Przydatne właściwości i zakres rzodkiewki
Ulubiona rzodkiewka i rzodkiewka niezasłużenie znikająca w tle to najbliżsi krewni. Można powiedzieć, że bliźniaki. Na przykład daikon jest czasami nazywany japońską rzodkiewką, potem rzodkiewką, a to jest biała rzodkiewka. Jest też rzodkiew czarna, zielona i czerwona. Mają wiele wspólnego w składzie i rozwoju roślin, ale każdy gatunek ma swoje własne cechy. Jednak korzystne właściwości rzodkiewki są niezaprzeczalne.
Jaki jest pożytek z warzyw korzeniowych?
Warzywo korzeniowe ma ostry smak, co wynika z masy przydatnych składników. Naukowcy udowodnili, że bez użycia goryczy organizm ludzki nie radzi sobie z pasożytami zamieszkującymi ciało. Dlatego korzystne właściwości i przeciwwskazania rzodkiewki wynikają ze składu:
- zestaw witamin, w tym nietrwałe podczas przechowywania;
- skład pierwiastków śladowych i minerałów, w tym jodu i fosforu;
- fitoncydy, które zabijają infekcje;
- zawierające siarkę - merkaptan metylu, mirynina, antocyjany.
W każdym rodzaju rzodkiewki substancje te są obecne, ale różnica polega na składzie ilościowym. Rzodkiew jest używana bez obróbki cieplnej, więc składniki odżywcze nie zmieniają swojej struktury.
Dlaczego czarna rzodkiew jest dobra dla Ciebie?
Powszechnie używany do spożycia zimą czarna rzodkiewka... W rzeczywistości tylko skórka jest czarna. Miąższ warzyw korzeniowych jest śnieżnobiały, ale po cięciu żrące lotne etery czasami powodują łzawienie oczu. Do celów leczniczych jest to najlepszy rodzaj rzodkiewki. Sok z rzodkiewki jest również żrący. Dlatego warzywa korzeniowe są używane do pożywienia, jeśli układ trawienny człowieka funkcjonuje normalnie i nie ma problemów z nerkami i wątrobą.
Sok z rzodkiewki służy do usuwania kamieni z nerek i woreczka żółciowego. Zapalenie korzonków leczy się startymi okładami z rzodkiewki. Rzodkiewka usuwa trucizny z organizmu.
Dlaczego czarna rzodkiew jest dobra dla Ciebie? Skuteczne jest stosowanie soku z rzodkiewki do leczenia zmieszanego z miodem. Sok uzyskany z korzeni rośnie, wzmacnia się i działa lepiej niż leki na błony śluzowe dróg oddechowych, łagodząc stany zapalne. Nie mniej skuteczne jest stosowanie startego kleiku z rzodkiewki do leczenia zewnętrznych, długotrwałych nie gojących się ran.
Obecność biologicznie aktywnych składników sprawia, że warto wcierać sok z rzodkiewki w skórę głowy. Jednocześnie aktywują się cebulki, a włosy wyglądają zdrowo. Obecne merkaptany tworzą nieprzyjemny zapach lotnych związków. Nadmierne spożycie warzyw korzeniowych może wywołać wzdęcia. Sok z rzodkiewki może tymczasowo uśmierzać bóle zębów, przepłukując nim usta.
Biała rzodkiew i jej zalety
Nie mniej czarna, używana jest zimowa odmiana białej rzodkwi, którą można łatwo uprawiać w letnim domku łóżko ogrodowe. Różnica polega na mniejszej goryczy, bardziej miękkiej strukturze włókien.Sałatki przygotowywane są z warzyw korzeniowych z dodatkiem surowej marchewki lub kiszonej kapusty. Istnieją również bardziej wyszukane przekąski dla smakoszy. Ale brak obróbki cieplnej jest niezmienny. Regularne spożywanie sałatek z rzodkiewką zwiększy odporność i zabije drobnoustroje chorobotwórcze. Zawartość kalorii w produkcie to zaledwie 29 kcal na 100 gramów i doskonale sprawdza się w diecie o kontrolowanej wadze.
W Japonii wcześniej, obecnie w całej europejskiej i azjatyckiej części, rozpowszechniła się biała rzodkiew daikon. Roślina okopowa jest wydłużona, uprawiana do użytku letniego i zimowego. Warzywo o smaku sałatkowym i goryczce prawie nie jest w nim wyczuwalne.
To właśnie ta rzodkiewka jest używana do maseczek kosmetycznych do wybielania i oczyszczania skóry. Trzeba jednak pamiętać o delikatnej skórze twarzy. Dlatego najpierw nakłada się krem odżywczy, a tylko na niego maskę z miazgi rzodkiewki ze śmietaną. Maska doskonale wzmacnia włosy w równych kompozycjach startych liści rzodkiewki i pokrzywy.
Kaszka z rzodkiewki z olejem roślinnym to doskonały środek myjący dla zgrubiałej skóry. Podczas jedzenia rzodkiewki organizm otrzymuje wystarczającą ilość potasu, a skóra nie powinna mieć problemu. Dobroczynne właściwości białej rzodkwi znane są od czasów starożytnych, a na stole zawsze były pikantne potrawy.
W minionych stuleciach zimą na chłopskim stole znajdowało się więzienie, zimne pierwsze zimowe danie z rzodkiewką. A z białej rzodkwi zrobili maść. Plastry rzodkiewki były suszone, mielone, mieszane z melasą, ziołami i używane jako kanapki.
Rzodkiew Margelan
Ta zielona rzodkiewka ma kilka innych nazw, w tym lobo, chińskie, letnie. To ta różnorodność wszystkich odmian nie ma przeciwwskazań. Użyj korzystnych właściwości zielona rzodkiewka wszyscy mogą umiarkowanie. Oczywiście, jeśli istnieje indywidualna nietolerancja, będziesz musiał zrezygnować z pysznej sałatki. To właśnie ta rzodkiewka, jako najłagodniej działająca, pomoże przewlekłym pacjentom, którym nie wolno jeść ostrych roślin okopowych:
- stosowany jako produkt żółciopędny;
- z kamieniami nerkowymi;
- jeśli weźmiesz rzodkiewkę z miodem, poprawi się przewód pokarmowy;
- obniża ciśnienie, poprawia pracę serca;
- usuwa toksyny;
- obniża poziom cukru we krwi.
Używaj ostrożnie
Jednak pomimo wielu dobroczynnych substancji zawartych w rzodkiewce, osoby przewlekle chore z chorobami narządów wewnętrznych powinny uważać na zalecenia stosowania rzodkiewki w pożywieniu. Biorąc pod uwagę fakt, że każda osoba jest inna, należy zachować ostrożność podczas włączania do diety ostrego produktu. Przy najmniejszym dyskomforcie będziesz musiał zrezygnować z rzodkiewki.
Nie musisz nawet eksperymentować z kobietami niosącymi dziecko. Olejki eteryczne zawarte w tym produkcie mogą wywołać poronienie. U względnie zdrowych osób nadmierne spożycie rzodkiewki może powodować wzdęcia i biegunkę.