroje.
Produkt wspaniale zachowuje swój smak, wilgoć i aromat. Z powodzeniem przechowywany do nowego roku, służąc jako witaminowy deser.
To tylko woda
Ta metoda wymaga głębokiego, szerokiego pojemnika i zimnej wody. Jest zainstalowany w piwnicy, gdzie jest ciemno, a temperatura jest utrzymywana na stałym poziomie. Następnie odpowiednie owoce zanurza się w płynie. Woda jest niezawodną ochroną przed czynnikami zewnętrznymi, które prowadzą do psucia się owoców.
Co półtora tygodnia płyn należy zmieniać, aby uzyskać doskonały produkt.
Klasyczny pojemnik na piasek
Aby warzywa nie traciły wilgoci i atrakcyjnego wyglądu, zakopano je w suchym piasku. Zrobiono to z burakami i marchewką.Czy pod taką „kołderką” można trzymać arbuza do nowego roku? Praktyka pokazała, że ta metoda jest stosowana w domu od dawna.
W piwnicy zamontowano obszerny pojemnik. Wybierz odpowiednie arbuzy bez zewnętrznych uszkodzeń. Na dno wlewa się suchy piasek. Wiele owoców jest ubijanych i rozprowadzanych. Na wierzch wylewa się naturalny materiał, całkowicie pokrywający paski jagodowe. W takim przechowywaniu zachowują swoją pierwotną świeżość, smak i aromat. Nawet w niskich temperaturach owoce nie zamarzają.
Prymitywne amfory gliniane
Do zastosowania tej metody nie potrzeba żadnego talentu ani kreatywności. Wszystko jest dużo prostsze. Naturalny materiał łączy się z wodą. Dobrze wymieszać do uzyskania jednorodnej masy o średniej gęstości. Wybierz arbuzy o grubej skórce. Następnie powstały roztwór obficie nakłada się na powierzchnię jagody. Kiedy „amfora” stwardnieje, zabierają ją do chłodnego pomieszczenia. Przed użyciem produkt zanurza się w pojemniku z wodą, a glinkę ostrożnie usuwa.
Przyjrzeliśmy się bliżej 8 popularnym sposobom na utrzymanie arbuza w chłodzie. W biznesie wykorzystywane są różne urządzenia i materiały. Na przykład w sieci arbuz czuje się cudownie na balkonie przed wystąpieniem silnych mrozów. A w piasku owoce pozostają soczyste i aromatyczne. Niektórym spodoba się opcja wody. Chociaż będziesz musiał ciężko pracować, okresowo zmieniając płyn. Dla kreatywnych ludzi odpowiednie jest „modelowanie” z gliny lub wosku. Miłośnicy flory zapewne wezmą pod uwagę właściwości mchu. W każdym razie zachowanie pasiastej jagody do nowego roku jest bardzo realnym celem.