Jak rośnie czarny pieprz: opis rośliny i cechy uprawy

Jak rośnie czarny pieprz? Uwielbiam eksperymentować, a na moich parapetach jest więcej egzotycznych kultur i różnych przypraw niż kwiatów. W zeszłym roku posadziłem ostrą paprykę. Mąż próbował już pierwszych zbiorów i powiedział, że teraz do połączenia z nim potrzebne są papryki i groszek. Co to jest i czy można wyhodować tę paprykę w domu?

Fani kulinarnych wrażeń bez czarnego pieprzu nie wyobrażają sobie żadnego dania. Ostry zapach i ostry smak sprawią, że mięso stanie się przysmakiem i doda ciekawego akcentu sałatkom. Co możemy powiedzieć o marynatach do konserwacji - nie ma nigdzie bez pieprzu. Czy wiesz, jak rośnie czarny pieprz? Pomimo nazwy roślina ta na zewnątrz nie ma nic wspólnego z bułgarską lub ostrą papryką. I mają różne wymagania dotyczące uprawy. Czym jest czarny pieprz jako kultura?

Drugie imię dla czarnego pieprzu to jagoda Malabar.

Opis rośliny

W przeciwieństwie do bułgarskiego popularnego wśród ogrodników pieprzczarny bynajmniej nie rośnie jak krzak i nadal jest raczej zwarty. Z natury jest to wieloletnia winorośl przypominająca drzewo, pochodząca z subtropikalnych obszarów Indii i Azji. Tam, w warunkach wysokiej wilgotności i stabilnego upału, jego długość może dochodzić do 15 m. Czepiając się korzeniami powietrznymi, owija się wokół drzew i pędzi w kierunku słońca, tworząc grubą ścianę. Zarośla pieprzu są praktycznie nieprzejezdne, ponieważ skórzaste liście są bardzo gęste. Chociaż ich rozmiar jest mały, maksymalnie 10 cm długości, występuje wiele szaro-zielonych liści. Papryka kwitnie po prostu małymi białymi kwiatami zebranymi w długi rodzaj wiszącego kłoska. Pod koniec kwitnienia na swoim miejscu przywiązuje się okrągłe pestki zielonego koloru. Dojrzałe stają się czerwone.

Czarna, zielona i biała papryka to jedna i ta sama kultura. Jedyną różnicą jest to, kiedy i jak zebrano plony. Groch czerwony podczas suszenia staje się czarny, pozostaje zielony, jeśli zbierze się niedojrzałe papryki. Biały pieprz uzyskuje się poprzez oczyszczenie grochu z owocni po namoczeniu.

Jak rośnie czarny pieprz - cechy uprawy

Najniższa temperatura, jaką może tolerować winorośl to 10 ° C ciepła. Z tego powodu nie tylko zimą, ale nawet jesienią na otwartym polu nie możemy tego znieść. Ale liana poradzi sobie z rolą kultury doniczkowej w pomieszczeniach.

Zdobycie nasion nie stanowi problemu. Możesz również posadzić groszek, który jest wśród przypraw w kuchni, ale dopiero po moczeniu go przez kilka dni.

Czarny pieprz jako roślina doniczkowa jest dość bezpretensjonalny. Wystarczy odtworzyć naturalne środowisko jego wzrostu, a już w drugim roku życia można już zebrać pierwsze zbiory. Aby winorośl aktywnie rosła, potrzebuje:

• luźna, odżywcza gleba (mieszanka gleby liściastej i sodowej, piasku i próchnicy);
• dobre, ale rozproszone oświetlenie (wschodnie okna);
• wilgotne powietrze (taca z wodą i częste spryskiwanie);
• ciepło (zimą - nie mniej niż 16 ° C ciepła);
• prawidłowe podlewanie (obfite - od wiosny do jesieni, rzadkie - zimą);
• karmienie sezonowe (od wiosny do jesieni - dwa razy w miesiącu z kompleksem mineralnym).

Biorąc pod uwagę „kędzierzawą” naturę winorośli, w donicy należy zainstalować wspornik. Dzięki temu może zwijać się i utrzymywać wyprostowaną pozycję. Raz na 2-3 lata krzew przesadza się do świeżej gleby.Możesz rozmnażać taką roślinę, zbierając nasiona, a także sadzonki, nakładając warstwy i dzieląc krzew.

Uprawa czarnego pieprzu w domu - wideo