Gruszka - odmiany do uprawy w kraju i nie tylko
Wyjątkowy bogaty aromat, soczysty i chrupiący lub rozpływający się w ustach miąższ… To wszystkie gruszki, których odmiany są tak różnorodne, że zadowolą nawet najbardziej wybrednych ogrodników. Jeśli chcesz ucztować na pierwszych owocach - posadź letnie gruszki. Aby przygotować dżem i kompoty, kup kilka jesiennych rodzajów. Aby mieć zapas witamin w spiżarni do następnego sezonu, hoduj odmiany późne. Ze smakiem jest jeszcze łatwiej, ponieważ każda odmiana jest wyjątkowa. Ponadto wszystkie owoce zachowują swój indywidualny zapach i smak. Tyle, że u niektórych miąższ jest gęstszy i słodszy, podczas gdy inni mają lekką kwaskowatość i miękką strukturę.
Wszystkie odmiany gruszek są podzielone na 3 grupy w zależności od czasu dojrzewania owoców:
- lato;
- jesień;
- zimowy.
Każdy gatunek ma nie tylko swój własny czas owocowania, ale także czas przechowywania plonu. Właściwości smakowe są również różne.
Gruszka - odmiany dojrzewające latem
Większość gruszek letnich ma dobrą odporność na choroby i szkodniki. Ponadto sucha, słoneczna pogoda nie daje szansy na rozwój różnych grzybów. Są również odporne na suszę i wydajne, ale uwielbiają karmić.
Z kolei letnie odmiany gruszek są również podzielone na 3 podgrupy:
- wcześnie;
- średni;
- późno.
Gruszki wczesnym latem
Pierwsze letnie owoce dojrzewają w lipcu, a niektórych można spróbować już na początku miesiąca. Gruszki można nie tylko jeść, ale także suszyć, suszyć, konserwować. Są bardzo smaczne i słodkie, ale nie dłużej niż 3-4 tygodnie.
Następujące odmiany zachwycą pierwszymi zbiorami:
- Baszkirskie lato. Dojrzewa 10 lipca, ale owocuje późno, bo w 6 roku życia. Owoce są małe, okrągłe, ważą około 100 g. Miąższ drobnoziarnisty, luźny, ale soczysty. Smak jest ostry, słodki, z lekką kwaskowatością. Skóra jest szorstka i żółta. Przechowywany nie dłużej niż 2 tygodnie. Odmiana odporna na choroby i mróz.
- Wczesny Sergeeva. Uprawę można usunąć na początku lipca. Owoce są średnie, wydłużone, z tłustym i soczystym białym miąższem. Smak jest słodko-kwaśny. Skórka cytryny z malinowym rumieńcem po wystawionej na słońce stronie. Gruszki można przechowywać do 10 dni. Odmiana jest odporna na mróz i suszę, ale czasami cierpi na parch.
- Dzieci. Dojrzewa w połowie lipca, owoce są małe, ważą nie więcej niż 80 g. Reprezentuje najsłodsze odmiany gruszek. Miąższ jest soczysty, kremowy. Skórka jest gęsta, z guzkami, żółta z pomarańczowym rumieńcem. Gruszki można przechowywać do 4 tygodni. Odmiana jest odporna na choroby, ale zimotrwalosc jest na średnim poziomie.
Letnie gruszki średnio dojrzewające
Takie gatunki wyróżniają się wysoką produktywnością. Owoce dojrzewają w sierpniu, w zależności od gatunku, od pierwszych dni. Okresy przechowywania gruszek również nie są zbyt długie. Chociaż niektóre odmiany mogą wylegać do 4 tygodni.
Odporne odmiany gruszek dla regionu Niżny Nowogród i inne regiony środkowego pasa:
- Ulubiony Clapp.Owoce gotowe do zbioru już pod koniec lipca (początek sierpnia - w chłodnym klimacie). Mają piękny żółto-zielony kolor z dużym czerwonym rumieńcem. Pod cienką skórką znajduje się soczysty biały miąższ. Odmiana wyróżnia się wysoką zimotrwalością (-30 ° C) oraz odpornością na suszę. Ale za pierwszym razem owocuje dopiero w 8. roku życia. Gruszki można przechowywać do 10 dni bez utraty swoich właściwości. Wtedy stają się miękkie i pozbawione smaku.
- Katedra. Odmiana szybko rosnąca mrozoodporna, plonuje już 3 lata po posadzeniu. Owoce są średnie, ważą nie więcej niż 140 g, o wyboistej powierzchni. Skóra jest miękka i błyszcząca. Miąższ jest również rozpuszczalny, oleisty, słodko-kwaśny i biały. Gruszki są przeważnie zielone, po pełnym dojrzewaniu żółkną lekko i pojawia się rozmazany czerwony rumieniec. Przechowywany nie dłużej niż 2 tygodnie. Drzewo jest odporne na parcha i bardzo odporne na inne choroby.
- Syberyjski. Owoce dojrzewają na początku września, drobne, zielono-żółte. W smaku przeciętny: miąższ kremowy, soczysty, kwaśny i lekko cierpki. Odmiana charakteryzuje się wysoką zimotrwałością i wczesną dojrzałością (owocuje przez 4 lata). Gruszki mają zastosowanie techniczne i można je przechowywać do 2 tygodni.
Najlepsze odmiany gruszek późnym latem
Ostatnie odmiany letnie dojrzewają wczesną jesienią. Są generalnie bardziej produktywne i bezpretensjonalne, ponadto większość gatunków można przechowywać do miesiąca lub dłużej.
Gruszki można słusznie uznać za najsmaczniejsze odmiany późnego lata:
- Chizhovskaya... Owoce są słodkie, lekko kwaśne, średniej wielkości (do 120 g). Dojrzewają na początku września. Miąższ jest soczysty, jędrny i biały. Skórka ma kolor żółto-zielony. Odmiana jest mrozoodporna, ale nie toleruje braku wilgoci. Różni się długim, jak na gatunki letnie, okresem przydatności do spożycia - do 4 miesięcy.
- Rogneda. Owoce można usunąć wczesną jesienią. Ponadto ważne jest, aby nie prześwietlać ich na gałęziach, aby się nie rozpadły. Gruszki ważące ok. 150 g, słodko-kwaśne, z nutą gałki muszkatołowej. Skórka jest żółta z czerwonym rumieńcem. Miąższ jest tego samego koloru, soczysty. Odmiana wcześnie dojrzewająca, owocująca, wytrzymuje mrozy do -22 ° C, jest odporna na parcha. Gruszki można przechowywać do 3 miesięcy.
- Piękno Briańska. Odmiana wyróżnia się szybkim owocowaniem - pierwsze owoce daje już od 3 lat. Gruszki są duże, do 250 g, z gęstą zieloną skórką, która w miarę dojrzewania zmienia kolor na czerwony. Miąższ jest beżowy, aromatyczny i soczysty, słodki. Roślina dojrzewa w połowie września i jest przechowywana do 2 miesięcy w chłodnym miejscu.
Gruszka - odmiany letnie
Jeśli wszyscy z przyjemnością jedzą letnie gruszki, jesienne gatunki można już zabrać do spiżarni w celu przechowywania. Większość odmian może leżeć do wiosny bez utraty smaku. Owoce zbierane jesienią są wszechstronne. Można je jeść, konserwować, suszyć, suszyć. Gruszki dojrzewają od końca września, ostatnie owoce usuwa się w połowie października.
Jesienne zbiory najlepiej zbierać nieco wcześniej, gdy osiągną techniczną dojrzałość. Po kilku tygodniach leżakowania owoce nabiorą pożądanej zawartości cukru i soczystości.
Najlepsze jesienne gruszki:
- Bere Luke. Różnorodność francuskiej selekcji zachwyci Cię średnio zielonkawymi owocami o asymetrycznym kształcie z przyjemnym rumieńcem na boku. Dojrzewają bliżej połowy września. Cechą charakterystyczną wszystkich Bere jest smaczny, maślany i soczysty miąższ z bardzo małą ilością kwasu. Odmiana szybko rośnie, plonuje już przez 3 lata życia. Odporny na parch i dobra zimotrwalosc. Owoce są przechowywane do 2 miesięcy.
- Czerwone boki. Późna jesień i bardzo zimowa odmiana grupy restauracyjnej. Zbiory są w połowie dojrzałe pod koniec września, w przeciwnym razie dojrzałe gruszki odpadną. Owoce pachnące, soczyste, z cierpką nutą, można przechowywać do 3 miesięcy. Malowana na żółto z malinowym rumieńcem.
- Piękno Talgara. Skórą odmiany są ciekawe owoce o wydłużonym jednostronnym kształcie. Średnia waga to 170 g, ale gruszki są również większe. Mają błyszczącą gładką skórkę, niezbyt grubą, w kolorze żółtym.Co więcej, większość z nich pokryta jest ciemnoróżowym rumieńcem. Miąższ jest kremowy, ziarnisty, soczysty i słodki. Zbiory dojrzewają we wrześniu. Wadą tej odmiany jest to, że jest samozapłodna, wymaga zapylaczy.
Linia odmianowa francuskiej selekcji Bere ma również kompaktowe, niewymiarowe gatunki. Są to żółte gruszki Bere Ardanpon o wysokości nie większej niż 3 m. Podobnie jak owoce Bere Gardi o złocistej barwie, dorastające do maksymalnie 3 m wysokości.
Gruszka - odmiany zimowe
Być może główną zaletą późnych gruszek jest ich długi okres przydatności do spożycia, do 6 miesięcy. Z reguły większość gatunków zimowych ma zwiększoną odporność na mróz. Późno odchodzą na emeryturę i mają mniej czasu na przygotowanie się do niej. Ale ich owoce mają szczególny smak, który ujawnia się stopniowo. Podczas przechowywania owoce stają się słodsze i bardziej aromatyczne.
Późne gruszki zbierane są w połowie dojrzałe. Zazwyczaj nie są one spożywane od razu, ponieważ miąższ jest twardy i niesłodzony.
Gruszki są popularne wśród odmian zimowych:
- 1 Maj. Owoce zielone z różowym rumieńcem żółkną podczas przechowywania. Ponadto mogą leżeć do 250 dni. Miąższ staje się soczysty, aromatyczny, z lekką kwaskowatością i cierpkim posmakiem. Zbiory są zbierane w drugiej połowie września. Odmiana wyróżnia się wysoką zimotrwalością i odpornością na choroby.
- Styczeń. Odmiana szybko rosnąca, odporna na mróz i parch. Owoce dojrzewają pod koniec września, są zielono-żółte i średniej wielkości. Na szorstkiej matowej skórze widoczne są punkty podskórne. Miąższ jasnozielony, słodki, soczysty. Gruszki mogą trwać 150 dni.
- Maria. Późna odmiana ukraińskiej selekcji na południowe regiony. Pomimo deklarowanej mrozoodporności na poziomie -30 ° С, nie zaleca się sadzenia w chłodnym klimacie. Owoce po prostu nie mają czasu, aby się nasycić. Na południu gruszki dojrzewają w październiku i mogą leżeć w chłodnym pomieszczeniu do końca wiosny. Są duże, ważą średnio około 300 g, początkowo są zielono-żółte, a następnie całkowicie żółte. Dojrzały miąższ o delikatnej konsystencji, kremowy, słodko-kwaśny.
Nie myl Marii z gruszkami Maria Bere i Prosto Maria. To są trzy różne odmiany.
Gruszka - odmiany odporne na zimę
W regionach o zimnym klimacie szczególną uwagę zwraca się na selekcję mrozoodpornych sadzonek gruszy. W końcu, jeśli pędy lub pąki kwiatowe zamarzną, nie ma sensu czekać na zbiory. Odmiany odporne występują zarówno wśród wczesnych, jak i późnych gruszek. Pozwala to na uprawę roślin nawet w regionach takich jak środkowy pas i Syberia.
Tak więc gruszki są bardzo odporne na mróz:
- Susova o dużych owocach. Jedna z odmian późno jesiennych, dojrzewająca we wrześniu. Małe drzewko zaskoczy Cię dużymi owocami o masie do 250 g. Gruszki są słodko-kwaśne, okrągłe, z soczystym białym miąższem o gęstej strukturze. Skórka jest również gęsta, żółto-zielona z rozmytym rumieńcem. Owoce są przechowywane do końca zimy.
- Cienka linia. Starożytna wczesna odmiana małych gruszek, lider zimotrwalości - zdolna do przetrwania mrozów do -60 ° C. Wady obejmują przeciętny smak owoców. Mają twardy i suchy miąższ beżowy, kwaśny i cierpki. Same gruszki mają bursztynowy kolor i szybko odpadają z gałęzi.
- Talitsa. Najwcześniejsza letnia odmiana samopłodna. Daje pierwsze zbiory w połowie sierpnia przez 5 lat życia. Cechą charakterystyczną jest wysoka odporność na mróz (do -38 ° C) i przymrozki wiosenne. To najlepsza odmiana na Ural, gdzie mrozy mogą występować nawet wczesnym latem. Gruszki są małe, ważą do 110 g, w kolorze jasnożółtym. Na szorstkiej skórze widoczne są duże kropki. Miąższ kremowy jest soczysty, aromatyczny, o przyjemnej kwaskowatości. Owoce są przechowywane nie dłużej niż 10 dni.
Gruszka Talitsa jest również znana jako Skorospelka Sverdlovskaya.
Gruszka - odmiany o dużych owocach
Osobno warto zwrócić uwagę na gatunki, których zbiory zachwycą nie tylko smakiem, ale także wielkością owoców:
- Ilyinka z jasnozielonymi słodkimi gruszkami o wadze do 300 g;
- Bere Dil ze złotożółtymi gruszkami do 0,5 kg;
- Duży z aromatycznymi gruszkami o wadze do 200 g.
Jest to dalekie od pełnego opisu odmian gruszek, ale tylko niektóre z ich najbardziej znanych rodzajów. Decydując, który posadzić w ogrodzie, nie zapomnij wziąć pod uwagę nie tylko cech odmianowych, ale także swojego klimatu. A wtedy nie będziesz mieć problemów z rocznymi i wysokimi zbiorami.