Lecznicze właściwości Momordica: proste i skuteczne przepisy
Lecznicze właściwości Momordiki od wielu lat są z powodzeniem wykorzystywane w medycynie ludowej. Momordica rośnie w Chinach, Ameryce, Indonezji, Indiach. Można go również znaleźć na Filipinach. Możesz dowiedzieć się, jak wygląda kultura i jakie choroby leczy w tym artykule.
Cechy roślin
Na świecie występuje prawie 20 gatunków tej kultury.
Na naszym obszarze momordica jest rośliną egzotyczną, ale dobrze się zakorzeniła, z powodzeniem uprawia się ją na osobistych działkach. Wszystkie części szalonego ogórka są jadalne. Jedzą niezwykłe owoce z nasionami, liśćmi i cienkimi, ale silnymi pędami. U dorosłej rośliny osiągają długość od 2 do 4 m. Liście rośliny są ciemnozielone, rzeźbione.
Kwiaty są biseksualne:
- Kwiat męski jest większy, jasnożółty, kwitnie na długiej szypułce.
- Kwiaty żeńskie są mniejsze i mają krótką szypułkę.
Niezwykłe owoce z pryszczami dorastają do 25 cm długości, ich średnica ok. 6 cm. W postaci zielonej są bogate kolorystycznie, podobne do ogórka, a następnie przebarwiają się na pomarańczowo, przypominając małe melon... Wnętrze owocu ma czerwony miąższ o przyjemnym smaku. W środku każdego znajduje się około 30 nasion o bordowym odcieniu. Są bardzo podobne do nasion granatu, tylko z gęstą skórką.
Skład chemiczny i zawartość kalorii momordica
Liście, nasiona, a nawet skórka rośliny są jadalne. Są bogate w różne minerały i witaminy, dlatego są stale używane w medycynie tradycyjnej.
Do żywności najczęściej stosuje się miąższ jagód.
Owoce rośliny są bogate w:
- białka;
- oleje i tłuszcze;
- karoten i witaminy z grupy B, E, F;
- kwas askorbinowy;
- żywice i substancje fenolowe;
- kwas nikotynowy, kwas foliowy;
- związki wapnia, fosforu, innych minerałów;
- kwarantanna, która obniża poziom cukru we krwi.
Nasiona Momordica zawierają oleje i specjalny alkaloid zwany Momordicin. Kłącze ogórka indyjskiego jest bogate w saponiny. Zarówno podziemne, jak i nadziemne części winorośli są ważnym surowcem dla preparatów leczniczych.
Lecznicze właściwości Momordica
W Chinach roślina ta była używana od dawna do wzmocnienia układu odpornościowego organizmu. Współczesna medycyna dostrzegła również dobroczynne właściwości szalonego ogórka, a obecnie przemysł farmaceutyczny produkuje wiele preparatów homeopatycznych na bazie tej rośliny.
Przydatne właściwości momordic:
- Dzięki kwarantannie zawartej w owocach jagody służą do obniżania poziomu glukozy we krwi oraz leczenia cukrzycy. Substancja ta ma korzystny wpływ na trzustkę, która wytwarza insulinę.
- Miąższ i nasiona Momordica usuwają nadmiar cholesterolu z organizmu i pomagają usunąć płytkę nazębną z naczyń krwionośnych. Zapobiegają również udarom i innym patologiom układu sercowo-naczyniowego.
- To doskonały środek na zwalczanie robaków, wirusów, infekcji atakujących układ pokarmowy i oddechowy.
- Liana znajduje zastosowanie w leczeniu ukąszeń różnych owadów, węży, a także w walce ze świerzbem i łuszczycą.
- Melon chiński jest skuteczny w zwalczaniu zapalenia wątroby, chorób nerek i wątroby.
Na świecie tradycyjni uzdrowiciele używają owoców Momordica do leczenia raka.
Niesamowite substancje lecznicze zawarte w Momordica umożliwiają stosowanie go w leczeniu wielu różnych chorób. Roślina jest z powodzeniem stosowana do wzmacniania potencji, przywracania wzroku, zwalczania patologii krwi, a także zapalenia stawów.
Przepisy dotyczące stosowania momordiki w medycynie tradycyjnej
Liana o dziwnych owocach, niezwykłych dla naszego regionu, stała się prawdziwym znaleziskiem. I nie jest to zaskakujące, ponieważ przy odpowiednim przygotowaniu i spożyciu wywarów i nalewek na alkohol można osiągnąć pożądany rezultat w krótkim czasie.
Nalewka Momordica na wódce
Ze względu na obecność kwasu askorbinowego i innych witamin w owocach nalewka na momordica pomoże zwalczyć grypę i przeziębienia. Aby go przygotować, wystarczy pokroić miąższ dojrzałych jagód na małe kawałki, włożyć do słoika i wlać wódkę na samą górę. Po odstawieniu mieszaniny w ciemnym miejscu przez 10-14 dni można pobrać nalewkę. Należy używać przed posiłkami, 1 łyżeczka na 3-4 dni.
Momordica jest często używana do utraty wagi.
Przygotowanie bulionu leczniczego
Rosół leczniczy przygotowywany jest z nasion rośliny. Musisz wziąć około 20-25 sztuk (zwykle jest to jeden owoc). Należy używać tylko dojrzałych, dużych ziaren. Małe nasiona nie mają wymaganego zestawu substancji.
Sekwencjonowanie:
- Zmiel nasiona za pomocą mikser, wałek do ciasta, w dowolny wygodny sposób.
- W małym rondelku lub rondelku zagotuj 300 ml wody, gdy tylko się zagotuje, dodaj posiekane ziarna.
- Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
- Zgaś ogień, przykryj patelnię, pozostaw do zaparzenia na około 1 godzinę.
- Użyj gotowego bulionu 3-4 razy dziennie, nie więcej niż 1 łyżka. l.
Jest to dobry środek moczopędny, który łagodzi obrzęki. Odwar Momordica pomaga również obniżyć temperaturę.
Jeśli weźmiesz napary do środka, to działają nie gorzej niż specjalne kompleksy multiwitaminowe i mineralne, które poprawiają stan paznokci, włosów, zębów.
Momordica znalazła również zastosowanie w kosmetologii. Do pielęgnacji skóry twarzy stosuje się nalewki i wywary z liści rośliny. Taki środek oczyszcza skórę, łagodzi trądzik, wzmacnia jej koloryt, działa odmładzająco. Od produktów z momordica zwężają się pory, znika zmęczenie, a skóra staje się miękka w dotyku.
Jak jeść momordicę
Dojrzałe jagody przypominają zielone owoce dynia i melony nie tylko pod względem koloru, ale także smaku. Z tego powodu granat indyjski jest używany do gotowania wielu różnych potraw. Jedynym minusem jest gorzki smak, ale łatwo się go pozbyć. Przed spożyciem momordiki należy zdjąć wierzch owocu lub namoczyć go w osolonej wodzie (jak bakłażan).
Owoce pomarańczy nadają się do przygotowania sałatek na ciepło i zimno. Są pyszne, duszone lub smażone. Dżem jest również przygotowywany z jagód, konserwowanych jak zwykłe warzywa.
W krajach azjatyckich na momordice przyrządza się lokalne potrawy, ponieważ jest to tam bardziej znany owoc. Jest marynowany, podawany jako dodatek do gulaszu, dodawany do warzyw i stosowany jako dodatek do bulionu. Podobnie jak w przypadku wielu innych owoców, z owoców ogórka indyjskiego można przygotować napoje alkoholowe i nalewki.
Przeciwwskazania
Nawet najkorzystniejsza roślina może być szkodliwa, jeśli zostanie skonsumowana w nadmiernych ilościach. Spożycie zbyt dużej ilości szalonego ogórka może prowadzić do nudności, zawrotów głowy i innych objawów zatrucia pokarmowego. Ponadto niektórzy ludzie mogą być uczuleni na egzotyczną roślinę.
Owoce nie powinny być spożywane bez konsultacji z lekarzem:
- kobiety w ciąży i kobiety w okresie laktacji;
- dzieci, zwłaszcza poniżej 3 lat;
- z ostrymi i przewlekłymi chorobami przewodu pokarmowego;
- osoby skłonne do alergii.
Jeśli będziesz przestrzegać zasad przygotowywania leków Momordica i ich nie nadużywać, możesz pozbyć się różnych chorób.Niezwykłe i smaczne owoce oraz inne części rośliny zapewnią wiele korzyści.