Wczesne odmiany ziemniaków - informacje ogólne

W Rosji uprawia się ponad 260 odmian ziemniaków. Różnią się między sobą grupą dojrzałości, wydajnością i odpornością na choroby. Wczesne odmiany ziemniaków są szczególnie popularne wśród rosyjskich ogrodników ze względu na ich krótki czas dojrzewania.

Te odmiany zaczynają aktywnie rosnąć i rozwijać się, gdy tylko ziemia ogrzeje się do +10 ° C. Pierwsze zbiory można rozpocząć po kwitnieniu. W tym okresie dojrzewają bulwy o bardzo cienkiej skórce. Owoc szybko traci wilgoć, więc nie można go długo przechowywać. Te ziemniaki są spożywane lub sprzedawane latem. Gdy skórka się wzmocni (zwykle sierpień - wrzesień), można zebrać główny plon do długoterminowego przechowywania w zimie.

Okres dojrzewania odmiany najczęściej zależy od jakości materiału siewnego, terminu sadzenia, odpowiedniej ilości wilgoci i użytecznych pierwiastków w glebie, stopnia ochrony roślin przed pasożytami i chorobami, a także warunków pogodowych .

Najlepsze odmiany wczesnych ziemniaków uprawianych w Rosji to:

• RedScarlet;
• Bellarosa;
• Gala;
• Adretta;
• Karatop;
• Żukowski wcześnie.

Doświadczeni ogrodnicy używają do sadzenia kilku wczesnych odmian ziemniaków. Po pierwsze, w różnych warunkach pogodowych każda odmiana zachowuje się inaczej. Trudno przewidzieć, który z nich da najlepszy wynik. Po drugie, do gotowania zaleca się również stosowanie różnych odmian: w przypadku sałatki twardsza odmiana jest lepsza, a do tłuczonych ziemniaków lepiej jest wziąć ziemniaki, które dobrze się gotują.

Przeczytaj także:zapiekanka ziemniaczana w przepisie piekarnika ze zdjęciem.

Odmiana Red Scarlet

Wczesna, wysokowydajna odmiana stołowa importowana z Holandii. Okres dojrzewania ziemniaków Red Scarlet wynosi 45–70 dni. Główna charakterystyka:

• Rośliny okopowe są duże, podłużnie owalne, o masie 85–120 g. Skórka jest czerwona, powierzchnia gładka, z płytkimi oczkami.
• Miąższ jest żółty, nie ciemnieje przy uszkodzeniach mechanicznych. Kolor nie zmienia się po obróbce cieplnej. Podczas gotowania ziemniaki Red Scarlet nie ciemnieją i nie wygotowują się.
• Zawartość skrobi wynosi 10-15%.
• Dobra odporność na suszę, choroby (wirusy, nicień złocisty, zaraza późna, zawijanie liści, rak ziemniaka).
• Wydajność - 400 kg / ha.
• Dobrze się przechowuje zimą.

Aby zapewnić wysokie plony ziemniaków Red Scarlet, należy dobrze rozluźnić glebę w obszarze, w którym znajdują się bulwy, w celu swobodnego przenikania wilgoci i powietrza. Ma to korzystny wpływ na tworzenie dobrego systemu korzeniowego i mocnych wierzchołków.

Odmiana Bellarosa

Wysoko plenna wczesna odmiana wyhodowana przez niemieckich hodowców. Okres dojrzewania od sadzenia do zbioru wynosi 45-60 dni. Główne cechy ziemniaków Bellarose:

• Bulwy są duże, owalne, ważą około 200 g. Skórka jest różowa, powierzchnia szorstka, z kilkoma małymi oczkami.
• Miąższ jest żółtawy, nie ciemnieje podczas gotowania, ma małą podatność na uszkodzenia mechaniczne. Odmiana ziemniaków Bellarosa dobrze się gotuje, ma średnio słodki smak.
• Zawartość skrobi wynosi 15,7%.
• Bardzo wysoka odporność na choroby (wirusy, nicienie, rak ziemniaka, zwijanie się liści) i suszę.
• Wydajność 400 kg / ha.
• Utrzymywanie ziemniaków w dobrym stanie.

Na bardziej południowych obszarach można zebrać 2 uprawy ziemniaków Bellarosa w sezonie. Aby to zrobić, po zebraniu pierwszych zbiorów na początku lipca możesz przesadzić opuszczone obszary. Drugi plon powinien dojrzeć na początku września.

Odmiana ziemniaka galowego

Odmiana wcześnie dojrzewająca. Od sadzenia do dojrzewania mija 70–80 dni. Gala Potato Opis:

• Rośliny okopowe średniej wielkości, o masie 100-120 g, mają kształt okrągło-owalny lub owalny. Skórka jest żółtawa, powierzchnia gładka, z płytkimi oczkami.
• Miąższ ma kolor od jasnożółtego do ciemnożółtego. Ma dobry gust. Nie kipi i nie ciemnieje podczas gotowania.
• Zawartość skrobi jest niska 11-13%, dlatego nadaje się do odżywiania.
• Jedną z głównych cech odmiany ziemniaka Gala jest dobra odporność na uszkodzenia mechaniczne i parch.
  Jednak rośliny są podatne na infekcję grzybem rizoktoniozowym, dlatego wymagają obowiązkowego opatrunku;
• Wydajność - 340-600 kg / ha;
• Dobrze trzyma się zimą.

Na 2 tygodnie przed zbiorem ziemniaków Gala zaleca się najpierw całkowite usunięcie wierzchołków. Przyczynia się to do długiego okresu przydatności do spożycia bulw w dobrym stanie.

Odmiana Adretta

Średnio wczesna wysokowydajna odmiana stołowa sprowadzona do Rosji z Niemiec. Dojrzewanie następuje 60–80 dni po posadzeniu. Główne cechy odmiany ziemniaka Adretta:

• Bulwy mają owalny kształt, ważą 120-140 g. Skórka jest żółta, z rzadkimi małymi oczkami.
• Miąższ jest jasnożółty, o doskonałym smaku. Dobrze się gotuje podczas gotowania.
• Zawartość skrobi jest średnia - około 16%.
• Odmiana Adretta ma zwiększoną odporność na wiele chorób, szkodników, gnicie i niskie temperatury. Jednak jest podatny na takie choroby: parch, rizoktonię, zarazę i czarną nogę.
• Wydajność 450 kg / ha.
• Nadaje się do długotrwałego przechowywania.

Odmiana ziemniaka Adretta jest średnio wczesna, dlatego nie zaleca się prześwietlania jej w glebie w celu uniknięcia gnicia bulw w okresie obfitych jesiennych deszczy.

Odmiana Caratop

Wczesna dojrzała, plenna odmiana stołowa. Od sadzenia do dojrzewania mija 50–70 dni. Główne cechy odmiany ziemniaka Karatop:

• Bulwy są małe, owalne, o masie 90–100 g. Skórka żółta, powierzchnia gładka, z małymi oczkami.
• Miąższ jest bladożółty, o dobrym smaku. Odmiana ziemniaka Karatop zachowuje stosunkowo zwartą strukturę po ugotowaniu i przyjemny żółty kolor.
• Zawartość skrobi 14,4%.
• Wysoka odporność na choroby wirusowe i inne (nicienie, rak ziemniaka).
• Wydajność - 450 kg / ha.
• Dobra jakość utrzymania.

Aby uzyskać dobre plony, zaleca się sadzenie odmiany ziemniaka Karatop na obszarze, na którym rosły rośliny strączkowe i zioła, a łubinu na glebach piaszczystych.

Odmiana ziemniaka Żukowskiego wcześnie

Wcześnie dojrzewająca odmiana ziemniaka stołowego, wyhodowana przez rodzimych hodowców. Okres dojrzewania wynosi 60 dni. Główne cechy wczesnych ziemniaków Żukowskiego:

• Bulwy są duże, owalne, o masie 100–150 g. Powierzchnia jest gładka, jasnoróżowa lub beżowa, z nielicznymi różowymi oczkami.
• Miąższ jest biały, nie ciemnieje po przecięciu. Wczesne ziemniaki Żukowskiego nie są gotowane na miękko i nadają się do smażenia.
• Zawartość skrobi wynosi 15%.
• Szczególnie bezpretensjonalny i odporny na większość chorób (nicienie, parch, rizoktonia). Wysoka odporność na suszę i niskie temperatury.
• Wydajność 380 kg / ha.
• Przy umiarkowanej wilgotności i temperaturze może utrzymywać się do połowy wiosny.

Wczesne ziemniaki Żukowskiego można sadzić w kwietniu. Jednak w celu ochrony przed mrozem i podwyższenia temperatury gleby wskazane jest okrycie sadzonych ziemniaków agrowłóknem. Gdy minie groźba mrozu i wzrośnie temperatura powietrza, przykrycie zdejmuje się.

Oczywiste jest, że sadzenie wczesnych odmian ziemniaka ma wiele niezaprzeczalnych zalet.

1. Prawdopodobieństwo połączenia właściwości biologicznych odmiany z odpowiednimi warunkami pogodowymi. Ziemniaki nie ulegają niszczącym skutkom suszy późnym latem.
2. Młode rośliny nie mają czasu na uszkodzenia przez stonkę ziemniaczaną, a dojrzałe - przez nosicieli chorób wirusowych (mszyce, cykady).
3. Kilka zabiegów chemicznych. W efekcie zmniejsza się zanieczyszczenie środowiska zewnętrznego i ziemniaków pestycydami, a także zmniejsza się koszt towarów.
4. Ograniczona ilość pracypodlewanie.

Jednak sadząc tylko odmiany wczesnego dojrzewania, możesz stracić bez zgadywania z pogodą. Dlatego zaleca się przeznaczenie 50% terenu na wczesne ziemniaki, a pozostałą część równomiernie obsadzić odmianami w połowie i w połowie późnej.

Sadzenie wczesnych ziemniaków - wideo