Możesz oszczędzać świeże pomidory z łóżek do Nowego Roku

Chciałbym zaskoczyć przyjaciół i krewnych moimi pomidorami w święta noworoczne. Powiedz nam, jakich odmian owoców potrzebujesz do tego celu i jaka jest rolnicza technologia ich uprawy? Jak i gdzie zachować pomidory do nowego roku.

Z zastrzeżeniem technologii uprawy, terminowego zbioru i właściwej konserwacji, owoce niektórych odmian mogą leżeć do marca, jeśli oczywiście nie zostaną zjedzone. Zwykle jedliśmy takie pomidory w święta Nowego Roku.

Opiszę odmiany pomidorów późno dojrzewających, które testowaliśmy - są to „Long-Kiper”, „New Year” i „Khutorskoy solting”. Wszystkie wyróżniają się zwiększoną gęstością, dużą grubością ścianek owocu oraz małymi komorami nasiennymi. Owoce tych odmian są żółte. Należy zaznaczyć, że ich smak nie ma znaczenia w porównaniu do uznanych faworytów, ale w sałatkach czy drugich gorących daniach ich użycie będzie znacznie tańsze niż zakupione w okresie przedsylwestrowym pomidory.

Ponadto odmiany pomidorów wyróżniają się wydłużonym okresem przydatności do spożycia: „Żyrafa”, „Vasilisa”, „Podzimny”, „Rio Grande” i inne.

Teraz o cechach technologii. Głównym warunkiem długotrwałego przechowywania jest terminowe czyszczenie. Konieczne jest zapobieganie żółknięciu owoców na krzakach. Niedojrzałe pomidory zbieraj ostrożnie, nie zgniataj i nie dopuszczaj do innych uszkodzeń mechanicznych.

Owoce "pomidorów długo owocujących" należy przechowywać w jednej lub dwóch warstwach w pudełkach, w temperaturze pokojowej nie wyższej niż osiemnaście stopni Celsjusza. Optymalna temperatura będzie wynosić od dziesięciu do piętnastu stopni.