Gdzie i jak rośnie persimmon: cechy kultury i jej uprawa

W ogrodach strefy środkowej nie widać jasnopomarańczowych owoców, które pojawiają się na półkach dopiero późną jesienią i zimą. Jak rośnie persimmon? Gdzie jest ojczyzna tej rośliny i jakie są cechy jej uprawy?

Siedlisko, rodzime dla persymonów, to subtropikalne i tropikalne regiony Azji. Rozległy rodzaj drzew liściastych należących do rodziny Ebony obejmuje ponad siedemset gatunków, które są rozprowadzane od Chin i Kaukazu po Malezję.

Przeczytaj także o zaletach persimmon!

Gdzie rośnie persimmon?

Człowiek od dawna docenia smak dojrzałej persymony, a dziś na całym świecie uprawia się różne jej odmiany, o ile pozwalają na to warunki klimatyczne. Dzięki selekcji i pojawieniu się sadzonek mrozoodpornych persimmon znacznie rozszerzył swój naturalny zasięg. Roślina o długim okresie wegetacji znalazła miejsce w ogrodach w południowej Europie, na kontynencie północnoamerykańskim, Japonii i Australii.

W rosyjskich sklepach słodkie owoce najczęściej pochodzą z Turcji, Izraela, krajów Kaukazu i Północnego Kaukazu, gdzie od niepamiętnych czasów uprawiane były drzewa lokalnego, raczej bezpretensjonalnego gatunku.

Od początku ubiegłego wieku na Krymie rozpoczęła się uprawa persimmon. W Nikickim Ogrodzie Botanicznym powstała cenna plantacja owoców. Rozpoczęto również poważne prace naukowe nad opracowaniem nowych odmian zimotrwałych przystosowanych do warunków rosyjskich.

Do osiągnięć hodowców krymskich należą odmiany Rossiyanka i Nikitskaya Bordovaya, które z powodzeniem owocują na półwyspie i znoszą niskie temperatury do –25 ° C bez większych strat. Te odmiany umożliwiły uprawę persymonów na Ukrainie.

Jak wygląda persimmon tree, kwiaty i liście

Rośliny z rodzaju Persimmon to dość duże, długowieczne drzewa, które w sprzyjających warunkach osiągają wysokość 8 metrów i wiek 500 lat. Uprawiane odmiany zachowują cechy swoich dziko rosnących przodków. Drzewa mają szeroko rozłożystą koronę z długimi opadającymi gałęziami.

Osobliwością kultury jest obecność roślin męskich i żeńskich, które na zewnątrz różnią się kształtem i charakterem kwiatów. Dlatego, aby zwiększyć plony, w pobliżu plantacji drzew owocowych sadzi się kilka zapylaczy. Na zdjęciu możesz dowiedzieć się, jak kwitnie persimmon. Kwiaty żeńskie, pojedyncze, odznaczają się szerokimi działkami i koroną o średnicy do 2-3 cm.

Męskie kwiaty siedzą na pędach w kupie, czasami w małych kwiatostanach po 2-5 sztuk. Mają węższy szklisty kształt i żółtawo-białe płatki. W różnych regionach kwitnienie persimmon może rozpocząć się od marca do maja.

Można rozpoznać proste liście o długości do 7 cm siedzące naprzemiennie na pędach:

• owalny kształt serca;
• na jasnozielony kolor, który staje się ciemniejszy w miarę wzrostu;
• gładka powierzchnia z dobrze widoczną siateczką żył.

Jesienią drzewa mają kolor żółty i czerwony. Jednocześnie opadające liście praktycznie nie wpływają na wygląd persymony, ponieważ wszystkie gałęzie zdobią pomarańczowe, żółte i prawie czerwone owoce.

Cechy owoców persimmon

Dla tych, którzy są zainteresowani tym, jak rosną persymony, przyda się trochę informacji o ich owocach. W miejscu kwiatów żeńskich pod koniec kwitnienia tworzy się zielony, gęsty jajnik, wewnątrz którego może znajdować się do 10 dużych podłużnych nasion.W miarę dojrzewania owoce nabierają owalnego, spiczastego lub zaokrąglonego kształtu w kształcie serca. Istnieją odmiany o spłaszczonych jagodach.

W zależności od odmiany i gatunku zmienia się również kolor dojrzałych persymonów, od jasnożółtego do prawie brązowego. Dojrzewanie rozpoczyna się we wrześniu i trwa do grudnia, więc persymony uprawiane na Krymie, w Północnej Osetii i na Ukrainie czasami znajdują się pod śniegiem.

Najczęściej w ogrodach uprawia się persymony orientalne, kaukaskie i amerykańskie. Odmiany o słodkich, nie cierpkich owocach są szczególnie popularne wśród ogrodników i konsumentów.

Każdy, kto kocha słodki smak persymonów, wie, że owoce dzielą się na dwie kategorie.

1. Te pierwsze są smaczne, nawet jeśli nie są zbyt dojrzałe. Mają miękki, bez wyraźnych włókien miąższ, który w dojrzałych owocach staje się galaretowaty.
2. W drugiej kategorii persymonów owoce stają się jadalne dopiero po wpadnięciu w pierwsze przymrozki lub sztuczne zamrożenie. Miąższ tych odmian jest grubszy, zawiera więcej błonnika.

Obie odmiany mają swoje wady i zalety. Persimmon z miękkimi owocami dla smakoszy nie może znieść długiego przechowywania i transportu. Najmniejsze uszkodzenie skóry grozi wkrótce zepsuciem. Twarde, cierpkie owoce można przechowywać do 30-40 dni, a następnie po narażeniu na mróz cieszyć się zdrową ucztą.

Jak rośnie persimmon: wymagania dotyczące otwartego terenu

W naturze persimmon rośnie w ciepłych regionach o długim ciepłym okresie roku. Nowoczesne odmiany odporne na mróz umożliwiły przeniesienie północnej granicy wygodnego wzrostu do południowych regionów Rosji. Jak wyhodować persimmonę na swojej działce w ogrodzie?

Obserwując, jak rośnie persimmon na Krymie, na wybrzeżu Morza Czarnego na Kaukazie i Ukrainie, w Osetii Północnej, można zauważyć, że drzewa w otwartym terenie wolą dobrze oświetlone obszary z ochroną przed wiatrem i powodziami w okresie wiosenno-jesiennym.

Kultura jest mało wymagająca dla rodzaju i składu gleby, podczas gdy nadmiar materii organicznej może zareagować upuszczeniem już uformowanego jajnika. Najważniejsze jest to, że potężny system korzeniowy otrzymuje wystarczającą ilość powietrza i wilgoci.

Jeśli persymony znajdują się w suchych warunkach, jakość plonu pogarsza się, przedłużający się niedobór wilgoci powoduje odpadanie jajników i liści.

W regionach, w których persimmon rośnie w warunkach naturalnych, drzewa kwitną już w ciepłym sezonie, a owoce mają czas na wypełnienie i praktycznie dojrzewają przed silnymi mrozami. Na północy persimmon potrzebuje ochrony przed zamarzaniem i niebezpieczeństwem wiosennego rozkładu. Dotyczy to zarówno drzew owocowych, jak i roślin ozdobnych.

Aby zbiór z drzewa o wysokości 6-10 metrów nie zamienił się w ryzykowną przygodę, korona persymonów zaczyna się formować od pierwszych lat po posadzeniu. Oprócz ograniczania wzrostu przeprowadza się przycinanie młodych, zbyt cienkich gałęzi, często nie wytrzymując ciężkości owoców i pierwszych, które zamarzają w mroźne zimy.

Jak samodzielnie wyhodować persymony?

Właścicielem własnego drzewka owocowego na tym terenie jest dość łatwo. Aby to zrobić, należy kupić odporną na mróz sadzonkę persymony, posadzić ją i opiekować się nią, aż pojawią się jasne dojrzałe owoce.

Persymona może być rozmnażana przez wyhodowanie dojrzałego owocu z nasion. Niestety sadzonki nie zachowują właściwości odmianowych, dlatego szczepienie będzie wymagane do obfitego owocowania i uzyskania słodkich jagód.

Najlepszą podkładką jest persymona kaukaska, która charakteryzuje się zwiększoną zimotrwalością, mało wymagającą glebą i wytrzymałością. Drzewo ma mocny włóknisty korzeń, dzięki któremu roślina może łatwo przenieść się do większej doniczki. Wiosną, gdy kieł osiągnie grubość 1 cm, na silnej sadzonce można zaszczepić dowolną odmianę. Na dorosłym drzewie wygodnie jest wykonać dodatkową inokulację zapylającą.

W większości Rosji iw regionie moskiewskim rosnąca persimmon na zewnątrz jest problematyczne.Krótkie lato to za mało, aby owoce zawiązały się i dojrzewały, w trakcie i po kwitnieniu istnieje duże ryzyko przymrozków, a zimą mrozy są zbyt silne nawet dla odpornych odmian krymskich. Dlatego lepiej jest hodować persymony w kulturze doniczkowej. W takim przypadku łatwo jest dbać o drzewo o wysokości do półtora metra, a przy dobrej pielęgnacji nawet uzyskać dobre zbiory.

Persimmon Rosjanka w swoim letnim domku - wideo