Ważne jest, aby wiedzieć, kiedy zbierać dynię, aby zachować zbiory

Jeśli latem opróżni się łóżka ziemniaczane, dynia żółknie z jasnymi plamami w ogrodzie do jesieni. Aby jednak nie trwało to do samego mrozu, ważne jest, aby wiedzieć, kiedy zbierać dynię. Zbiór zdrowych i smacznych owoców musi przebiegać w pośpiechu, a nie opóźniać. Pospieszmy się, a dynia nie zdąży zgromadzić cukru i w pełni dojrzeć. Owoce truskawek narażone są na ryzyko przemarznięcia od wczesnych przymrozków. A to znacznie skróci czas przechowywania plonu i jego jakość.

Nie ma jednej daty, kiedy można rozpocząć sprzątanie. Po pierwsze, zależy to od odmiany, ponieważ istnieją dynie o krótkich, średnich i późnych okresach dojrzewania. Po drugie, rosnący klimat również odgrywa ważną rolę. Dynia jest warzywem kochającym słońce i im więcej słońca otrzymuje i im cieplejsze lato, tym wcześniej dojrzewają zbiory. W związku z tym na południu, w centrum i w regionach północnych czas zbioru będzie się znacznie różnić. Jak nie spóźnić się, aby zapobiec zamarzaniu, ale jednocześnie usunąć dynię na czas i dojrzeć? Nie jest to trudne, jeśli znasz cechy odmianowe warzyw i obserwujesz warunki pogodowe.

Kiedy zbierać dynię: czas zbioru w zależności od odmiany uprawy

Istnieje wiele odmian dyni, w tym te dekoracyjne, ale dziś o tym nie mówimy. Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie rodzaje tej rośliny ogrodowej można podzielić na 3 grupy. Wytyczną jest to, ile dni potrzebują, aby osiągnąć pełną dojrzałość. Na tej podstawie ustalane są uniwersalne terminy zbiorów.

Tak więc pod względem dojrzewania dynia to:

1. Wczesne dojrzewanie, jest wcześnie. Okres wegetacyjny trwa 3,5 miesiąca. Możesz fotografować pod koniec lata, zaczynając od drugiej dekady sierpnia. Ale wczesna dynia jest uprawiana tylko do spożycia przez ludzi, a także ze względu na nasiona. Takie warzywa nie mogą być przechowywane przez długi czas, maksymalnie - jeden miesiąc. Jednak w regionach północnych wczesne odmiany są tylko znaleziskiem. Prawie zawsze mają czas na dojrzewanie przed mrozem. A jeśli zamarzną, krótki okres przydatności do spożycia nie pozostawi ich szansy na pogorszenie. Wczesne dojrzałe dynie obejmują migdałowe, Golosemyannaya, Mozoleevskaya, Biryuchekutskaya i Freckles.
2. Środek sezonu. Owoce dojrzewają nieco dłużej, do 4,5 miesiąca i należy je usunąć w pierwszej dekadzie września. Od odmian w połowie sezonu uprawia się dynie Uzdrawianie, Okruchy, Uśmiech, Szarość Wołgi.
3. Późno dojrzałe. Średnio późne odmiany dojrzewają przez 200 dni. Cechą charakterystyczną jest gruba skórka. Chroni miąższ przed psuciem się i pozwala na przechowywanie owoców przez bardzo długi czas, nawet do 6 miesięcy. Zbiór dyni rozpoczynają później niż wszyscy, pod koniec września. Takie późne odmiany są szczególnie popularne: witamina, muszkat, perła.

Jeśli wczesne odmiany są uprawiane na północy, to późniejsze odmiany są uprawiane tylko w ciepłym klimacie południowym. Na otwartym polu w chłodne letnie dni nie mają czasu na dojrzewanie.

Chociaż niektórzy ogrodnicy sadzą dynię w łóżkach szklarniowych i zbierają plony. Można postępować inaczej, usuwając owoce w fazie półdojrzałości, a za miesiąc „dojdą”. Ale długo nie będą w stanie go przechowywać.

Jak sprawdzić, czy dynia jest dojrzała

Niezależnie od odmiany istnieje kilka typowych oznak, że nadszedł czas na zbiory.

Oto wizualne zmiany w wyglądzie roślin:

• bicze i liście żółkną, a następnie wysychają, ponieważ oddają wszystkie soki owocowi;
• szypułka również wysycha i staje się bardzo twarda;
• skórka twardnieje;
• prawie we wszystkich odmianach skóra nabiera przyjemnego żółtego lub pomarańczowego koloru.

Dynia o szaro-białym kolorze nie zmienia koloru skóry. U odmian krzewów na skórce pojawiają się jaśniejsze paski. Gatunki o dużych owocach są pokryte ciemną siatką nerwów, a gałki muszkatołowe brązowieją. W zielonych dyniach wzór się nie pojawia.

Kiedy zbierać dynię w różnych regionach

Kupując nasiona w sklepie, każde opakowanie zawiera zarówno datę siewu, jak i datę zbioru. Ale to, jak dokładne będzie, zależy od klimatu. Zwykle zbieg okoliczności występuje tylko w południowych regionach o ciepłym i słonecznym lecie. Im dalej na północ znajduje się region uprawy, tym wcześniej przychodzi dzień, kiedy dynia zostanie usunięta z ogrodu. I odwrotnie, na południu zbiórkę odkłada się do połowy jesieni. Tak więc na terytorium Krasnodar dynia może dobrze dojrzewać pod słońcem do pierwszej dekady października.

Kiedy usunąć dynię z ogrodu w regionie Leningradu

Zima w regionie Leningradu nie jest bardzo mroźna. Ale region ten charakteryzuje się niestabilnymi temperaturami w pozostałej części roku. Wiosna jest tu długa, a lato nie jest gorące i „znudzone” częstymi i obfitymi opadami. Dla dyni, która nie lubi nadmiaru wilgoci i wymaga dużo słońca, takie warunki nie są najwygodniejsze. Ponadto pogoda jest często „szczęśliwa” zarówno późną wiosną, majem, jak i wczesnym wrześniem.

W jakim czasie usunąć dynię z ogrodu, zależy od jej odmiany. W regionie Leningradu uprawiana jest głównie wczesna dynia, która jest usuwana z ogrodu w sierpniu. Jest mały i używany tylko do spożycia. Przechowywany nie dłużej niż miesiąc.

Nie zaleca się sadzenia odmian późnych, do długotrwałego przechowywania lepiej jest wypróbować gatunki w połowie sezonu.

Na otwartym polu nie osiągają pełnego dojrzewania. Ale jeśli zbierzesz owoce w połowie zielone na początku września, osiągną one podczas przechowywania.

Kiedy zbierać dynię na Uralu

Wiosna Ural przychodzi późno, ale główną cechą tego regionu jest gwałtowna zmiana temperatury. Nawet na początku lata możliwe są tam nocne przymrozki, a za dnia temperatura utrzymuje się powyżej zera. To przesuwa odpowiednio daty sadzenia, a zbiory są przeprowadzane później.

O ile początek jesieni jest ciepły, owoce mogą pozostać na rzęsach do pierwszej połowy września. Dotyczy to odmian średnio i późno dojrzewających. Wczesne widoki można sfilmować późnym latem.

Najważniejsze, aby nie zostawiać warzywa w łóżkach do mrozu, ponieważ wtedy nie będzie ono przechowywane. Lepiej pozwolić mu dojrzeć w spiżarni.

Kiedy dynia jest zbierana z ogrodu na Syberii

Najcięższe i najtrudniejsze warunki dla ogrodników to Syberia. Mroźne zimy, późna wiosna, szybko przechodzące w krótkie i chłodne lata, nie pozostawiają wyboru. Tylko wczesne odmiany mają szansę dojrzeć na rzęsach. Ale często trzeba je usuwać na 2 tygodnie przed pełną dojrzałością, począwszy od drugiej połowy sierpnia. Terytorium Syberii jest ogromne, a większość z nich nie nadaje się szczególnie do uprawy roślin ciepłolubnych na otwartym polu.

Jak zbierać dynię

A co najlepsze, jeśli poczekasz do chwili i pozwolisz zdrowym owocom dojrzewać w łóżkach pod słońcem. Te warzywa są najsmaczniejsze i najsłodsze. Gdy rzęsy wyschną, można przystąpić do czyszczenia. Oddziel je ostrym nożem lub sekatorem. Chociaż łodyga wysycha, dość trudno jest ją oderwać rękami, ponieważ mocno trzyma. Ponadto istnieje ryzyko uszkodzenia miazgi w pobliżu cięcia, a wtedy owoce szybko zaczną się pogarszać. Z tego samego powodu nie noś dyni za łodygę. Mogą spaść w najbardziej nieodpowiednim momencie, a owoce - spaść na ziemię. Jakiekolwiek uszkodzenie kory (pęknięcia, zadrapania, siniaki) doprowadzi do tego, że dyni nie będzie można dłużej przechowywać.

Na pytanie, w jakiej temperaturze usunąć dynię z ogrodu, jest tylko jedna odpowiedź - jednoznacznie z wartościami dodatnimi.

Pozostawienie owoców w łóżeczkach przed mrozem nie zmienia znacząco smaku. Ale skróci to okres przydatności do spożycia, a miazga stanie się bawełniana.Mrożoną dynię można i należy jeść, ponieważ nie będzie długo przechowywana.

Po zbiorach nie zapomnij oczyścić owoców z gleby i resztek roślinnych oraz je wysuszyć. Lepiej jest to robić na zewnątrz, pozostawiając warzywa pod baldachimem. Jeśli to konieczne, jeśli dynię trzeba było zebrać w połowie dojrzałej, wyślij ją do dojrzewania. Ale nie na zewnątrz, ale w ciepłym miejscu, przeniesione do suchego pomieszczenia.

Posortuj dynie tuż przed przechowywaniem. Odłóż na bok uszkodzone i małe warzywa osobno i użyj ich najpierw. Do przechowywania wybierz zdrowe i duże owoce.

Jak prawidłowo przechowywać zebraną dynię

Rzadko kiedy owoce są przechowywane w warunkach mieszkalnych, zwłaszcza w dużych ilościach. To nie jest cebula ani ziemniaki, a znalezienie wystarczającej ilości miejsca na duże dynie jest problematyczne. Ponadto trudno jest utrzymać optymalną temperaturę w domu do długotrwałego przechowywania. Dynia najdłużej utrzymuje się w maksymalnej temperaturze 13 ° C, chociaż można ją przechowywać przez pewien czas w temperaturze 20 ° C. Jednak w większości przypadków w sezonie grzewczym dom jest znacznie cieplejszy.

Najlepiej przechowywać plony w spiżarni, piwnicy lub piwnicy. Pomieszczenie powinno być nieogrzewane, dobrze wentylowane i ciemne. Jednocześnie temperatura w nich zimą nie powinna spaść poniżej 3 ° C. Nie wyrzucaj owoców na kupę, lepiej ułożyć je w jednej warstwie na półkach lub w pudełkach. Wskazane jest, aby warzywa nie dotykały się. Jeśli jeden się zepsuje, zgnilizna nie rozprzestrzeni się na resztę.

Nie zaleca się umieszczania obok dyni jabłka, pigwa, gruszki. Uwalniają etylen, co przyspieszy dojrzewanie owoców, co oznacza, że ​​zaczną szybciej się pogarszać.

Zatem moment, w którym można zebrać dynię z ogrodu, zależy od jej różnorodności i rosnącego klimatu. Im krótszy okres wegetacji rośliny i im cieplejsze lato, tym wcześniej dojrzeje. Użycie wczesnych gatunków umożliwia sadzenie i zbieranie zbiorów nawet na rozległych obszarach Syberii.

Czas zebrać dynię - wideo