Co wiemy o drzewie pistacjowym i sposobie jego wzrostu
Zielone migdały - tak często nazywa się drzewo pistacjowe. Pyszne, tłuste i soczyste zielonkawe owoce są godne konkurencji orzechy włoskie... To prawda, że nie mogą jej całkowicie zastąpić, ponieważ w przeciwieństwie do orzecha pistacje rosną tylko w określonych warunkach klimatycznych, a wielu ogrodników może tylko marzyć o tej kulturze i zadowolić się importowanymi pestkami kupionymi w sklepie.
To jest poprawna nazwa owocu drzewa pistacjowego, a wydłużony orzech jest w rzeczywistości jadalną kością lub śródkarpową. Jednak ludzie „nie przejmują się” botanicznymi subtelnościami i po prostu nazywają orzechy pistacjowe, jak każdy owoc, który ma łupinę i jądro.
Krzak czy drzewo?
Jak rosną pistacje, zależy od rosnącego klimatu. W naturze kultura rośnie na kamienistych glebach, gdzie brakuje ciepła i wilgoci. Takie warunki odcisnęły piętno na kształcie systemu korzeniowego: w poszukiwaniu wody korzenie wnikają w ziemię na głębokość 15 m i na kilku poziomach, a po bokach szerzą się jeszcze bardziej - do 25 m szerokości. Oczywiście nie można mówić o żadnej okolicy, pistacje zdecydowanie wypierają inne uprawy, zajmują przestrzeń i rosną samotnie, podczas gdy nie mogą pochwalić się specjalnym gąszczem zarośli.
W klimacie pustynnym z rzadkimi opadami, pistacje najczęściej rosną jako duży krzew, tworząc kilka pni. Dobrze się rozgałęzia, tworząc bujną koronę z wydłużonymi do 20 cm zielonymi liśćmi z zaznaczonymi jasnymi żyłkami. Jeśli jest wystarczająco dużo wilgoci, pistacja trafia do jednego pnia i rośnie jak drzewo. Jego wysokość może sięgać 10 m, a grubość pnia - do 1,5 m, a korona pozostaje taka sama gęsta dzięki aktywnemu rozgałęzianiu pędów.
Pistacja to długa wątroba, która w odpowiednim klimacie i przy odpowiedniej pielęgnacji może dożyć nawet 1000 lat.
Zarówno krzew jak i drzewo mają charakterystyczne pnie wyginające się i wychylające na bok. Kora młodych gałązek jest pomalowana na piękny czerwony kolor, ale z wiekiem staje się szara. Pistacje kwitną wcześnie, już w marcu lub w maju, jeśli klimat jest chłodniejszy, i owocują w drugiej połowie lata. Jest rośliną dwupienną, wymaga sadzenia sadzonek heteroseksualnych.
Ciekawe, że kultura dobrze znosi nie tylko suszę, ale także względne oziębienie. Mrozy do 25 stopni nie boją się jej.
Gdzie w Rosji rosną pistacje?
W naszym kraju kultury nie można uprawiać wszędzie. Na zimnych północnych szerokościach geograficznych niektórzy zdesperowani ogrodnicy-amatorzy sadzą pistacje w kadziach w swoich oranżeriach, ale jako uprawa doniczkowa zajmują zbyt dużo miejsca i bardzo trudno jest zapewnić ich potężnemu systemowi korzeniowemu wystarczająco dużo miejsca.
Ale w regionach południowych, na Krymie, wzdłuż wybrzeża Morza Czarnego na Kaukazie, pistacje są dość wygodne. Szczególnie podobała mi się tam odmiana zwana prawdziwą pistacją, która owocuje z powodzeniem w naszych warunkach.