Proste przepisy na strudel wiśniowy

Strudel wiśniowy to jeden z najprostszych i najsmaczniejszych deserów. Deser będzie ozdobą rodzinnego posiłku lub głośnej imprezy. Jego przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności i nie zajmuje dużo czasu. Najważniejsze jest, aby zapamiętać kilka sekretów tego dania.

Kilka sekretów robienia takiego deseru

Studel to łatwe w przygotowaniu danie, które nie zaszkodzi Twojej figurze. Zawiera trochę cukru, dlatego można go spożywać w niewielkich ilościach nawet dla kontrolujących swoją wagę. Przygotowując deser pamiętaj o kilku zaleceniach:

1. Jeśli zdecydujesz się samodzielnie ugotować ciasto, wypiekacz do chleba pomoże ułatwić ten proces. W trybie „Pizza” lepiej ugniatać przez około 10 minut.
2. Jeśli nie masz pod ręką ani świeżych, ani mrożonych wiśni, możesz użyć dżemu. Ale najpierw musisz spuścić z niego płyn. W przeciwnym razie wycieknie podczas pieczenia.
3. Jeśli ciasto pęknie podczas wałkowania, połóż w tym miejscu mały plaster.
4. Podawać strudel z gałką lodów i listkiem mięty. Pij najlepiej z kawą lub czarną herbatą.

Przestrzegając tych zaleceń, przygotujesz wykwintny deser dla siebie i swojej rodziny. W razie potrzeby możesz dodać do wiśni orzechy... Dzięki temu strudel będzie miał niezwykły i ciekawy smak.

Przeczytaj także: dżem wiśniowy bez pestek!

Klasyczna metoda gotowania

Tradycyjny austriacki przepis na strudel wiśniowy jest łatwy do przygotowania. Wszystkie składniki są dostępne dla każdego. Co więcej, nie jest nawet konieczne, aby sam przygotowywał ciasto. Produkt sklepowy jest w porządku. Można go kupić z wyprzedzeniem i przechowywać w zamrażarce. Do przygotowania deseru potrzebne są następujące składniki:

• 700 gramów świeżego wiśnie bez pestek lub taka sama ilość mrożonych jagód;
• 450 gramów gotowego ciasta francuskiego;
• jedno jajko kurze;
• 30 gramów masła;
• 150 gramów cukru;
• dwie łyżki mielonych krakersów;
• trochę skrobi;
• cukier puder do posypania gotowego strudla wiśniowego.

Cały proces przygotowania deseru można podzielić na kilka głównych etapów:

1. Posyp umyte jagody bez pestek cukrem i trochę zapamiętaj.
2. Rozwałkuj rozmrożone ciasto z cienkiej warstwy. Poczekaj chwilę, aż lekko się podniesie. W tym czasie rozpuść masło w łaźni wodnej. Przygotowane ciasto posmarować masłem i posypać bułką tartą.
3. Wiśnie ułożyć w cukrze na przygotowanej warstwie ciasta. Lekko posypać skrobią, aby nadzienie nie rozprzestrzeniało się. Wzdłuż brzegów ciasta powinny być wolne miejsca o szerokości ok. 1 cm, które smarujemy ubitym jajkiem.
4. Zwiń strudel wiśniowy w bułkę. Wierzch posmaruj masłem i wyślij do piekarnika.

Warstwa ciasta nie powinna mieć więcej niż 0,5 cm grubości, to optymalne rozwiązanie na pyszny miękki deser.

Taki strudel z ciasta francuskiego należy upiec z wiśniami w temperaturze 180 stopni. Czas gotowania to około 25 minut. Następnie pozostaje tylko lekko sproszkować gotowy deser cukrem pudrem i można go podać do stołu.

Strudel wiśniowy z twarogiem

Jeśli przepis na strudel z ciasta francuskiego wiśniowego wydaje Ci się zbyt prosty, spójrz na deser z twarogu. Ten nabiał nadaje potrawie wyjątkową kruchość i miękkość. Przygotuj dla niego ciasto samodzielnie w ciągu kilku minut. Przygotuj wymagane komponenty:

• pół kilograma wiśni bez pestek, świeżych lub mrożonych;
• 150 ml ciepłej przegotowanej wody;
• 2 łyżki oleju roślinnego;
• 60 gramów cukru;
• trochę soli;
• 180 gramów twarogu;
• 230 gramów mąki;
• 2 łyżki bułki tartej.

Prosty przepis ze zdjęciem pomoże przygotować strudel twarogowy z wiśniami:

1. Przede wszystkim zagnieść ciasto. Aby to zrobić, wlej ciepłą wodę i olej roślinny do głębokiej miski, dodaj połowę całej soli i cukru. Stopniowo dodając mąkę, zagniataj ciasto. Zwiń w małą kulkę, owiń folią spożywczą i pozostaw w ciepłym miejscu na pół godziny.
2. Przetrzyj twaróg przez sito. Pomoże to pozbyć się grudek i nada mu delikatną teksturę. Zapamiętaj trochę wiśnie i posyp cukrem.
3. Ciasto rozwałkować na warstwę. Co więcej, im cieńszy, tym lepiej. Nasmaruj przygotowaną skórkę olejem roślinnym i posyp grzankami.
4. Na przygotowaną warstwę ciasta nałóż twarożek, a na wierzch wiśnię z cukrem. Produkt zawinąć w rolkę i ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem.

Taki strudel pieczemy z wiśniami, jak na zdjęciu, przez około pół godziny w temperaturze 180 stopni. Jeśli okaże się, że jest mniejszy, czas gotowania można skrócić.

Takie proste przepisy pomogą gospodyni rozpieszczać bliskich pysznym deserem. Stanie się prawdziwą ozdobą każdego stołu.

Filmowy przepis na zrobienie strudla wiśniowego i lawaszowego