Korzyści i szkody związane z jedzeniem skórki arbuza
Wiele osób uważa, że główną wartością arbuza jest szkarłatna soczysta miazga, którą tak kochają zarówno małe słodycze, jak i dorośli. Pomimo tego, że głównym składnikiem arbuza jest woda, owoce pod zieloną skórką zawierają aż 13% cukrów, błonnika pokarmowego i pektyn, białek organicznych i aminokwasów. Słodki miąższ arbuza zawiera szereg witamin i makroelementów ważnych dla organizmu człowieka, przeciwutleniaczy i innych przydatnych substancji.
Jednocześnie większość konsumentów tej gigantycznej jagody albo zapomina, albo nie wie o właściwościach i zaletach skórki arbuza (patrz. przepis na dżem ze skórki arbuza). Ale praktycznie wszystkie substancje bioaktywne znajdujące się w miąższu są obecne w tej części arbuza. Skórki zawierają mniej wilgoci i cukru, ale jest o wiele więcej błonnika i chlorofilu, aminokwasów i innych aktywnych składników.
Jedząc arbuza, nie trzeba się spieszyć i wyrzucać pozostałych skórek, które w medycynie ludowej są stosowane jako doskonały środek moczopędny, oczyszczający, przeciwbólowy, żółciopędny i wykrztuśny.
W recepturach medycyny tradycyjnej skórki służą do przygotowywania soków, naparów i wywarów, a zarówno surowe, jak i suszone skórki mają działanie lecznicze, które są łatwe w przechowywaniu i użytkowaniu przez cały rok.
Zastosowanie surowej skórki arbuza w medycynie ludowej
Wilgoć, aminokwasy, witaminy i mikroelementy w składzie świeżej skórki arbuza to doskonałe narzędzie do utrzymania piękna skóry. Kasza wykonana z takich materiałów roślinnych:
- aktywnie nawilża;
- reguluje pracę gruczołów łojowych;
- ma łagodne działanie przeciwzapalne;
- łagodzi obrzęki i tonizuje.
Skórki arbuza są przydatne w leczeniu zaburzeń trawiennych, w szczególności produkty na bazie skórki wchodzą w skład terapii zapalenia jelita grubego, dysbiozy i niestrawności u dorosłych i młodych pacjentów.
Jako środek zaradczy tradycyjna medycyna ze skórki arbuza sugeruje robienie wywarów i naparów.
Odwar ze skórki arbuza
Pacjenci cierpiący na otyłość, choroby nerek i żołądka mogą odczuć wymierne korzyści ze skórki arbuza, jeśli przyjmą pół szklanki świeżego bulionu trzy razy dziennie.
Na 100 gram pokruszonych, obranych skórek arbuza potrzeba litra wody. Mieszaninę utrzymuje się na małym ogniu przez około pół godziny, po czym środek utrzymuje się przez około godzinę, filtruje i chłodzi.
Napar ze skórki arbuza
W przypadku spazmatycznych bólów żołądka, chorób dróg żółciowych i wątroby, nadwagi i chorób zapalnych układu moczowego tradycyjna medycyna zaleca przyjmowanie w postaci naparu skórki arbuza.
Aby to zrobić, pokruszone skórki arbuza są suszone, a następnie zalewane wrzącą wodą w ilości 500 ml wrzącej wody na 80 gram surowego lub dwie łyżki suchej pokruszonej skórki arbuza.Środek jest podawany w infuzji i filtrowany, po czym 80 ml naparu z arbuza pobiera się trzy razy dziennie przed posiłkami.
Jak suszyć skórki arbuza?
Suszone skórki arbuza zachowują wszystkie substancje czynne i mają korzystny wpływ na dolegliwości żołądkowo-jelitowe, zaparcia i procesy zapalne w narządach pokarmowych.
Preparat ziołowy można przyjmować w postaci proszku zmieszanego z miodem lub w postaci wywarów, do których dla większej korzyści dodaje się inne zioła, na przykład nagietek, tatarak i krwawnik pospolity.
Do celów leczniczych używa się gęstej białej części skórki. Przed wysuszeniem skórki arbuza lub zrobieniem wywarów i naparów ze świeżych surowców należy najpierw usunąć jednolicie zabarwioną warstwę.
Następnie skórki kroi się na cienkie podłużne talerze, wygodne do umieszczenia w suszarce elektrycznej lub na blachach do pieczenia. Skórki arbuza suszy się w temperaturze 55–60 ° C, aż surowiec całkowicie utraci wilgoć, gdy kawałki skórki staną się lekkie i kruche.
Podczas suszenia ważne jest, aby nie dopuścić do wzrostu temperatury, aby korzyści płynące ze skórki arbuza były utrzymane na jak najwyższym poziomie.
Przeciwwskazania i możliwe szkody po korzystnych skórkach z arbuza
Ponieważ szkodliwe substancje, na przykład metale ciężkie i azotany, mogą gromadzić się w powierzchniowych warstwach melonów, nie można również wykluczyć szkód spowodowanych przez skórki arbuza. Aby uniknąć negatywnych skutków produktów ziołowych, przyjmuje się tylko wysokiej jakości, bezpieczne dla ludzi arbuzyuprawiane zgodnie ze wszystkimi zasadami techniki rolniczej.
Możesz ubezpieczyć się i usunąć azotany ze skórki, mocząc obrane kawałki przez 2-3 godziny w czystej, zimnej wodzie.
W tym czasie większość toksycznych substancji przechodzi w wilgoć, a skórki można wykorzystać do przygotowania wywarów, owoców kandyzowanych i przetworów, a także wysuszyć po usunięciu śladów wody. Korzystne właściwości materiałów roślinnych zostają zachowane, jeśli ze skórki przygotowuje się kandyzowane owoce. Jednak zdrowe skórki arbuza są szkodliwe dla każdego, kto cierpi na cukrzycę lub chce schudnąć.
Ale przy kolce nerkowej, bolesnych dolegliwościach w żołądku, dolegliwościach związanych z trzustką, dną moczanową i szeregiem innych chorób, owoce kandyzowane będą dobrym dodatkiem do menu. Fundusze oparte na skórkach arbuza są również szkodliwe dla osób ze skłonnością do biegunki i kamicy moczowej. Uszkodzenie skórki może również wystąpić podczas zaostrzeń przewlekłych chorób przewodu pokarmowego.